完璧なワインセラーに入るもの

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なぜ誰かが欲しいのだろう 彼らの家のワインセラー? いつ ワインは適切に保管されています、セラーはワインの品質と熟成を維持するのに役立ちます、とワインメーカーのマット・クラフトンは言います シャトーモンテレナ.

「10年以上棚に誇らしげに陳列された意味のあるボトルの話と、不適切な保管のために（開封後）必然的に生じる失望の話を聞きます」とCraftonは言います。 「したがって、品質面だけが最大のメリットです。」

また、家のあちこちに散らばるよりも、1つのスペースでワインをきれいに整理する方がはるかに簡単です。 Craftonは、しっかりと構築されたワインセラーは、より良いワイン知識を促進し、さらには あなたの家に価値を加える.

さまざまなスタイルのホームワインセラー

がある 2種類の家庭用ワインセラー： 温度と湿度を調整する電子気候制御セラー、および気候が比較的一定で人工的に制御されていない地下のワインセラー。

これらの2種類のセラーには、さまざまなスタイルがあります。 さまざまな家庭用ワインセラーのスタイルは次のとおりです。

• 洞窟スタイル： これは本物の洞窟のルックアンドフィールを持っています。 伝統的に ワインの洞窟は地下または丘の脇に建てられています. 今日のテクノロジーを使えば、地下室に組み込むことができます。 このスタイルは、1920年代の禁酒法時代の雰囲気を味わいたい場合に適したオプションです。
• ガラスで囲まれています： これらはあなたが持っているものを誇示することができるので、カスタマイズされたワインルームやセラープロジェクトのための最も人気のあるピックです。 このコンセプトは、ほぼすべての生活空間で使用できます。
• ワインの壁：
  スペースに限りがある場合は、 ワインの保管 壁に貼ると便利です。 ワインの壁 あなたの家の貴重なスペースを占有することなく、他のスタイルのワインセラーと同じボトル容量を処理することができます。
• 小さなスペースのラック： 小さなスペースのためのワインセラーはより人気があります。 ワインラック 小さなスペースに合わせて必要なサイズとスタイルを簡単にカスタマイズできます。
• ワインセラールーム： ワインセラーに十分なスペースがある場合は、テーブル、椅子、またはバーを追加します。 ワインセラーの革新、住宅所有者やワイン愛好家にたむろして試飲する場所を提供します。

ホームワインセラーの主要コンポーネント

• 適切な温度と湿度： どこに住んでいるかに関係なく、Craftonは、ワインが適切に成熟するためには一定の温度（理想的には華氏55度から65度の間）が必要であると言います。 湿度は50％から70％の間でなければなりません。
• 適切な気流： 内部の冷気の循環も重要であるため、 ラッキングシステム 気流を促進する必要があります。
• スペース： 「セラーを設計する際には、コレクションは時間とともに成長するため、必要と思われる容量よりも50〜100％多く容量を構築することに重点を置いてください」とCrafton氏は言います。
• 絶縁： スペースは、理想的には熱源から十分に断熱されている必要があります。 2ポンドを使用してください。 または中密度の断熱材。
• 適切な照明： 過度の光、特に日光は、温度変動につながる可能性があります。 ワインセラー内のLEDライトは、熱をほとんどまたはまったく放出しないため、最高です、とCrafton氏は言います。
• 振動のない空間： 活発な線路、近くの電化製品、さらには交通量が多いことによって引き起こされる振動は、ワインの熟成プロセスに悪影響を与える可能性があります。 アプライアンスの再配置を検討するか、 ワインラックを壁に固定する 絶え間ない揺れを減らすため。
• 棚： ラックを使って、クラフトンはあなたがどのようにあなたのワインを買うかについて考えるように言います。 一度に1本または2本のボトルを購入する傾向がある場合は、単純な1本または2本の深さのボトルシステムが機能します。 熟成するために6〜12本のボトルを購入する場合は、そのサイズの単位を中心に整理します。 したくない場合はたくさんのオプションがあります 自分でラックを構築し、 から プレフィット杉キット に 金属/ワイヤー棚. ラック設計のモジュール性/柔軟性により、後で頭痛の種を減らすことができます。
• 材料： 建築材料は杉から鋼まで大きく異なります。 けちるな。 ボトルは重く、形もさまざまであることを忘れないでください、とクラフトンは言います。

ホームワインセラーの構築はDIYプロジェクトですか？

ワインセラーの予算と目標にもよりますが、家に平方フィートを追加しない限り、これは絶対にDIYプロジェクトです。 必要な材料はすぐに入手できます。 シンプルさと柔軟性も、家庭用ワインセラーを構築する上で重要です。

クラフトンはあなたが使うことができると言います 発泡断熱材 シンプルな2×4のフレーミングに直面する合板ですが 海洋処理された材料 カビを最小限に抑えるのに役立ちます。 壁の暖かい側（ワインセラーの内部が冷たい側）の断熱材の後ろに防湿プラスチックシートを取り付けると、温度を一定に保つのに役立ちます。

「乾式壁や湿気に敏感なものには近づかないでください」とCrafton氏は言います。 「インストールまたは利用するオプションがある場合 床ドレン、壊れたボトルの掃除がはるかに簡単になります。

「については チラー、もう一度それを特大にし、購入するユニットにコンデンセートラインがある場合は計画があることを確認してください。 私はいつも追加することをお勧めします 110V配線 リモート温度監視システム、整理用のiPad、または除湿機を接続する場合に備えて、内部に設置してください。」

プロのヒント： ワインセラーにドアを設置するときは、家の熱と暖かさがセラーに入るのを防ぐために、ドアがしっかりと密閉されていることを確認してください。

ホームワインセラーの建設費はいくらですか？

スペースがすでにあると仮定すると、数百本のボトルの簡単な構築は、1,000ドル未満で達成できます。 手元に材料がある場合、または涼しい気候から中程度の気候で冷却装置が必要ない場合、その数は大幅に減少する可能性があります。

「ラックをカスタムオーダーするのではなく、自分で構築するだけで、大幅な節約が可能になります」とCrafton氏は言います。 「カスタムラックと金庫室のドアを備えた大型のハイエンドセラーは、1本のボトルを中に入れる前に簡単に$ 100,000を超える可能性があります。」

あなたのワインセラーを満たし始める方法

Craftonは、 地下室を建てる、時間とお金をかけて、良いワインを中に入れて適切に保管します。 彼はこれらのヒントを提供します：

• コルクが乾かないように、ボトルを横向きまたは逆さまに保管してください。
• 利便性に重点を置き、特別なものは別として、「毎日」のボトルをグループ化します。 そうすれば、火曜日の夜に何を飲むべきかを簡単に理解でき、保存しようとしたボトルのコルクを引っ張らないようにすることができます。
• 地域、ヴィンテージ、品種ごとにセラーを整理します。 たとえば、すべてのナパバレーのカベルネをグループ化することも、2017年ヴィンテージのすべてのワインをグループ化することもできます。
• あなたのワイン、あなたが開いたワインの名前、あなたがそれを開いたとき、あなたがそれに対していくら払ったか、そしてそれが楽しかったかどうかのログを保管してください。 もう一度購入する場合は、新しいワインセラーにスペースがあるときに買いだめするのが良いワインかもしれません。
• 振動が避けられない場合、Craftonは、ボトルをプチプチまたは発泡スチロールで包んで保管し、揺れを減らすと言います。
• セラーがいっぱいになると、チラーははるかに効率的かつ効果的に動作するので、いっぱいにしてください！