ეს ინფოგრაფიკა აჩვენებს ხილს და ბოსტნეულს სეზონურად ყოველ თვე წელიწადში
დაგეგმეთ თქვენი ხილისა და ბოსტნეულის შეძენა მათი პიკის სეზონზე და თქვენ არა მხოლოდ უფრო მეტად ისიამოვნებთ მათ, არამედ დაზოგავთ ფულს, მაქსიმალურად გაზრდის კვებას.
იფიქრეთ მშვენივრად მწიფე, წვნიანი ზაფხულის ჭამის გამოცდილებაზე პომიდორი- მისი მდიდარი წითელი ფერი, სრულყოფილი თანმიმდევრულობა, არომატი. სეზონური ხილისა და ბოსტნეულის ყიდვა ყოველთვის უკეთესია-და ეს არ არის ერთადერთი სარგებელი ლიზა ჰაიმი, RD, დიეტოლოგი ნიუ იორკში, NY. როდესაც ყიდულობთ პროდუქტს პიკის სეზონზე, თქვენ მიიღებთ უფრო ბუნებრივ საკვებ ნივთიერებებს, ამბობს ის. ”იმის გამო, რომ სეზონური ხილი და ბოსტნეული არ გადის ხანგრძლივ ტრანზიტს ფერმიდან თქვენს სამზარეულოში გადასასვლელად ინტეგრალური ვიტამინები და მინერალები უფრო სავარაუდოა, რომ შენარჩუნდება იმ მომენტში, როდესაც თქვენ მზად იქნებით თქვენი პროდუქციის საჭმელად, ” - თქვა მან ამბობს
აი, როგორ მოვამზადოთ ნიადაგი მებაღეობის დასაწყებად.
თქვენ ასევე დაზოგავთ ფულს: თქვენი პროდუქციის მგზავრობის მოკლე დრო ნიშნავს დაბალ გადაზიდვის ხარჯებს, რაც ამცირებს სასურსათო მაღაზიის ფასს - დანაზოგი, რომელიც გადმოგეცემათ გადმორიცხვისას. ასევე არსებობს მიწოდებისა და მოთხოვნის კანონი, ამბობს
ლინდსი პაინი, დიეტოლოგი ლოს ანჯელესში. ”როდესაც ხილი და ბოსტნეული სეზონზეა, ფერმერებს დიდი ალბათობით მოსავალი ექნებათ და ფასები დაეცემა.”სამზარეულოს ეს ნივთები თქვენს ბაღში სასწაულებს მოახდენს.
თუ თქვენ ეძებთ ყველაზე ახალს, თქვენი ადგილობრივი ფერმერების ბაზარი შესანიშნავი ადგილია დასაწყებად. გაუფრთხილდი 6 ნიშანი იმისა, რომ ფერმერის ბაზარი არ არის ახალი ან ადგილობრივი. და თუ თქვენ არ გაქვთ საყიდლების დრო, შეუერთდით საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილ სოფლის მეურნეობის ასოციაციას (CSA) ახალი, დილით დაკრეფილი პროდუქციისთვის, რომელიც მიიღება უშუალოდ ადგილობრივი მეურნეობიდან. და როდესაც თქვენ ყიდულობთ სასურსათო მაღაზიას, შეგიძლიათ შეიძინოთ სეზონურად ამ სახელმძღვანელოსთან ერთად, თქვენ მიიღებთ ყველაზე დიდ კვებას თქვენი მამლისთვის. არ გამოტოვოთ ესენი 13 საიდუმლო, რასაც თქვენი ფერმერის ბაზარი არ გეუბნებათ.
ტატიანა აიაზო/Rd.com
ბროკოლი (P.S. არსებობს მიზეზი, რის გამოც ვერასდროს იპოვით დაკონსერვებულ ბროკოლს.”
ბრიუსელის კომბოსტო
კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
გრეიფრუტი
კალე (არ მოგწონთ კომბოსტო? ეს 11 სუპერ საკვები შეიძლება იყოს შემდეგი კომბოსტო.)
პრასი
სოკო
ფორთოხალი
პაპაიასი
ოხრახუში
მსხალი
ბროწეული
რუტაბაგასი
ტკბილი კარტოფილი
ტანგელოსი
მანდარინი
მორევი
ეს მებაღეობის ზარალი თქვენს ცხოვრებას ბევრად გაგიადვილებს.
იანვარი
Ბროკოლი
ბრიუსელის კომბოსტო
კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
გრეიფრუტი
კალე
პრასი
ლიმონი (თქვენ უნდა შეინახეთ ლიმონი თქვენს საწოლზეასევე, და გამოიყენეთ იგი მყარი წყლის დაგროვების მოსაშორებლად.)
ფორთოხალი
ოხრახუში
რუტაბაგასი
ტანგელოსი
მანდარინი
მორევი
თებერვალი
Ბროკოლი
ბრიუსელის კომბოსტო
კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
გრეიფრუტი
კალე
პრასი
ლიმონები
ფორთოხალი
ოხრახუში
რუტაბაგასი
ტანგელოსი
მანდარინი
მორევი
ტატიანა აიაზო/Rd.com
მარტი
არტიშოკები
Ბროკოლი
ბრიუსელის კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
პრასი
Სალათა
სოკო
ოხრახუში
ანანასი (ისწავლეთ დაჭრილი ანანასი ჰავაის მსგავსად.)
რადიშ
რუტაბაგასი
მორევი
აპრილი
არტიშოკები
ასპარაგუსი
Ბროკოლი
ყვავილოვანი კომბოსტო
პრასი
Სალათა
სოკო
ანანასი
რადიშ
რუბარბი
გაზაფხულის ბარდა
მაისი
გარგარი
არტიშოკები
ასპარაგუსი
ალუბალი
Სალათა
მანგოები
ბამია (ოკრია ერთ -ერთი საუკეთესოა საკვები, რომელსაც შეუძლია შეამციროს სტრესი.)
ანანასი
რადიშ
რუბარბი
გაზაფხულის ბარდა
Მარწყვები
შვეიცარული შარფი
ყაბაყი
ტატიანა აიაზო/Rd.com
ივნისი
გარგარი
მოცვი
კანტალიუპი
ალუბალი
Სიმინდი
კივი
Სალათა
მანგოები
ატამი
Მარწყვები
შვეიცარული შარფი
Საზამთრო
ყაბაყი
ივლისი
გარგარი
მაყვალი
მოცვი
კანტალიუპი
Სიმინდი
კიტრი
Მწვანე ლობიო
კივი
კოლრაბი
Სალათა
მანგოები
ბამია
ატამი
წიწაკა
ქლიავი
ჟოლო
Მარწყვები
საზაფხულო გოგრა
შვეიცარული შარფი
Პომიდვრები
Საზამთრო
ყაბაყი
აგვისტო
Acorn squash
ვაშლი
გარგარი
მოცვი
BUTTERNUT Squash
კანტალიუპი
Სიმინდი
კიტრი
Ბადრიჯანი
ლეღვი
Მწვანე ლობიო
კივი
კოლრაბი
Სალათა
მანგოები
ბამია
ატამი
წიწაკა
ქლიავი
ჟოლო
Მარწყვები
საზაფხულო გოგრა
შვეიცარული შარფი
Პომიდვრები
Საზამთრო
ზამთრის გოგრა
ყაბაყი
ტატიანა აიაზო/Rd.com
სექტემბერი
Acorn squash
ვაშლი
ჭარხალი
BUTTERNUT Squash
კანტალიუპი
ყვავილოვანი კომბოსტო
Ბადრიჯანი
ლეღვი
ყურძენი
Მწვანე ლობიო
Სალათა
მანგოები
სოკო
ბამია
წიწაკა
ხურმა
ბროწეული
გოგრა (გოგრა არ არის მხოლოდ ზრუნვისთვის; მას აქვს მრავალი სამკურნალო სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.)
ისპანახი
ტკბილი კარტოფილი
შვეიცარული შარფი
Პომიდვრები
ოქტომბერი
Acorn squash
ვაშლი
ჭარხალი
Ბროკოლი
ბრიუსელის კომბოსტო
BUTTERNUT Squash
კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
მოცვი
ყურძენი
პრასი
Სალათა
სოკო
ოხრახუში
ხურმა
ბროწეული
გოგრა
რუტაბაგასი
ისპანახი
ტკბილი კარტოფილი
შვეიცარული შარფი
მორევი
ზამთრის გოგრა
ნოემბერი
ჭარხალი
Ბროკოლი
ბრიუსელის კომბოსტო
კომბოსტო
ყვავილოვანი კომბოსტო
მოცვი
პრასი
სოკო
ფორთოხალი
ოხრახუში
მსხალი
ხურმა
ბროწეული
გოგრა
რუტაბაგასი
ისპანახი
ტკბილი კარტოფილი
მანდარინი
მორევი
ზამთრის გოგრა
