როგორ გავწმინდოთ ღუმელი ორთქლით
ⓘ
ტრადიციული ღუმელის საწმენდი საშუალებების უპირატესობა არის ძალა და სიჩქარე. მაგრამ ბევრი ჩვენგანისთვის ნაკლოვანებები აჭარბებს კარგს, კერძოდ, კოროზიულ ქიმიკატებს და კასტიკურ კვამლს, რაც ამ ტიპის ღუმელის გაწმენდას შეუძლია. აბა, როგორ ხარ გაასუფთავეთ ღუმელი მაშინ?
ღუმელის გაწმენდის მარტივი, უფრო ბუნებრივი გზა არის ღუმელში უსაფრთხო ქოთნის ან წყლით სავსე თასის შიგნით მოთავსება. გაახურეთ ღუმელი 450 გრადუსზე 20-60 წუთის განმავლობაში, რომ გაწმინდოთ ჭუჭყი და ორთქლით გაწმინდეთ. მას შემდეგ, რაც თქვენი ღუმელი გაცივდა, გაწურეთ კონდენსატი და ცხიმი მოყვება მას. თუ ჯიუტი ლაქები შენარჩუნებულია, გახეხეთ სოდა და ლიმონის პასტა ან ძმარი.
ორთქლის გაწმენდის ეს ვარიანტი არ იღებს დიდხანს, ვიდრე პიროლიზური გაწმენდა და არ იწვევს კვამლს. ეს არის მომგებიანი.
პლუს: 10 რამ, რაც არასოდეს უნდა გააკეთოთ თქვენს ღუმელში
1 / 10
stockphotofan1/Shutterstock
დატოვე არეულობა დღეებით (ან თვეებით)
თქვენი ყოველდღიური სამზარეულოს დასუფთავება ალბათ უფრო მეტად ორიენტირებულია კერძებზე, ვიდრე თავად ღუმელზე, მაგრამ რამდენიმე შეხება შორს წავა. ჯონ კოენი, ვიცე -პრეზიდენტი მოლი მოახლე. ყოველი ღუმელის გამოყენების შემდეგ დაღვრის გაწმენდა შეიძლება სწრაფად დაემატოს და შეიძლება მოწევა წინასწარ გათბობის დროს, ” - ამბობს ის. ”თუ თქვენ იყენებთ წვეთოვან უჯრას, არ დაგავიწყდეთ მისი ამოღება და ყოველი გამოყენების შემდეგ გადაყარეთ ცხიმი და წვეთები.” დარწმუნდით, რომ იცით ამ სხვათა შესახებ 25 შეცდომა სამზარეულოში, რომელიც ანგრევს თქვენს საჭმელს.ⓘ
მიხალი - MPstudio/Shutterstock
მიეცით საკვები არეულობა ღუმელის იატაკამდე
იმისათვის, რომ ყოველდღიური დაღვრა კიდევ უფრო ადვილი იყოს გაწმენდის მიზნით, კოენი გირჩევთ დაიჭიროთ ნამსხვრევები და გაფრქვევები, სანამ ისინი ღუმელის ფსკერზე მოხვდებიან. ის გვირჩევს, წვეთოვანი უჯრა ან ცარიელი ორცხობილების ფურცელი დადოთ ბოლოში, რომ გაადვილდეს გახეხვა, ან უბრალოდ დაამატოთ ერთჯერადი ღუმელის ლაინერი. პლუს: არასოდეს, არასოდეს გარეცხოთ ეს ნივთები ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.
სატაკორნი/შუტერსტოკი
ჩაყარეთ გაყინული საკვები, რომელიც უნდა გაალღოთ
თქვენ შეიძლება ფიქრობთ, რომ ეს ზოგავს დროს, რათა გაყინული ქათმის მკერდი გაცხელდეს ღუმელში, სანამ ისინი გახდება მთლიანად გალღვა, მაგრამ თუ მზარეულის დროს არ დაარეგულირებთ, შესაძლოა თქვენი ოჯახი საკვების საფრთხის წინაშე აღმოჩნდეთ მოწამვლა. "თუ ღუმელში გაყინულ ან ნაწილობრივ გაყინულ საჭმელს ჩადებთ, დრო ამოიწურება, რადგან მოხარშვებამდე უნდა გაყინოთ", - ამბობს ფრანკ პროტო, მზარეული და ინსტრუქტორი. კულინარიული განათლების ინსტიტუტი. ითამაშეთ უსაფრთხოდ, სანამ მის მოხარშვას დაუშვებთ საკვების სრულად გალღობას.
ნირაჯი/შუტერსტოკი
დავუშვათ, რომ ტემპერატურა ზუსტია
თქვენი ღუმელი ზომავს ტემპერატურას ერთ ადგილას - რაც მიზანმიმართულად არ არის, სადაც თქვენი საკვები არასოდეს წავიდოდა. იმის გამო, რომ თქვენი ღუმელი ზოგიერთ ადგილას უფრო ცხელია, ვიდრე სხვა, თქვენი საკვები შეიძლება არ მოხარშოს იმ ტემპერატურაზე, რაც თქვენ გგონიათ. Სინამდვილეში, კუკი ილუსტრირებულია აღმოჩნდა, რომ ღუმელის თერმომეტრები შეიძლება გამორთული იყოს 50 ° F- მდე. საბედნიეროდ, არსებობს მარტივი გამოსავალი, რომლის ღირებულებაც 10 დოლარზე ნაკლებია. "ღუმელის თერმომეტრი დაგეხმარებათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენი ღუმელი სათანადოდ გაცხელდება და საჭმელს მოამზადებთ იმ ტემპერატურაზე, რომლის დაყენებაც გჭირდებათ", - ამბობს შეფ -მზარეული ვერონიკა დეილი, დამფუძნებელი daileyfoods.com. "ეს არის საუკეთესო სამზარეულო ინვესტიცია, რაც კი ოდესმე გაგიკეთებიათ." Ეს არის რატომ აცხობთ უმეტეს რეცეპტებს 350 ° F ტემპერატურაზე.
ანდრეი ჩერკასოვი/შუტერსტოკი
გამოიყენეთ კონვექციის პარამეტრი არასწორ საკვებზე
სტანდარტული გამოცხობის გარდა, რომელიც ღუმელს ათბობს ერთი ადგილიდან, ზოგიერთ მოდელს აქვს კონვექციის პარამეტრი, რომელიც იყენებს ვენტილატორს, რომ სითბო თანაბრად გაავრცელოს. განსხვავება არ ჟღერს, მაგრამ მიმოქცევაში მყოფი ჰაერი საჭმელს ბევრად სწრაფად ამზადებს, ასე რომ თქვენი კერძი შეიძლება ზედმეტად მოხარშოთ, თუ დაიცავთ რეცეპტს. თუ რეცეპტი სხვა რამეს არ ამბობს, მიჰყევით გამოცხობის პარამეტრს. რა თქმა უნდა, ყველაფრისთვის არის დრო და ადგილი, ამბობს ვერა სტიუარტი, ავტორი VeryVera Cookbook: რეცეპტები ჩემი მაგიდიდან. ”თუ თქვენ ამზადებთ ნამცხვარს და აცხობთ ერთჯერად, ჰაერის მიმოქცევა და პირდაპირი სითბოს გამორიცხვა აუცილებელია, ასე რომ თქვენ გსურთ აირჩიოთ კონვექციური გამოცხობა”, - ამბობს ის. ”ეს ხელს შეუწყობს თქვენი ყველა ფენის გასქელებას და გამოცხობას.” პლუს: შეამოწმეთ 13 რამ, რაც არასოდეს არ უნდა გააკეთოთ ელექტროენერგიის გათიშვის დროს.
Fotosr52/Shutterstock
დატოვეთ თაროები თვითწმენდის დროს
თუ გიჟურმა მაღალმა ტემპერატურამ შეიძლება გაათავისუფლოს ცხიმი და ჭუჭყი თქვენს ღუმელში, აზრი აქვს თაროების დატოვებას თვითწმენდის მიზნით. მაგრამ თუ მწარმოებელი არ დააკონკრეტებს, რომ ისინი განკუთვნილია ამ ფუნქციისთვის, თქვენ გსურთ მათი ამოღება. ყველაზე თაროები გაუფერულდება თვითგამწმენდი ფუნქციის დროს და საფარი, რომელიც მათ ადვილად გასრიალებაში ეხმარება, ასევე შეიძლება გაფუჭდეს. უკაცრავად, მაგრამ სამაგიეროდ მოგიწევთ მათი ხელით გახეხვა. Გაეცნობიან კიდევ 11 შეცდომა სამზარეულოში, რამაც შეიძლება თქვენი საკვები ტოქსიკური გახადოს.
rigsbyphoto/Shutterstock
გამოტოვეთ კუთხეების გაწმენდა
თქვენ არც კი გინდათ იფიქროთ იმაზე, რაც იმალება თქვენს ღუმელსა და კაბინეტებს შორის უფსკრული. მავნებლების მოზიდვის თავიდან ასაცილებლად, კოენი გირჩევთ კარაქის დანა შეფუთოთ ნესტიანი პირსახოცით, შემდეგ კი კედელზე გადააფაროთ ნაპრალის შიგნით. შეინახეთ დანა დახრილი, რათა თავიდან აიცილოთ ნამსხვრევები იატაკზე და ყოველი ჩაბარების შემდეგ ამოიღეთ ნამსხვრევები ნიჟარაში ან ნაგავში. როდესაც ის სუფთა გეჩვენებათ, შეცვალეთ ქსოვილი ძმრით დასველებული ქსოვილით და კვლავ გადადით კედლებზე. აქ არის ის, რაც არასოდეს, არასოდეს არ უნდა გააკეთოთ თქვენს გრილზე.
სტივ კორდორი/შუტერსტოკი
დატოვეთ სახელურები უხეშად
როდესაც საჭმლის დამუშავების შემდეგ ღუმელის სახელურებს შეეხებით, შეგიძლიათ დადოთ ფსონი, რომ თქვენ დატოვეთ მიკრობები. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ დააჭერთ ღილაკის ყველა კუთხეს, გახეხეთ ისინი გაზქურიდან გაწმენდის წინ. კოენი გვთავაზობს მათ დაუშვან თბილ წყალში შერეული 1/4 ჭიქა ყოვლისმომცველი გამწმენდი დეზინფექციისთვის.
ჯულია სუდნიცკაია/შუტერსტოკი
საზ ცვილის ქაღალდით
ცვილის ქაღალდი და პერგამენტის ქაღალდი შეიძლება თითქმის ერთნაირად გამოიყურებოდეს, მაგრამ ეს ცვილი დიდ განსხვავებას ქმნის. მიუხედავად იმისა, რომ ცვილი ხელს უწყობს ტენიანობის მოცილებას, ის არ არის ისეთი მკაცრი სითბოს წინააღმდეგ. განათავსეთ იგი ცხელ ღუმელში და ის დნება - ან უარესი, ქაღალდს შეუძლია ცეცხლი წაიღოს.
მელანი პიქსელები/Shutterstock
