코끼리 마늘이란 무엇이며 어떻게 재배하나요?| 가족 핸디맨

누가 마늘을 좋아하지 않습니까? 겸손한 뿌리채소 거의 모든 짭짤한 요리에 풍미, 향신료 및 깊이의 주요 펀치를 포장합니다. 그러니 당연하지 가정 요리사 정원사들도 초대형 사촌인 코끼리 마늘에 관심을 보이고 있습니다. 직접 재배하는 방법을 포함하여 이 활기 넘치는 채소에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

코끼리 마늘이란?

코끼리마늘은 일반마늘과 부추의 교배종이라고 생각하시면 됩니다. 맛은 부추와 가장 비슷하며 일반 마늘보다 맛이 더 부드럽습니다. 또한 부추처럼 잎이 넓고 납작합니다. 그러나 외형적으로는 거대한 마늘 머리와 비슷하게 생겼으며, 야구공만한 크기로 자랍니다. 구근에는 더 작은 구근이 포함되어 있으며 마늘과 마찬가지로 하드넥 및 소프트넥 품종 모두에서 찾을 수 있습니다. 딱딱한 목 버전을 키우면 scapes로 수확하고 요리할 수도 있습니다.

성숙한 식물은 키가 2~3피트까지 자라며 아름다운 꽃을 피웁니다. 보라색 꽃. 2년생으로 두 번의 성장기에 수명 주기를 완료하며 2년차에 수많은 마늘 정향을 수확할 것입니다. 첫해에는 모든 리소스가 하나의 큰 단일 전구를 만드는 데 사용됩니다.

코끼리 마늘을 재배하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

내한성 구역 3~9에 살고 있다면 운이 좋은 것입니다. 이 괴물 구근을 심고 관리하는 것은 매우 쉽습니다. 시작하려면 매일 최소 6시간의 완전한 햇빛과 최소한의 바람을 받는 마당을 찾으십시오. 그런 다음 영양이 풍부한 수정 화분 흙 배수를 촉진하기 위한 약간의 모래 또는 모래와 농축을 위한 약간의 거름 또는 유기 물질(표준 1:1:1 비율이 적합함). 심을 코끼리 마늘 구근을 준비하세요. 한 정향에서 한 식물이 자랍니다. 준비가 된 것입니다!

냄비에 코끼리 마늘을 키울 수 있습니까?

코끼리마늘은 땅속과 땅밖 모두에서 자랄 수 있습니다. 화분. 두 경우 모두 이전에 마늘, 양파, 부추, 골파와 같은 다른 알리움을 심은 것과 동일한 토양에 심을 수 없습니다. 새 작물이 양파 흰썩음병과 같은 토양의 잠재적인 질병을 잡을 수 있기 때문입니다.

화분에 코끼리 마늘을 심을 계획이라면 충분히 큰 화분을 사용해야 합니다. 정향은 뿌리 성장을 고려하지 않고 최소 4인치 깊이로 심어야 하며 식물은 1~2피트 너비로 퍼지므로 큰 화분을 구입하세요! 사용하는 모든 화분에는 물을 주기에 좋은 배수구도 있어야 합니다.

코끼리 마늘 심는 방법

사진작가 닉 측정/게티 이미지

봄이나 가을에 코끼리 마늘을 뿌리십시오. 가을에 심은 코끼리 마늘은 여름까지 정향이나 구근으로 갈라질 수 있는 충분한 시간이 있을 수 있으며, 봄에 심은 코끼리 마늘은 처음에 단일 전구를 생성할 가능성이 높습니다. 수정된 토양에 약 6인치 깊이로 끝이 뾰족한 큰 정향을 심습니다. 정향을 최소 8인치 간격으로 두고 흙을 더 덮습니다.

코끼리 마늘에 얼마나 자주 물을 주어야 합니까?

씨앗을 뿌린 후에는 유지 관리에 대해 이야기할 때입니다. 파종 직후 코끼리 마늘에 가볍게 물을주십시오. 그 다음에, 정기적으로 식물에 물을주십시오— 이상적으로는 아침에 — 흙이 축축하지만 축축하지 않게 유지되도록 합니다. 용기에 심은 코끼리 마늘은 물을 더 많이 주어야 할 수 있습니다.

물을 주는 것 외에도 정기적으로 잡초를 제거하고 민달팽이와 같은 해충을 조심하십시오. 코끼리 마늘을 먹을 계획이라면 선택하십시오. 무독성 해충 방제내가 화학 살충제보다. 마늘은 반려동물에게 해롭기 때문에 멀리 두십시오. 또한, 꽃자루가 솟아오를 때 다시 잘라서 식물의 에너지를 다시 구근으로 전환합니다. 1년 동안 성장한 후 최고의 식물 건강을 위해 더 많은 퇴비를 플롯에 추가하십시오.

코끼리 마늘을 어떻게 수확하고 저장합니까?

가을 파종 정향을 심은 지 약 8개월 후(늦여름) 잎이 노랗게 변하기 시작하면 코끼리 마늘이 수확할 준비가 된 것입니다. 그런 다음 포크나 포크를 사용하여 구근을 흙에서 들어 올리십시오. 정원 스페이드; 줄기를 잡아당기면 식물이 손상됩니다. 가장 큰 구근을 모으고 작은 구근은 다음 해에 자랄 수 있도록 그대로 두십시오.

코끼리 마늘을 보관하려면 서늘하고 어두운 곳에서 최대 8주 동안 양생하십시오. 그런 다음 뿌리와 줄기를 잘라내고 서늘한(45~55°F) 환경에 최대 10개월 동안 보관합니다. 다음 수확을 기다리는 동안 집에서 기른 코끼리 마늘을 수프나 조림에 넣거나 버터와 함께 볶습니다. 드세요!