キノコの採餌を開始する方法

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専門家を探す

キノコの採餌を開始する最も安全な方法は、信頼できる専門家と一緒に出かけることです。 専門家は、きのこを安全に識別するのを手伝ってくれるだけでなく、お住まいの地域の菌類について詳しく知るための優れたリソースを提供してくれます。 信頼できるプロを見つける方法はいくつかあります。

まず、地元の菌学会をオンラインで検索してみてください。 次に、次のような評判の高い組織によるキノコ採餌クラスをチェックしてください。 飼料SF, ワイルドクラフトスタジオスクール, レリッシュ・キュリナリー, 森の中を歩く、 また 採餌とキノコ狩り SoCal の女性たち. 最後に、地元の公園の担当者に相談してください。一部の公園では、キノコの採餌イベントを無料または低料金で提供している場合があります。 ロサンゼルスのグリフィスパーク.

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ガイドブックやアプリを活用する

その点については、お住まいの地域に固有のものを含む教育リソースを確認してください。 初心者向けの評判の良いアプリには、

iNaturalist と 野生の食用飼料. さらに、ニューヨークのキノコ採餌の専門家「ワイルドマン」スティーブ・ブリルは、 アプリ. とはいえ、専門家は、識別のためにアプリだけに頼らないようアドバイスしています。 本や専門家もチェック！

書籍については、地域固有の植物識別ガイドを探してみてください。 西海岸キノコ採餌の専門家である Trent Blizzard、Iso Rabins、および Chelsea Heffner は、次の書籍を ニューヨーク・タイムズ:

• • 雨が約束するすべて、その他デビッド・アローラ
  • レッドウッド海岸のキノコノア・シーゲルとクリスチャン・シュワルツ
  • 太平洋岸北西部のキノコ スティーブ・トルデル
  • カリフォルニアマッシュルームDennis Dejardin、Michael Good、Frederick Stevens 著
  • フレーバーズ オブ ホームマーギット・ルース・コリンズ

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基本を覚える

有毒なキノコを避けることに関しては、採餌の達人には黄金律が 1 つあります。 シアトルを拠点とする採餌者、作家、教師のラングドン・クックによると: 「100% 確実に識別できないものは絶対に食べないでください。」 専門家や書籍は、一般的な識別に役立ちますが、いくつかの基本を知っておくと役立ちます。 まず、絶対に食べるべき北米のキノコを知る 一度もない 消費：デスキャップ、デストロイヤーエンジェル、ガレリーナ。 次に、 あなたが見つける可能性が最も高い食用キノコ: パフボール、アンズタケ、カキ、森の鶏、マイタケ、ロブスター、ポルチーニ、ライオンのたてがみ、モレル。 疑わしい場合は、この短いリストに固執し、常に他の誰かに ID を再確認してもらいます。

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採餌コミュニティを構築する

きのこの知識を広げ、発見を再確認するための重要な方法の 1 つは、きのこの採餌ネットワークを拡大することです。 地域固有のコミュニティを見つけるには、Facebook グループと Reddit フォーラムを探してください。 このようにして、キノコの写真を撮って投稿し、収穫前に識別フィードバックを得ることができます。 知るか？ 新しい友達ができるかもしれません！

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適切なツールを入手する

ブリルによると、きのこを保管するための紙袋と、優れたナビゲーションデバイスを携帯する必要があります（携帯電話のGPSに頼らないでください！）。 さらに、良いナイフが必要です。 きのこの採餌の基本的なルールの 1 つは、きのこを掘るのではなく切り落とすことです。 これにより、年々再成長することができます。 とはいえ、倒れた木の枝や土を管理するのに役立つ掘削ツールを持参することをお勧めします。

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あなたの地域の法律を学ぶ

すべての公園と森林には、採餌に関するさまざまな法律があります。 原則として、アメリカの公園は訪問者に「食べ物のコレクション、きのこなど ベリー 訪問中に消費できるものまで。」 ただし、訪問前に公園のウェブサイトをチェックし、何かを収穫する前に地元の公園のレンジャーに相談することは常に賢明です. バット・ヴァルデによると、のフィールドトリップチェア ロサンゼルス菌学会、「ほとんどの場合、倫理的であり、収穫を意識している限り、基本的には森をきれいに選んで販売することはありません。国有林は採餌に問題ありません。」

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 どこを見ればよいかを知る

まず第一に、きのこは水分で成長するので、十分な雨が降った後に餌を探すのに役立ちます. それから、 ブリルが示唆する 多くの種類の生息地がある場所を見つける: 「開けた日当たりの良い場所、端、野原、牧草地、森が必要です。」 これにより、さまざまな種類のキノコを見つけることができます。 さらに、Vardeh は、トレイルの端 (「犬のおしっこゾーン」) でキノコを拾わないこと、およびオークの木などの菌類と共生関係にある植物を探すことを提案しています。 きのこはまた、倒れた丸太や切り株、川床、 森の焼けた部分.

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ふさわしい服装

Vardeh さんは、一部のトレイルにはかゆみを伴う昆虫や植物が生息している可能性があるため、長袖と長ズボンを着用することをお勧めします。 特に屋外で雨が激しく降っている場合は、衣服が暖かく、吸湿発散性があることを確認してください。 あ ウインドブレーカー またはレインジャケットは素晴らしいアイデアです。 靴の場合は、防水性のペア ハイキングブーツ 以上 上質な靴下 湿った環境で足をドライで暖かく保ちます。

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そこに出て行け！

他のスキルと同様に、キノコの採餌には練習と勤勉さが必要です。 ですから、学ぶための最善の方法は、外に出て実践することです! ID には細心の注意を払い、どこに行くかを誰かに知らせて、たくさんの軽食と水を持参してください。 運が良ければ、すぐにキノコの達人になれます!