12 რამ რაც თქვენ არ გიცდიათ გრილზე - მაგრამ უნდა

მთავარიღია ცის ქვეშშემწვარი

• 
• 
• 
• 
• 

შემწვარს შეუძლია შესანიშნავ არომატს მისცეს საკვები და ეს სცილდება თქვენს ტიპურ სტეიკებს, ნეკნებს და ქათამს. ამ სეზონში სცადეთ შემწვარი რამდენიმე მოულოდნელი საკვები. აქ მოცემულია 12 რამ, რაც თქვენ არ გიცდიათ გრილზე, მაგრამ უნდა გააკეთოთ.

1/12

ყველი

ყველის მოყვარულები აღნიშნავენ: ჰალუმი არის ყველი, რომელიც გრილზე გაცხელებისას არ დნება და არეულობას შექმნის. ყველი, რომელიც ცხვრის რძისაგან მზადდება, გარეგნულად გრილის დროს იღებს სასიამოვნო ნახშირს და ამზადებს საუცხოო მადისაღმძვრელს. აი როგორ შეფ ბობი ფლეი გვთავაზობს ჰალუმის მომზადებას: წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოათავსეთ ყველი საშუალო ცხელ გრილზე 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს, ან სანამ არ აღინიშნება. შემდეგ ამოიღეთ და დაჭერით ნაჭრებად. მიირთვით შემწვარი პიტას პურით, ხილით ან მიირთვით დამოუკიდებლად. მოამზადეთ თქვენი გრილი გრილის სეზონისთვის ყოველწლიური სრულყოფით.

2/12

ქვის ხილი

ამ ზაფხულს გამოიტანეთ ქვის ხილის არომატი გრილზე მოხარშვით. მისი თქმით, სიცხე გამოაქვს ბუნებრივ შაქარს, რომელიც კარამელიზდება და ქმნის ინტენსიურ არომატს

მართა სტიუარტი. უბრალოდ გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ ორმო და წაუსვით ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი. გრილი გახეხეთ ჯერ ქვემოთ და შემდეგ გადაატრიალეთ. მიირთვით თქვენი შემწვარი ნექტარინი, ატამი და ქლიავი სალათებთან ერთად, როგორც დესერტი ან დამოუკიდებლად. გაასუფთავეთ თქვენი გრილი რაც შეიძლება მალე ამ ბოსტნეულით!

3/12

Საზამთრო

ზაფხულის მთავარი საზამთრო გრილზე შემწვარს იღებს უნიკალურ არომატს. კვების ქსელი გვთავაზობს საზამთროს ნაჭრების დავარცხნას ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და შევწვათ მაღალ ცეცხლზე, სანამ გრილის ნიშნები არ დარჩება და ნესვი ოდნავ არ დარბილდება. ამას დაახლოებით ხუთი წუთი დასჭირდება. მოაყარეთ ცოტა მარილი და პილპილი და სცადეთ შემწვარი საზამთრო აურიოთ სალათში არგულასთან და ცოტაოდენი თხის ყველით. ეს არის 10 უმნიშვნელოვანესი უსაფრთხოების შეცდომა, რომელსაც თქვენ შესაძლოა უშვებთ.

5/12

პიცა

დიახ, შეგიძლიათ პიცა გრილზე. პიონერი ქალი გთავაზობთ ამ რეცეპტს: პირველი, გაწურეთ გრილის ბადეები მცენარეული ზეთით. გააბრტყელეთ გაშლილი, მომზადებული ცომი პირდაპირ ბადეებზე და შეწვით პირდაპირ მაღალ ცეცხლზე ორიდან სამი წუთის განმავლობაში. გადააბრუნეთ ცომი და გაწურეთ ეს მხარე პიცის სოუსით და დაამატეთ ტოპინგები და ყველი. დახურეთ გრილი და მოხარშეთ კიდევ სამი წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო ამოიწურება, დარწმუნდით, რომ ქერქის ფსკერი ხრაშუნაა, თუკი ის არ დარჩება კიდევ ერთი ან ორი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ გრილიდან და დაჭერით ნაჭრებად. ნახშირის გამოყენებით? სცადეთ ეს სულელური დამამტკიცებელი მეთოდი.

6/12

Ტორტი, რომელშიც ინგრედიენტები თითო - თითო ფუნტია

საზაფხულო დესერტისთვის, მოამზადეთ მაღაზიაში შეძენილი ფუნტი ტორტი (ან ხელნაკეთი, თუ დრო გაქვთ!). გააცხელეთ გრილი საშუალოზე და ფუნტიანი ნამცხვრის ნაჭრებზე წაუსვით ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი. გააცხელეთ ისინი სამიდან ოთხ წუთამდე ან სანამ არ გახდება ხრაშუნა. სცადეთ ნამცხვრის ნაჭრები მიირთვათ შემწვარ ხილთან ერთად. ან, სცადეთ შემწვარი ფუნტის ტორტის რეცეპტი სახლის გემო.

ეს არის 25 გრილის ინსტრუმენტი, რომელიც გჭირდებათ ამ სეზონში.

7/12

მოლუსკები

გადაყარეთ ის მოლუსკები პირდაპირ გრილზე. თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ გაწმენდილი მუწუკები პირდაპირ ბადეებზე და მოხარშოთ ისინი დაახლოებით ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში ეპიკური. დარწმუნდით, რომ გადაყარეთ ის, რაც არ იხსნება. გამოიყენეთ მაშები ლანგარზე გადასატანად და დაასხით გამდნარი კარაქი ახალი დაჭრილი მწვანილით. შეინახეთ თქვენი გრილის ინსტრუმენტები ამ 13 ბრწყინვალე იდეით.

8/12

ავოკადო

მომდევნო თაკოს სამშაბათს, სცადეთ ავოკადო შეწვათ საჭმელთან ერთად. უბრალოდ გაჭერით ავოკადო შუაზე (კანი უნდა დარჩეს) და ამოიღეთ ორმო. შეზეთეთ ხორცი ცოტაოდენი ზეთით და მოათავსეთ იგი ხორცზე ქვემოთ და შეწვით გრილზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით. ასევე, სცადეთ ეს რეცეპტი შემწვარი გუაკამოლი.

ნახშირის გრილები vs. გაზის გრილები: რა არის საუკეთესო თქვენთვის?

9/12

კესადილასი

Quesadillas- ის შესაწვავად, შესაბამისად პილსბერი, მოამზადეთ თქვენი საყვარელი ფითხებით, შემდეგ მსუბუქად დაასხით ტორტილას თითოეული მხარე სამზარეულოს სპრეით. განათავსეთ კესადილა გრილზე, დააფარეთ და მოხარშეთ რვა წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ ერთხელ, სანამ ყველი არ გადნება. გაახარეთ თქვენი მომავალი საჭმელი დანარჩენზე ზემოთ ამ 30 გასაოცარი გრილის რჩევებით.

10/12

Ბეკონი

ბეკონის მოყვარულებს უხარიათ - ამის მიხედვით შეგიძლიათ ბეკონის ნაჭრები გრილზე მოამზადოთ სახლის გემო. უბრალოდ აიღეთ თუჯის ტაფა და განათავსეთ იგი პირდაპირ გისოსებზე. გააცხელეთ გრილი 400 გრადუსზე ფარენჰეიტზე და მოხარშეთ ბეკონი ტაფაში შვიდიდან 10 წუთის განმავლობაში, ეს დამოკიდებულია სისქეზე. გადააბრუნეთ ბეკონი და მოხარშეთ კიდევ სამიდან ხუთ წუთამდე, სანამ არ გახდება ხრაშუნა. გაიგეთ, რატომ უნდა გამოიყენოთ თუჯის ტაფა თქვენი სტეიკის შესაწვავად.

12/12

არტიშოკები

არტიშოკის შემწვარს მოაქვს მოულოდნელი, გემრიელი არომატი. კვების ქსელი გვთავაზობს არტიშოკის მოხარშვას მათ გამოცხობამდე. როგორც კი ადუღდება, წაუსვით მათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი. გახეხეთ ისინი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დროდადრო გადააქციეთ ისე, რომ არ დაიწვას. როცა მოიხარშება, დაასხით ცოტაოდენი ლიმონის წვენი და მიირთვით.