საუკეთესო სამზარეულოს დანები ყოველდღიური სამზარეულოსთვის

თითოეული სარედაქციო პროდუქტი დამოუკიდებლად არის შერჩეული, თუმცა ჩვენ შეიძლება მივიღოთ კომპენსაცია ან მივიღოთ შვილობილი კომისია, თუკი რამეს ყიდულობთ ჩვენი ბმულების საშუალებით. რეიტინგები და ფასები ზუსტია და ნივთები მარაგშია გამოქვეყნების დროისთვის.

Shutterstock/al 1962 წ

რაც შეეხება ჩვენს სამზარეულოს დანას, ბევრი ჩვენგანი დადის ბლოკზე და მაღაზიიდან მიდის. მართლა გჭირდებათ ეს დანები (სპოილერი: ალბათ არა)? ჩვენ გეტყვით, რომელ დანებში უნდა ჩადოთ ინვესტიცია და რომელი ნამდვილად უნდა გქონდეთ ხელთ, თუ სერიოზულად უდგებით სამზარეულოს.

1. შეფის დანა

შეფის დანა აუცილებელია სერიოზული და მოყვარული მზარეულებისთვის. ეს სუპერ მკვეთრი ყოვლისმომცველი დანა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა სახის ამოცანისთვის, ქათმის მოჩუქურთმებამდე და ბოსტნეულის დაჭრაზე. ამ ტიპის დანები, როგორც წესი, ვიწროა და მათი ზომა ექვსიდან 12 ინჩამდეა. ზოგიერთ დანას აქვს ზედაპირული ნაკაწრები გვერდით-ამას ჰქვია სანტოკუს სტილი-რაც საშუალებას აძლევს საჭმელს უფრო ადვილად გადმოიაროს ზედაპირზე. ბრტყელი ზედაპირი ან სანტოკუს დანა ორივე კარგი ვარიანტია.

შემდეგი, შეამოწმეთ მზარეულების 18 გაჯეტი გამოიყენება სახლში- და შენც უნდა.

ვინაიდან ეს ინსტრუმენტი იქნება თქვენი უმრავლესობა სამზარეულოსთვის, ღირს ამ დანაში ცოტა მეტი ინვესტიციის ჩადება. ჩვენ გირჩევთ ამ კომპლექტს (რომელიც მოიცავს დაწყვილების დანა) ვუსტოფისგან.

როდის გამოვიყენოთ: ეს დანა არის თქვენი სამზარეულოს მშრომელი და დანა თქვენი სამზარეულოს უმეტესობისთვის, როგორიცაა ნივრის კბილი დაჭრა, დაჭრა ან დაჭრა ხახვი და წიწაკა და თხლად დაჭრილი პომიდორი ან კარტოფილი. შეფის დანები შეიძლება გამოყენებულ იქნას უფრო დიდი ნივთების გასანადგურებლად, როგორიცაა მთელი ქათამი.

2. Paring დანა

სამკერვალო დანები არის პატარა, მრავალმხრივი პირები, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ გაჭრათ სიზუსტით. ისინი ჰგავს მინი შეფის დანას, პატარა, წვეტიანი წვერებით და დანით, რომელიც ოდნავ ოდნავ მოსახვევია. ისინი, როგორც წესი, სამიდან ოთხ ინჩამდე სიგრძემდე გარბიან.

როდის გამოვიყენოთ: ეს დანა კარგად არის შესაფერისი ჭრისთვის, რომელიც მოითხოვს მცირე მოხერხებულობას. იგი ყველაზე ხშირად გამოიყენება ვაშლისა და კარტოფილის გასაწმენდად, მაგრამ ასევე კარგი არჩევანია მცირე ბოსტნეულის გასათეთრებლად, კრევეტების გამოსაყვანად და ციტრუსის სეგმენტირებისთვის.

Გინახავს ჩვენი საყვარელი მოსახერხებელი მინიშნებები სახლის მზარეულისთვის?

3. დაკბილული ან პურის დანა

ეს პირები იმდენად ფართოდ არის ცნობილი პურის მოჭრისთვის, რომ ზოგიერთი ბრენდი მათ რეალურად პურის დანას უწოდებს. დანა გრძელი და ბრტყელია, მცირე ზომის ან მრუდის გარეშე. დანა შედგება მკვეთრი, დაკბილული კბილებისგან, რომლებიც ადვილად იჭრებიან მყარ საკვებს რბილი ინტერიერით. მათ შეუძლიათ გაიარონ ხუთიდან 12 ინჩამდე სიგრძემდე. აქ არის ის, რასაც ჩვენი სატესტო სამზარეულო იყენებს.

როდის გამოვიყენოთ: გამოიყენეთ დაკეცილი დანა ნებისმიერი საჭრელი სამუშაოსთვის, რომელიც სარგებელს მიიღებს ხერხის მოძრაობით, მაგალითად, ბაგეტეტების დაჭრა ან სხვა ხრაშუნა პური. ეს დანები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას რბილი ხორცით (პომიდვრის მსგავსად) პროდუქტების დასაჭრელად ან მყარი გარედან ხილის (ანანასის მსგავსად).

4. ფილე ან ბონინგის დანა

ამ ტიპის დანის დანა გაცილებით თხელია, ვიდრე სხვა სტილის. თხელი ხდის დანა ძალიან ბასრი და ყველაზე იდეალური უმი ხორცის ჭრისთვის. დანები შეიძლება ეწოდოს ნებისმიერ სახელს, მაგრამ ფილე დანა ყოველთვის აქვს მოქნილი დანა, ხოლო ძვლის დანა შეიძლება იყოს მყარი ან მოქნილი. ეს დანები არ არის შექმნილი ძვლების გასათავისუფლებლად, არამედ გარშემო ძვლები. ისინი, როგორც წესი, დაახლოებით ექვსი ინჩის სიგრძისაა და გამოირჩევიან გრძელი, ვიწრო პირებით, რომლებიც ზოგჯერ მკვეთრად მრუდიან.

როდის გამოვიყენოთ: ეს დანები სრულყოფილია მთლიანი ქათმების გასანადგურებლად ან ღორის ან ძროხის ძვლებში. მოქნილი პირები კარგად არის შესაფერისი თევზის ფილედან კანის მოსაშორებლად. ამ ტიპის დანა ნამდვილად გამოგადგებათ, თუ ბევრ უმი ხორცს, თევზს ან ძვლის სხვა ცილებს გაჭრით. თუ არ აპირებთ ბევრი ხორცის მოხარშვას, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ეს შეძენა და მის ნაცვლად გამოიყენოთ შეფის დანა.

მას შემდეგ რაც თქვენ გაქვთ ყველა თქვენი პირები, ჩადეთ ინვესტიცია დანის სათლელში. თუ გსურთ პროფესიონალური შეხება, ესაუბრეთ ადგილობრივ ჯალათს - ბევრი გთავაზობთ დანის სათლელის მომსახურებას. იმისათვის, რომ დანები კარგად მუშაობდეს სიმკვეთრეს შორის, დარწმუნდით, რომ თავიდან აიცილოთ ეს შეცდომები. და ყოველთვის დარწმუნებული იყავი გაუფრთხილდით დანას ამ რჩევებით!

გარდა ამისა, შეამოწმეთ: დანები, მაკრატლები და ხელსაწყოები.

ლინდსი დ. მეტისონი არის პროფესიონალი მზარეული და კვების მწერალი. კასკადის კულინარიული სკოლის დამთავრების შემდეგ, ლინდსი გახდა აღმასრულებელი მზარეული ჯექსონის კუთხეში ბენდში, OR, 2013 წლიდან 2016 წლამდე. მისმა ჭეშმარიტმა გატაცებამ საკვებისადმი და მდგრადი კვების პრაქტიკამ განაპირობა ის, რომ იპოვა ფერმერი საკუთარ თავში. ის ცხოვრობს დიურანგოში, CO, სადაც ის სარგებლობს მცირე ნაკვეთების მეურნეობის გამოცდებითა და შეცდომებით. ლინდსი ამჟამად მუშაობს მზარეულის წიგნზე, რომელიც ასწავლის სახლის მზარეულებს როგორ დაამზადონ ლამაზი კერძები გარეშე რეცეპტი, სავარაუდო სათაურით "ბრიკოლაჟის ხელოვნება: ნდობისა და კრეატიულობის განვითარება სამზარეულო ".