ჭურჭლის ერთადერთი ტიპი, რომელიც უნდა გამოიყენოთ
1/8
თუჯის
თუჯის ჭურჭელი არის ძველმოდური ფავორიტი მიზეზის გამო. ის არა მხოლოდ სუპერ გამძლეა, არამედ ის ერთ -ერთი ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტია, რადგან ის არ შეიცავს მავნე ქიმიკატები რომელსაც შეუძლია საკვებში ჩაედინება.
ერთი "ინგრედიენტი", რომელიც შესაძლოა თქვენს კვებაში აღმოჩნდეს (მინიშნება: ეს სახელშია!) შეიძლება რეალურად სასარგებლო იყოს: ეს ტაფები შეიძლება დაამატოთ დამატებითი რკინა რასაც თქვენ ამზადებთ, თუმცა არავინ იცის ზუსტად რამდენს.
კიდევ ერთი ბონუსი: თუჯის ბუნებრივად არ არის წებოვანი მას შემდეგ, რაც ის სწორად "გაჟღენთილია" ზეთით. ასე რომ, ის მოითხოვს ცოტა სამზარეულოს ზეთს ან კარაქს, ამცირებს ცხიმის მიღებას. აი, თუჯის ქვაბის გაწმენდის საუკეთესო საშუალება.
Იშოპინგე
2/8
ტიტანი
ტიტანის ჭურჭლის ნაკრები ძვირია, მაგრამ ისინი ერთ -ერთი ყველაზე უსაფრთხო არასასურველი ჯიშია. "ტიტანი უსაფრთხო მეტალია", - ამბობს დოქტორი რობერტ ბრაუნი, წიგნის ავტორი ”ტოქსიკური სახლი/ცნობიერი სახლი: გონებრივი მიდგომა ველნესი სახლში" ის დასძენს: „არაწებოვანი ზედაპირი შეიძლება იყოს სილიკონისგან, არაპოროვანი კერამიკული საფარისგან, ტიტანისგან ან კომბინაციისგან“.
გაეცანით რას ფიქრობს პროფესიონალი მზარეული საუკეთესო ჭურჭელი.
Იშოპინგე
3/8
ანოდირებული ალუმინი
თუ გირჩევნიათ ალუმინის ქვაბებით და ტაფებით მოამზადოთ, დარწმუნდით, რომ ისინი ანოდიზირებულია. “ანოდირებული ჭურჭელი აქვს ზედაპირზე ალუმინის ოქსიდის თხელი ფენა, რაც მას უფრო გამძლე ხდის და ნაკლებად იშლება და კოროზირდება, რაც მას ალუმინის ყველაზე უსაფრთხო ვარიანტად აქცევს, ” - ამბობს ბრაუნი.
ალუმინის არაანოდიზირებულმა პროდუქტებმა შეიძლება საკვებში შეიტანოს ალუმინის კვალი. ის ერთ -ერთია შემწვარ შეცდომებს, რამაც შეიძლება თქვენი საკვები ტოქსიკური გახადოს.
Იშოპინგე
4/8
სპილენძი
სპილენძის ჭურჭელი არა მხოლოდ კარგად ატარებს სითბოს, არამედ ის არის მიმზიდველი, გამძლე და მავნე ქიმიკატების გარეშე. უბრალოდ გაარკვიეთ, გაქვთ თუ არა ვილსონის დაავადება, იშვიათი მემკვიდრეობითი აშლილობა.
”ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ვილსონის დაავადება, უნდა მოერიდონ სპილენძს, დაავადებას, რომლის დროსაც ადამიანებს არ შეუძლიათ დიეტური სპილენძის მეტაბოლიზმი და შესაბამისად, ის შეიძლება დაგროვდეს ორგანოებში, ” - ამბობს როზმარი ტრაუტი, დრექსელის უნივერსიტეტის კულინარიული ხელოვნებისა და კვების დეპარტამენტის უფროსი. მეცნიერების პროგრამები.
Იშოპინგე
6/8
მინა
“მინის კონტეინერები შესანიშნავია გამოსაყენებლად გამოსაცხობად, თუკი თქვენ იყენებთ სითბოს ამტან ჭიქას, როგორიცაა პირექსი, ”-ამბობს ბრაუნი. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ არ გაათბოთ საჭმელი ჭიქაზე ქურაზე - მას შეუძლია გატეხოს და დაიმსხვრა კიდეც. დარწმუნდით, რომ თქვენ არ ხართ დამნაშავე არასწორად იყენებთ სამზარეულოს ტექნიკას, ან
Იშოპინგე
7/8
Უჟანგავი ფოლადი
თუ აპირებთ გამოყენებას უჟანგავი ფოლადის ჭურჭელი, აუცილებლად მოექეცი კარგად. ეს ჯიში აერთიანებს მეტალებს, როგორიცაა ნიკელი და ქრომი, რომლებიც შეიძლება გადავიდეს საკვებში, თუ თქვენი ტაფა დაზიანებულია ან ნახმარი, შესაბამისად treehugger.com. საბედნიეროდ, თანხა უმნიშვნელოა და ალბათ უვნებელია, თუ არ გაქვთ გარკვეული ალერგია.
”თუ თქვენ ან თქვენს ოჯახში ვინმეს აქვს ცნობილი ნიკელის ალერგია ან განიცდის კანის გამონაყარს ალერგიის გამო კონტაქტური დერმატიტი, თქვენ არ უნდა მოამზადოთ კვება ნიკელის მოოქროვილი უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლით, ”ბრაუნი ამბობს
Ესენი არიან ცხრა შეცდომა, რომელსაც თქვენ უშვებთ უჟანგავი ფოლადის ჭურჭლით.
Იშოპინგე
8/8
არასტიკი (მაგრამ არა ყველა სახის)
არასტაბილური ტაფები მიიღო ცუდი რეპუტაცია, როდესაც პოპულარული საფარი მათ წარმოებაში - პოლიტეტრაფლუორეთილენი (PTFE), საყოველთაოდ ცნობილია როგორც ტეფლონი - აღმოჩნდა, რომ დეგრადირდება მაღალ ტემპერატურაზე. ამან ჰაერში გაათავისუფლა წვრილი ნაწილაკები ქიმიური პერფლუოქტანის მჟავადან (PFOA), რომლებიც ინჰალაციისას შეიძლება პოტენციურად ტოქსიკური იყოს.
კარგი ამბავი: ტეფლონმა პრობლემური PFOE– ის გამოყენება 2013 წელს შეწყვიტა. ასე რომ, თუ თქვენ არაწებოვანი მოყვარული ხართ, ალბათ კარგია ასე დარჩეს, სანამ თქვენ იყენებთ ტაფას, რომელიც დამზადებულია 2013 წლის შემდეგ და რომელიც არ შეიცავს PTFE ან PFOA. მას შემდეგ რაც მიიღებთ სწორ ჭურჭელს, გამოიყენეთ ეს კარგად ბრწყინვალე სამზარეულო ორგანიზებას მალსახმობებს, რომელიც გადაარჩენს თქვენს გონიერებას
Იშოპინგე
ალისა იუნგი არის მწერალი და რედაქტორი, რომელსაც აქვს დიდი გამოცდილება ჯანმრთელობისა და კეთილდღეობის შინაარსის შესაქმნელად, რაც მკითხველებს ეხმიანება და კარგად ასრულებს სოციალურ პლატფორმებს. იგი დამოუკიდებლად მუშაობდა რამდენიმე ადგილობრივ პუბლიკაციაში ნიუ -იორკის შტატში და სამი წელი გაატარა გაზეთის რეპორტიორად, სანამ ნიუ -იორკში გადავიდოდა ჟურნალებში კარიერის გასაგრძელებლად. მან ხუთი წელი გაატარა წერაში, რედაქტირებაში და ფაქტების შემოწმებაში Readers Digest– ისა და rd.com– ისთვის, სანამ გადავიდოდა ჟურნალი Rodale's Prevention, სადაც ის არის ბეჭდვის უფროსი ასოცირებული რედაქტორი და კონტრიბუტორი პრევენცია. Com.
