טיפים לשתילת גינת ירק חורפית

כל מוצר עריכה נבחר באופן עצמאי, אם כי אנו עשויים לקבל פיצוי או לקבל עמלת שותפים אם תקנה משהו דרך הקישורים שלנו. הדירוגים והמחירים מדויקים והפריטים נמצאים במלאי למועד הפרסום.

גינון ירקות בחורף: זה כמעט נשמע כמו אוקסימורון, כמו "סוד גלוי". ובכן, הנה סוד גלוי שכדאי לספר: גינון ירקות חורף הוא דבר אמיתי בדרום מערב המדבר, בדרום העמוק ובצפון מערב האוקיינוס ​​השקט. ואפילו יש לזה קשר בצפון.

מה, אתה צוחק? ובכן, בעזרת בית חישוק וחום נוסף, גננים בצפון יכולים לגדל עגבניות עד דצמבר (חלק מהפעולות המסחריות עושות בדיוק את זה). ו ירקות עמידים בקור כמו תרד הם גם אפשרות - הוא יכול לשרוד תחת שמיכת שלג!

קייל הוא דו-שנתי עמיד לשורשים. אז בעוד שהחלק העליון ימות בסופו של דבר, השורשים חיים וקיימים ומוכנים לפרוץ לצמיחה באביב. לגבי ירקות אחרים, גינון ירקות בחורף די מצריך חלל פנימי מחומם עם תאורה משלימה.

כדי לראות מה אתה יכול לגדל, חפש את משרד החקלאות האמריקאי של האזור שלך אזור קשיחות צמחים. זה יגיד לך את טמפרטורת החורף הנמוכה הממוצעת באזור שלך, רמז למה ישרוד. צפון פלורידה היא אזור USDA 9a, עם נמוך של 20 עד 25 F, כלומר אתה יכול לגדל שם תרד וקייל כל החורף ללא הגנה. אבל סיאטל היא אזור USDA 8b, עם שפל של 15 עד 20 F, אז א

שיקולים תרבותיים לגינת ירק חורפית

• תְאוּרָה. שמש מלאה היא הכרחי. אמנם מעט צל אחר הצהריים מועיל בגני קיץ רבים, אבל אתה צריך את כל האור והחום שאתה יכול לקבל גן חורף.
• תעלת ניקוז. זה חל על כל עונות השנה. ירקות ועשבי תיבול זקוקים לאדמה המתנקזת במהירות. הם לא אוהבים "רגליים רטובות".
• אדמה. א אדמה טובה מעודד צמיחה מהירה יותר וצמחים בריאים יותר - גורמים חשובים בגן חורף, כאשר קציר מהיר יותר עשוי להיות הכרחי יותר. תקן את האדמה עם חומרים אורגניים, כגון קומפוסט וזבל פרות קומפוסט. אתה יכול גם לחפור עלים באדמה הסמוכה לשורות השתילה שלך; הם יתקלקלו ​​השנה והחלל יהיה מוכן לשתילה בשנה הבאה כשתסובב את היבולים שלך. כמו כן, מאלץ עם עלים מגוררים.

איך לשתול את גינת ירק החורף שלך

התחל ב לנקות את הגינה והסרת גידולי קיץ דוהים. משכו אותם בשורשים ושמים אותם לפח. לחלופין, אם העירייה שלכם מציעה תוכנית קומפוסט, השאירו אותם על המדרכה לצורך קומפוסטציה.

(קומפוסטציה ביתית מומלץ רק אם יש לך ערימה גדולה שבונה מספיק חום כדי להרוס כל פתוגנים בפסולת. ברוב המקרים, זה ממש לא שווה את הסיכון.)

העיתוי חשוב. אם אתה גר באזור USDA 9 ומטה, בדוק את האלמנך או עם השלוחה השיתופית המקומית שלך כדי ללמוד את האזור שלך תאריך הכפור הממוצע הראשון. עבדו אחורה מתאריך זה, וחשבו כמה ימים לוקח לצמח לנבוט (אם גדל מזרע) ובוגר. חבילת ה-Seed תכלול את שתי ההערכות הללו. לאחר מכן הוסף עוד שבועיים כי הצמחים גדלים לאט יותר עם פחות אור יום זמין.

אם אתה גר באזורי USDA 10 ומעלה, הכפור הוא פחות מדאיג. ולא משנה היכן אתה גר, ישנם טריקים להארכת עונה המאפשרים לך לשתול בהמשך העונה. הערה נוספת: מכיוון שהקצה העסקי מוגן על ידי אדמה, לירקות שורש כמו גזר, פרצלונים, צנוניות וסלק יש חלון קציר ארוך יותר אם ניתנים להם הגנה מעל הראש.

• שתילים. שתילים, או התחלות, נותנים לך רגל על ​​העונה. תלוי איפה אתה גר, ייתכן שיהיה קשה להשיג אותם בסתיו. אז אולי תצטרך להתחיל משלך, ואז להשתיל בגינה.
• זרעים. זרעים נמכרים לאורך כל השנה. אולי אפילו נשאר לך אספקה ​​מוכנה מהאביב. זרעים גדולים יותר נזרעים בדרך כלל ישירות בגינה, בעוד שהם קטנים יותר זרעים מתחילים לעתים קרובות בתוך הבית בתערובת ללא אדמה המתחילת זרעים. אם זורעים בחוץ, עשו זאת מוקדם ככל האפשר בסתיו, כאשר האדמה עדיין חמה. זה מזרז את הנביטה.
• השתלה. בעת השתלת שתילים לגינה, הקפד לתת להם להתאקלם בהדרגה לתנאי חוץ. שים את השתילים בצל לכמה ימים, לאחר מכן צל חלק לכמה ימים, ואז לבסוף לשמש מלאה. שמור אותם מושקים היטב ומוגנים מפני רוחות חזקות או גשמים עזים.

אילו ירקות לגדל בחורף

• ירקות עמידים כגון נבטי בריסל, כרוב, שום, קייל, מצ'ה, פטרוזיליה, תרד וכמה סוגים של חסה יכולים כולם להתאושש מהקפאה קשה (25 עד 28 F). עם זאת, הם ייטיבו עם הגנה כמו מסגרות קרות אוֹ כיסויי שורה צפים (מבני חישוק מיניאטוריים מכוסים בבד).
• ירקות עמידים למחצה כגון סלק, ברוקולי, גזר, צנוניות, מנגולד שוויצרי ורוב החסה מקבלים כפור קל (29 עד 32 F). במקרה של ברוקולי, הוא למעשה ישתפר בטעמו בגלל תנודת הטמפרטורה.
• ירקות בעונה חמה כמו עגבניות, פלפלים ובמיה ניתן לגדל באקלים החמים ביותר של המדינה. אפילו כפור קל יהרוג אותם, והם לא יצליחו בטמפרטורות מתחת ל-50 F. אתה יכול לגדל אותם באזורי USDA 9 ומעלה עם הגנה מעל הראש.

טיפוח גן ירק חורף

• רִוּוּי. בעוד השמש הקופחת וגלי החום הבלתי פוסקים נעלמו, צמחים עדיין זקוקים להשקיה קבועה. השקיה מומלצת לפני כפור צפוי מכיוון שאדמה לחה קופאת בקצב איטי יותר. כמו השקיה בתקופות אחרות של השנה, כדאי להשקות עמוק ו הימנע מהרטבת עלווה בערב אז אתה לא מעודד מחלות עלים.
• הֲגָנָה. יש הרבה דרכים להאריך את העונה של גינת הירק שלך. אחד הפשוטים ביותר הוא לעשות לגדל צמחים במיכל, שאתה יכול להביא למקלט לפני צרור קור. עגבניות, פלפלים, חצילים ועשבי תיבול רבים מסתדרים היטב במיכלים. ככל שהוא גדול יותר, כך ייטב, מכיוון שהוא מאפשר מקום לצמיחת שורשים ולא ידרוש השקיה בתדירות גבוהה.
• מאריכי עונה אחרים. מסגרת קרה למצע של צמחים קטנים יותר או כיסוי שורה צפה לצמחים גדולים יותר. קנקני חלב מפלסטיק בגודל ליטר אחד מייצרים קלוצ'ים זולים - פשוט הסר את התחתית והניח מעל צמחים בודדים שזקוקים להגנה. זה גם מזרז צמיחה מוקדמת של שתילים, פועל כחממה מיניאטורית. אם המקום מאפשר, השקיעו בא בית חישוק מצופה פלסטיק או חממה. שניהם לוכדים חום במהלך היום כדי לעזור לצמחים לעבור את לילות החורף הקרים. עם זאת, יהיה צורך בחום נוסף ברוב אזורי הארץ.

לוק מילר הוא עורך גנים עטור פרסים עם ניסיון של 25 שנים בתקשורת גננית, כולל עריכת מגזין ארצי ויצירת תוכן גינון מודפס ומקוון לאומי קִמעוֹנַאִי. הוא גדל ממול לארברטום בפארק ויש לו תשוקה לכל החיים לגינון בכלל ולעצים בפרט. בנוסף לתואר בעיתונאות, הוא למד גננות והוא גנן מאסטר.