あなたが犯しているかもしれない10の主要なグリルの安全上の間違い

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グリルに十分なスペースを与えていない

グリルするときは、日陰に立つことをお勧めします。 しかし！ 日除けや木の枝がグリルに近すぎると危険な場合があります。 燃えさしが浮いていると、簡単に火がつく可能性があります。 グリルは、木炭であろうとガスであろうと、家やガレージ、デッキの手すり、その他の構造物から少なくとも10フィート離れている必要があります。

与える あなた自身 十分なスペースもある、とアメリカ赤十字社のメディア関係アソシエイトであるグレタ・グスタフソンは言います。 「グリルで調理するために特別に作られた、柄の長い道具を使用してください。」 プラス：これらのキャンプの安全に関するヒントにも注意してください。

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点灯したグリルを無人のままにする

天気の良い日は誰もが屋外にいたいと思っていますが、子供やペットがグリルの近くで遊んでいないことが重要です。 ホットグリルにぶつかったり、その一部に触れたりするのは簡単すぎます。 料理が終わった後でも、子供をグリルから少なくとも3フィート離してください。 グリルツールを保管するためのこれらの13の素晴らしい方法をチェックしてください。

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グリルを清潔に保てない

誰 しません グリルの掃除をスキップして、すぐに食べ物を食べたいですか？ 常に「次回」がありますが、グリルを清潔に保つと、料理の味が良くなり、フレアアップのリスクが軽減されます。

使用するたびにグリルを掃除してください。 グリルの火格子とドリップトレイからグリースと脂肪の蓄積を定期的に取り除きます。

次に、パティオダイニングセット購入ガイドをチェックして、屋外スペースに最適なものを見つけてください。

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屋内でのグリル

家やガレージでグリル、特に小さなグリルを使用しても安全だと考えるのはよくある間違いです。 本当じゃない。 グリルは火災の危険があるだけでなく、一酸化炭素を放出します。これは、致命的となる可能性のある無色無臭のガスです。 木炭とガスのグリルは外に置いてください！ プラス：この夏、これらの30個のグリルツールが必要です。

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一度にたくさんの食べ物を焼く

一度にできるだけ多くの脂肪をグリルに載せたくなるかもしれませんが、グリルの炎に脂肪が滴りすぎると、フレアアップを引き起こす可能性があります。 代わりに、特に脂肪の多い肉でグリルが過負荷にならないように、食品をバッチで調理してください。 自分でガスグリルを調整する方法を学びます。

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肉用温度計を使用しない

食品は、有害なバクテリアを殺すのに十分な高温に加熱された後にのみ安全です。 多くのグリルシェフは、肉を「目で見て」、それが行われたかどうかを確認しますが、それだけでは十分ではありません。

肉用温度計を使用して、肉を完全に調理します。

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蓋を閉めた状態でガスグリルを開始する

閉じた蓋でグリルを照らすと、危険なガスの蓄積が発生し、火の玉が発生する可能性があります。 ガスグリルの蓋を点灯するときは、開いたままにしてください。 炎が消えたら、グリルとガスを止め、5分以上待ってから再点火してください。

炭火焼きの所有者、あなたはオフフックではありません、とグスタフソンは言います。 火をつけた石炭にさらに軽い液体をまき散らすことは別の大きな間違いであり、そうすることは簡単にフレアアップを引き起こす可能性があります。 プラス：アウトドアアドベンチャーに持っていく10のクールなキャンプガジェット。

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グリルをシャットダウンしない

グリルしたおいしい料理に気を取られたり、グリルを適切にオフにすることを忘れないでください。

料理が終わったらすぐに、バーナーとガスグリルの燃料供給をオフにします。 木炭を使用している場合は、金属製の容器に廃棄する前に、石炭を完全に冷ましてください。

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火を消す準備ができていない

火は速く動くので、準備することが重要です。 重曹を手元に置いて、グリース火災と他の火災のための近くの消火器を制御します。 あなたを覚えている 一度もない 水を使ってグリースの火を消します。

「シェフが手元に置いておくのに最適なツールは無料です。 赤十字応急処置アプリ」とグスタフソンは言います。 「このアプリを使用すると、火傷を含む最も一般的な応急処置の緊急事態の処理に関する情報にすぐにアクセスできます。」

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相互汚染食品

グリルを担当する場合、食品の安全性は非常に重要です。 生肉にはバクテリアや細菌が含まれているため、調理済みの食品、皿、調理器具に移すと病気になる可能性があります。

生肉に触れたマリネやソースを捨てる。 グリルから調理済みの肉を取り除くには、清潔な器具と清潔なプレートを使用してください。 生肉、鶏肉、魚介類を扱う前後に石鹸で手を洗ってください。 プラス：これらの12の素晴らしい製品は、これまでで最高の裏庭でのバーベキューを実現するのに役立ちます！