パセリ（およびその他の新鮮なハーブ）の保管方法

ハーブを明るく新鮮に保つのに問題がありますか？ うまくいけば、パセリを見つけるためだけに農産物の引き出しに手を伸ばしたことがありますか-ええとああ-あなたが最後にそれを見た時から、それはどういうわけか液体のような塊に変わったのですか？

私はあなたのためにトリックを持っています—これをしてください、そしてあなたはいつも手元に新鮮なパセリを持っているでしょう。

パセリ（およびその他の新鮮なハーブ）の保管方法

家の味

秘訣は新鮮なハーブを花のように扱うことです

ハーブを最大限に長持ちさせるのに役立つのは、簡単な経験則です。 花のように、新鮮なハーブは、切りたての茎を持つことで恩恵を受けます。 これにより、ハーブが水分を吸収し、濁りを維持する能力が最大化されます。これは、垂れ下がった植物細胞ではなく、新鮮でしっかりした植物細胞を表す科学用語です。

パセリ、バジル、コリアンダー、ミントなどの新鮮なハーブの房のための新鮮なカットの茎から始めます。 (Psst！この究極のガイドで彼らと一緒に料理する素晴らしい方法を見つけてください。)

次に、「花瓶」を準備します。これは、戦いなしでは転倒しない頑丈なタンブラーです。 約1インチの水を追加します。 花と同じように、葉が水に浸らないようにしてください。 これは腐敗を早め、ファンクファクターを急速に高めます。 ハーブを最長1か月間新鮮に保つには、時間をかけて慎重にハーブの束をきれいにし、配置します。

プロのヒント： 次に束を手に取るときに、新鮮なハーブを花瓶に保管するという知識を活用してください。 きちんとしたものを選んでください！

次に、あなたがすべて間違って保管しているかもしれない10の食品をチェックしてください。

冷蔵庫の寿命を延ばす

花屋と同じように、パセリとコリアンダーは涼しく保たれていると長持ちします。 しかし、私たちの家庭用冷蔵庫は乾燥した場所として有名です。 簡単に修正できますか？ あなたのハーブを保護するために束の上部の周りに農産物の袋を結びます。 バッグは湿気を閉じ込めるので、ハーブが枯れることはありません。

プロのヒント： パセリを使用するたびに、水を交換し、農産物の袋を裏返しにして、袋の中に溜まった水分を逃がします。

特定のハーブをカウンタートップに置いてください

バジルとミントは、冷蔵庫の低温には繊細すぎます。 それらは、アイスボックスの肌寒い領域でより速く柔らかくなり、腐敗します。 あなたのすべての夏のお気に入りのためにカウンター（またはあなたのパティオで育つ鍋）にそれらのきれいな花瓶を保管してください。

次に、チェックしてください：これらはパティオで成長するのに最適なハーブです。