რა უნდა იცოდეთ საზაფხულო სამზარეულოს შესახებ

ჩემი სასიყვარულო ურთიერთობა საზაფხულო სამზარეულოებთან ნაზ ასაკში დაიწყო, როცა ზაფხულს ბებია-ბაბუის ფერმაში ვატარებდი. თვალწარმტაცი გარემო უკვე ოცნება იყო, მაგრამ განცალკევებული საზაფხულო სამზარეულო შოუს ნამდვილი ვარსკვლავი იყო.

გრილზე სტეიკის სიცხე, არომატი ახალი მწვანილი ჰაერში და ირგვლივ შეკრებილი საყვარელი ადამიანების სიცილი მას განსაკუთრებულს ხდიდა. ახალგაზრდა ბავშვისთვის ეს იყო ჯადოსნური სივრცე, სავსე მშვენიერი სურნელებითა და საინტერესო ნივთებით სავსე ქილებით, სადაც ყოველთვის გემრიელ კერძს ვპოულობდი.

დღეს, ნება მომეცით გაგაცნოთ ეს ფანტასტიკური კონცეფცია და გაგაცნობთ თქვენი საზაფხულო სამზარეულოს შექმნის საფეხურებს.

რა არის საზაფხულო სამზარეულო?

საზაფხულო სამზარეულო არის მთავარი სახლისგან განცალკევებული სამზარეულოს ადგილი, რომელიც განკუთვნილია თბილ თვეებში საჭმლის მოსამზადებლად.

გარე სამზარეულოსგან განსხვავებით, საზაფხულო სამზარეულო არის სრული სტრუქტურა, რომელიც ზოგადად მოიცავს გრილს, ნიჟარას, მაცივარს და უამრავ მოსამზადებელ ადგილს. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ისეთივე მარტივი ან ისეთი მდიდრული, როგორც თქვენ გინდათ და შეგიძლიათ.

ჩემს ბებიას და ბაბუას ჰქონდათ ლამაზი ადგილი, სადაც იყო გამოყოფილი სათავსო, გრილი, მშრალი ადგილი კონსერვებისა და კონსერვების შესანახად. ისინი ასევე ინახავდნენ გოგრას, ძირხვენიან ბოსტნეულს და ბაღის ხილს, რომ შემოდგომაზე და ზამთარში გაძლებდნენ.

საზაფხულო სამზარეულოს ისტორია

საზაფხულო სამზარეულოები მე-18 საუკუნიდან იწყება, ძირითადად ევროპასა და კოლონიალურ ამერიკაში. ისინი აშენდა იმისთვის, რომ მცხუნვარე ზაფხულის განმავლობაში მთავარი სახლიდან სითბო არ მოშორდეს.

და აზრი აქვს! კონდიცირებისა და ელექტრო ან გაზზე მოხარშული კერძების ფართოდ გამოყენებამდე, სამზარეულოსა და ცხობის უმეტეს ნაწილს გააკეთებდით შეშის ღუმელები ან თუჯის ღუმელებზე. ზაფხულში ეს მთელ სახლს ათბობდა და საცხოვრებელ პირობებს გაუსაძლისი გახდებოდა.

საზაფხულო სამზარეულოს პოპულარობა გაიზარდა მე-19 საუკუნეში, განსაკუთრებით ამერიკის სამხრეთ და შუა დასავლეთში, სადაც ისინი ითვლებოდნენ ფერმის სახლების ძირითად ელემენტად.

AC და თანამედროვე ტექნიკის ფართო გამოყენების შემთხვევაშიც კი, საზაფხულო სამზარეულოს მიმზიდველობა არ ქრებოდა. დღეს ისინი პოპულარულია სამხრეთ ევროპაში, კალიფორნიაში და ავსტრალიის ნაწილებში, სადაც სასიამოვნო ამინდი საშუალებას იძლევა გარე სამზარეულო და სასადილო თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.

საზაფხულო სამზარეულოს ძირითადი მახასიათებლები

თქვენი საოცნებო საზაფხულო სამზარეულოს იდეების შეგროვებისას, გაითვალისწინეთ შემდეგი ძირითადი მახასიათებლების ჩართვა:

1. ღუმელი, ღუმელი და გრილი: ეს არის თქვენი საზაფხულო სამზარეულოს გული. იფიქრეთ კერძებზე, რომლებსაც ზაფხულის თვეებში მოამზადებთ და შეარჩიეთ მოწყობილობები, რომლებიც ამარტივებს მათ მომზადებას.
2. გაგრილება: უაზროა თქვენი ინგრედიენტების სიახლის შესანარჩუნებლად და ყინვაგამძლე სასმელების. თუ სივრცე აკლია, აირჩიე გასაყიდი მოდელი. თუ სივრცე საშუალებას გაძლევთ და დიდი ოჯახი გყავთ, გამოიყენეთ სრული ზომის მაცივარი ან თუნდაც გვერდიგვერდ მაცივარ-საყინულე მოდელი. თუ სივრცე არ არის კარგად იზოლირებული, დაგჭირდებათ ისეთი, რომელიც შესაფერისია ტემპერატურის უკიდურესობებისთვის, ისევე როგორც ავტოფარეხისთვის საყინულის ან მაცივრის არჩევა.
3. ნიჟარა და მოსამზადებელი ადგილი: ისევ და ისევ, უაზროა საჭმლის მომზადებისა და დასუფთავების გამარტივება.
4. შენახვა: კარადები ან თაროები ჭურჭლის, ჭურჭლისა და კერძებისთვის აუმჯობესებს საზაფხულო სამზარეულოს სამზარეულოს გამოცდილებას. ასევე განიხილეთ, დაამატეთ თუ არა ძირეული სარდაფი, სალათი ან საკუჭნაო კონსერვებისა და ახალი პროდუქტების შესანახად.
5. Სტრუქტურა: შეგიძლიათ ავტოფარეხის გადაკეთება ან სტრუქტურის აშენება. აირჩიეთ ტრადიციული ერთსართულიანი ხის ბეღლის სტილის შენობიდან, ან გადადით სივრცეში, რომელიც შეესაბამება თქვენი სახლის სტილს.
6. განათება: თქვენ დაგჭირდებათ მრავალი ნათელი განათება, რათა ნათლად დაინახოთ რას აკეთებთ, განსაკუთრებით თუ გეგმავთ სივრცის გამოყენებას შებინდებისას ან მზის ჩასვლის შემდეგ.

რა ღირს საზაფხულო სამზარეულო?

ისევე როგორც გარე სამზარეულოს აშენების ღირებულება, საზაფხულო სამზარეულოს ღირებულება შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს დიზაინის, მასალების, ტექნიკის და შრომის მიხედვით.

ა პროფესიონალურად დამონტაჟებული სამზარეულო მაღალი კლასის ტექნიკით, მორგებული კარადებით, პრემიუმ კონტრტოპებით და სხვა ძვირადღირებული ფუნქციებით მარტივად შეიძლება 15,000$-დან $50,000-მდე. ველით, რომ გადაიხდით $50,000-ზე მეტს, თუ თქვენ ააშენებთ ახალ სტრუქტურას და აწარმოებთ ელექტროენერგიისა და წყლის ხაზებს.

საშუალოდ, ძირითადი წვრილმანი საზაფხულო სამზარეულო შეიძლება ღირდეს $2000-დან $10000-მდე. ეს მოიცავს გრილს, პატარა მაცივარს, ცოტა ადგილს და პოტენციურად ნიჟარას. ის ასევე ვარაუდობს, რომ თქვენ უკვე გაქვთ ფუნქციონალური შენობის კონვერტაცია.

თუ ამ შენობას აქვს განათება, ელექტროენერგია და წყალი, ან გაქვთ საჭირო უნარები წყლის ხაზის გასატარებლად, შეგიძლიათ გადააკეთოთ სივრცე გონივრულად ხელმისაწვდომ ფასად. გამოცდილი წვრილმანი შეიძლება წარმოსადგენია ლამინირებული იატაკის დაგება; დააინსტალირეთ ტექნიკა, კონტრტოპები და ნიჟარა; შემდეგ დაამატეთ დასრულების შტრიხები, როგორიცაა კედლის საფარი, დასაჯდომი ადგილი და თაროები.

კეტი უილისი არის ოსტატი ჰერბალისტი, ოსტატი მებაღე და ძაღლების დიეტოლოგი. უყვარს თავისი ძაღლები, ბუნება, მებაღეობა და ყველანაირი ტექნოლოგია, ჭკვიანი სახლებიდან ინტერნეტის კონფიდენციალურობის მექანიზმამდე. ქეთის სიამოვნებით აზიარებს თავის ცოდნას საკვების მოპოვების, თვითკმარი ცხოვრების, თანამედროვე სახლის მოშენების, თესლის დაზოგვის და ორგანული ბოსტნეულის მებაღეობა, ეხმარება სხვებს ისწავლონ დავიწყებული უნარები, დაუბრუნდნენ ბუნებას და იცხოვრონ უფრო მწვანე და ჯანმრთელი. მას ასევე ჰყავს ორი ძაღლი, რომლებსაც ბუნებრივად ზრდის, უზრუნველყოფენ უმი დიეტას, პოზიტიური გაძლიერების ვარჯიშს და ბუნებრივ ჯანმრთელობას.