채소밭에서 브로콜리를 재배하는 방법

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브로콜리는 초봄에 재배하여 초여름에 수확할 수 있으며 늦여름부터 초가을에 수확할 수 있습니다.

전 미국 대통령 조지 H. W. 부시는 1990년 에어포스원에서 브로콜리를 좋아하지 않으며 더 이상 기내에서 제공되는 것을 원하지 않는다고 선언하면서 브로콜리를 헤드라인에 올렸다. 브로콜리를 좋아하든 좋아하지 않든 식탁에서 브로콜리를 완전히 없애기 전에 직접 키워야 합니다. 다음을 포함하여 시도할 많은 종류가 있습니다. 일찍 그리고 시즌 중반 품종, 플러스 보라색 브로콜리 그리고 브로콜리 레이브.

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브로콜리 심는 방법

봄 심기

브로콜리 씨앗은 작기 때문에 대부분의 정원사는 실내에서 씨앗을 시작하십시오, 평소보다 최소 4-6주 전에 서리가 내리지 않는 날짜.

에 씨를 뿌리다 종자 시작 믹스, 간신히 그들을 덮고 있습니다. 에 몇 가지 씨앗을 심고 개별 생분해 성 냄비 나중에 이식하기 쉽도록.
씨앗이 발아할 때까지 흙을 촉촉하게 유지하기 위해 물을 잘 주고 덮습니다.
아래에 묘목을 놓고 빛을 키우다 또는 밝은 남향 창에서.
씨앗이 발아한 후 여분의 묘목을 제거하여 각 화분에 한 개씩만 자라도록 합니다. 물을 계속하십시오.
정원에 브로콜리 묘목을 심기 전에 보호된 장소에서 온화한 날에 한 번에 몇 시간씩 밖에 두어 점차적으로 단단해집니다.
브로콜리 묘목은 보통 서리가 내리지 않는 날짜 1-2주 전에 배수가 잘 되는 햇볕이 잘 드는 장소에 심습니다. 공간 브로콜리 식물은 약 1피트 떨어져 있습니다.

또는 지역 정원 센터에서 브로콜리 묘목을 구입할 수 있습니다. 브로콜리는 가벼운 서리를 견디므로 평소보다 몇 주 전에 심을 수 있습니다. 서리가 내리지 않는 날짜.

가을 심기

브로콜리는 여름에 심으면 가을에 수확할 수도 있습니다. 7월에 실내에서 묘목을 시작한 다음 잎이 여러 개 나오면 정원에 심는 것을 제외하고는 봄 묘목과 동일한 지침을 따릅니다.

브로콜리를 키우고 돌보는 방법

시장에서 신선한 유기농 녹색 브로콜리 줄기 캐서린 맥퀸 / 게티 이미지

살수

브로콜리는 일주일에 1인치의 비가 필요합니다. 적으면 물.

제초

많은 봄 잡초가 토양 영양소를 놓고 브로콜리와 경쟁합니다. 손으로 잡아당기거나 가볍게 괭이질로 돋아나는 잡초를 제거하십시오.

엷게 하다

하기로 결정했다면 정원에 브로콜리 씨앗을 직접 뿌리십시오., 약 1피트 떨어져 있습니다.

비료

브로콜리 묘목에 잎이 여러 개 나오면 적용 균형 잡힌 비료 동일한 부분의 질소, 인 및 칼륨으로. 심은 후에는 패키지에 표시된 지침에 따라 계속 비료를 줍니다.

곤충 예방

브로콜리는 일반적으로 대부분의 정원에서 식물 질병에 시달리지 않습니다. 그러나 당신의 브로콜리는 수입된 나비와 나방과 같은 여러 나비와 나방 중 하나의 숙주 식물이 될 것이 거의 확실합니다. 양배추 나비. 이 흰 나비는 브로콜리 잎의 아래쪽에 알을 낳습니다. 알이 부화한 후 유충은 잎을 먹고 브로콜리의 면류관으로 올라갑니다.

나비가 알을 낳는 것을 방지하려면 브로콜리를 랩으로 덮으십시오. 플로팅 로우 커버 수확까지. 너는 필요할지도 모른다 지원 브로콜리 식물이 자랄 수 있을 만큼 충분히 높이 덮개를 유지하십시오. 일부 품종은 키가 3피트까지 자랄 수 있습니다.

더 이상 생산하지 않는 브로콜리 식물은 항상 정원에서 제거하십시오. 또한 매년 정원의 다른 부분에 브로콜리를 심습니다.

브로콜리 수확 방법

브로콜리는 꽃 머리나 왕관이 아직 팽팽하고 색이 보이지 않을 때 수확할 준비가 된 것입니다. 다양성에 따라 머리의 너비는 3인치 또는 더 넓을 수 있습니다.

수확하려면 날카로운 칼로 브로콜리를 자릅니다. 대부분의 브로콜리 식물은 나중에 수확할 수 있는 더 작은 작은 꽃과 함께 더 작은 새싹을 생성합니다.

브로콜리 식물이 볼트를 맺으면(즉, 꽃 머리가 색을 나타내거나 식물의 꼭대기에서 꽃이 자라는 경우) 수확하기에는 너무 늦습니다. 즉시 그 식물을 제거하십시오.

수확 후 브로콜리를 찬물에 담가 깨끗이 씻고 흙이 묻지 않도록 조심스럽게 살펴봅니다. 당신의 브로콜리가 양배추 나비나 이와 유사한 유충에 감염되었다고 의심된다면, 브로콜리 머리를 따뜻한 소금물에 담그고 머리에서 떠다니는 유충을 골라내십시오. 그런 다음 찬물로 잘 헹굽니다. 이제 브로콜리는 날 것으로 먹거나 요리할 준비가 되었습니다.