ყველაზე უარესი შეცდომები, რომლებიც უნდა მოხდეს შემდგომ შემწვარზე

1/11

შატტერსტოკი / შონ ლოკი ფოტოგრაფია

როგორც მეომართა ყურება პრელუდიაში, რომელიც ფეხბურთის მოედანზე დგას, გასაკვირი არ არის, რომ პირის ღრუში შემწვარი ხორცის ფირფიტების ჭამა არის კუდის ნებისმიერი წვეულების საყრდენი. ჩვენ ასევე გვიყვარს ბონუს დრო მეგობრებთან ერთად სტუმრად და დასასვენებლად გარეთ, სანამ თამაშის საყურებლად მივალთ. (იპოვეთ ჩვენი საყვარელი კუდის კარის რეცეპტები აქ.) მაგრამ მზარეულებს არ შეუძლიათ უმნიშვნელოდ შეასრულონ გრილის დაკომპლექტების ამოცანა. გარდა იმისა, რომ ვიცი საფუძვლები როგორ შევწვათორმოს ოსტატებმა უნდა დაიცვან ეს რჩევები, რათა თავიდან იქნას აცილებული გრილზე პოტენციურად საშიში შეცდომები. პლუს: დარწმუნდით, რომ არ დაუშვებთ გრილის უსაფრთხოების არცერთ მნიშვნელოვან შეცდომას.

2/11

შუტერსტოკი / არინა პ ჰაბიჩი

შეცდომა 1: ზედმეტად მსუბუქი სითხის გამოყენება

როდესაც მუწუკები წუწუნებს, შეიძლება იყოს მაცდური ნახშირის ჩაყრა მსუბუქ სითხეში, რომ ის სწრაფად დაიწყოს. ეს ყველაფერი ნამდვილად შექმნის სწრაფ მოძრავ ცეცხლსასროლ ბურთს, რომელსაც შეუძლია ხელების და წარბების დაწვა. მსუბუქ სითხეს ასევე შეუძლია შეაგროვოს ნაცრის ხაფანგები, რამაც გამოიწვია შემთხვევითი (და საშიში) აფეთქებები სამზარეულოს შუაგულში.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად:დარწმუნდით, რომ ყიდულობთ თვითგანათების ნახშირს ან თან გაქვთ პორტატული პროპანის გრილი.

სერიოზულ შიმშილზე საუბრისას, თქვენ არ დაიჯერებთ რას ჭამენ პროფესიონალი ფეხბურთელები დღეში.

3/11

Shutterstock / იღბლიანი ბიზნესი

შეცდომა 2: შემწვარი მანქანებთან და კარვებთან ძალიან ახლოს

მზარეულებსაც კი სურთ წვეულების შუაგულში ყოფნა, მაგრამ უსაფრთხოება ყოველთვის პირველ რიგში უნდა იყოს. თუ მანქანებთან ძალიან ახლოს ხართ, სიცხემ შეიძლება დააზიანოს საღებავების სამუშაოები. კარვებისა და ჩარდახებისთვის, ცეცხლმა და ქარბუქმა შეიძლება ცეცხლი წამოიწყოს, რომელიც სწრაფად იზრდება კონტროლიდან.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად: დაიცავით უსაფრთხო მანძილი აალებადი საგნებისგან და დარწმუნებული იყავით, რომ მეგობრები და ოჯახი სიხარულისგან ხტება, როდესაც საჭმელთან ერთად გამოჩნდებით.

პლუს: გისურვებთ რომ ადრე იცოდეთ ეს 16 კემპინგი!

4/11

Shutterstock / hxdbzxy

შეცდომა 3: ხელების დაბანა

თუნდაც უკანა კარბის მწვადი, სურსათის უვნებლობა აუცილებელია. ღვეზელების დაჭერა, ღორის ხორცის გახეხვა და ქათმის დამუშავება თქვენს ხელებზე მავნე ბაქტერიებს ტოვებს, რომელთა გადატანა შესაძლებელია თეფშებსა და ჭურჭელზე.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად: შეინახეთ უამრავი ქაღალდის პირსახოცი და ხელის სადეზინფექციო საშუალება, რომ თქვენი თითები სუფთა და მოწესრიგებული იყოს. ხორცის დამუშავებისას განიხილეთ ერთჯერადი სამზარეულოს ხელთათმანები, რათა თავიდან აიცილოთ ბაქტერიების შეგროვება.

აქ არის მეტი შეცდომები, რომლებიც შეიძლება დაუშვათ უმი ქათმის გამოყენებისას.

5/11

სახლის გემო

შეცდომა 4: არ დაასველეთ ბამბუკის შამფურები

ბამბუკის შამფურები ამზადებენ მის მოსამზადებლად ხორცი და ბოსტნეულის ქაბაბი პირდაპირ გრილზე, მაგრამ ხის ჩხირები ასევე მგრძნობიარეა ცეცხლისთვის. მაღალი ტემპერატურა წვავს შამფურებს, რაც გამოიწვევს მათ დაშლას და თქვენს საჭმელში შესვლას.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად: დაალბეთ ბამბუკის შამფურები წყალში მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში მომზადებამდე, ან შეარჩიეთ უჟანგავი ფოლადის შამფური მრავალჯერადი გამოყენებისათვის.

6/11

შუტერსტოკი / ჯოშუა რესნიკი

შეცდომა 5: აფეთქებების წახალისება

ბევრს ცდუნება აქვს, ცეცხლმა აანთოს ხორცი, რათა მისცეს მას თვალწარმტაცი გრილის ხაზები, მაგრამ თუ აალებები ძალიან კონტროლიდან გამოდის, მათ შეუძლიათ ხორცის შეწოვა. არა მხოლოდ ეს დაწვა ყველაზე უზადოდ მომზადებულსაც კი სტეიკები, მაგრამ მას ასევე შეუძლია ხელების ქნევა.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად:მოაცილეთ ზედმეტი ცხიმი, რათა თავიდან აიცილოთ ცხიმის გამწვავება, ან დახურეთ გრილის სახურავი ცეცხლის ჟანგბადით მომარაგების შესამცირებლად. ისწავლეთ როგორ განვსაზღვროთ პროპანის დონე ავზში.

7/11

შუტერსტოკი / რაზმარინკა

შეცდომა 6: ხორცის თერმომეტრის არასწორად გამოყენება

ხორცის თერმომეტრები ხდის ნიავს იმის უზრუნველსაყოფად ძროხისა და ფრინველის უსაფრთხოება, მაგრამ ბევრი ადამიანი თერმომეტრს წვავს წვნიანი ფილების თავზე. ეს ართულებს ნაჭრის ყველაზე ხორცის ნაწილის პოვნას და ზუსტი კითხვის მიღებას.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად: ჩადეთ თერმომეტრი გვერდებზე, სადაც უფრო ადვილი იქნება ხორცის ცენტრის პოვნა.

8/11

შუტერსტოკი / ალექსანდრე რატსი

შეცდომა 7: გრილის დატოვება უყურადღებოდ

თამაშის აღფრთოვანება და მეგობრებთან ერთად გართობა არის ყურადღების გადატანა, რაც ძალიან ადვილია დაემორჩილნენ კუდიანი წვეულებაზე, მაგრამ გრილის ექსპერტებმა იციან, რომ ცეცხლით მომზადება მოითხოვს დაკვირვებული თვალი. უყურადღებო გრილი შეიძლება იყოს საშიში აფეთქებების მასპინძელი და გამვლელებმა შემთხვევით შეიძლება შეეხონ ლითონის ცხელ ზედაპირს.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად:მიიღეთ თქვენი როლი, როგორც პარტიის მზარეული და დადექით გრილთან ნებისმიერ დროს. პლუს: დარწმუნდით, რომ თქვენი პროპანის შლანგი კრიტერიუმის მტკიცებულებაა. Აი როგორ.

9/11

Shutterstock / mooremedia

შეცდომა 8: პროპანის დატოვება ჩართული

მიუხედავად ყველა მოხერხებულობისა, პროპანის გრილები მაინც მოითხოვს დისციპლინირებულ მუშაობას. პროპანის ავზის ჩართვა არამარტო ხარჯავს ძვირადღირებულ საწვავს, არამედ შეიძლება გამოიწვიოს აალებადი გაზის საშიში გაჟონვა.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად:შეიმუშავეთ შემწვარი რიტუალი, სადაც დარწმუნდებით, რომ ყველაფერი წესრიგშია. თუ განსაკუთრებით დავიწყებული ხართ, მიჰყევით ნახშირის გრილებს: ისინი არ მოგცემთ დავიწყებას!

10/11

Shutterstock / AVN ფოტო ლაბორატორია

შეცდომა 9: ცხელი ნახშირის გადაყრა

ნახშირის გრილები ხორცსა და ბოსტნეულს ანიჭებს შეუდარებელ, ოდნავ შებოლილ არომატს, მაგრამ გასუფთავება შეიძლება ცოტა პრობლემა იყოს. მოთმინება, თუმცა, სათნოებაა: ცხელი ნახშირის გადაყრა შეიძლება გამოიწვიოს შემწვარი ცხიმის ხანძარი, რომელიც საფრთხეს უქმნის მთელ წვეულებას.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად:აბსოლუტურად დარწმუნდით, რომ ნახშირი გაცივდა, სანამ არ მოიშორებდით მათ და ჩაყარეთ მხოლოდ დანიშნულ კონტეინერებში.

11/11

Shutterstock / მაიმუნი ბიზნეს სურათები

შეცდომა 10: ძალიან ბევრი სასმელი

ეს აშკარაა: ძალიან ბევრი ლუდის დალევა გაზრდის რომელიმე ზემოთ ჩამოთვლილი შეცდომის დაშვებას.

რა უნდა გააკეთოს ამის ნაცვლად: დალიეთ ვიდრე დალიეთ და დაგეგმეთ შემამცირებელი საქმიანობა, რომელიც არ გულისხმობს მხოლოდ ლუდის დალევას!

ფეხბურთელები შეიძლება იყვნენ ისეთებიც, რომლებიც თამაშს უთმობენ თამაშს, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ეს არის გასეირნება მოედანზე პარკში. დაიმახსოვრეთ ეს შეცდომები თქვენს კარის უკანა წვეულებაზე, რათა თავიდან აიცილოთ ის ავტოსადგომის კატასტროფად.

გსურთ ეს კიდევ უფრო გაადვილოთ? სცადეთ გააკეთოთ ერთი ჩვენი გამხდარი Tailgating რეცეპტები წინასწარ!

პლუს: როდესაც დროა დაკიდოთ თქვენი გრილის მაშები ზამთრისთვის, დარწმუნდით, რომ თქვენი გრილის ზამთარიც.