17 המזונות הקלים ביותר לצמוח בבית

1/15

ראשית, אל תיבהל. לא חסר אוכל.

עד כמה שזה מדאיג לראות מדפים חשופים בסופרמרקט, יצרני מזון ודוחות של ה- USDA אומרים שיש המון אוכל ללכת מסביב. לרוע המזל, החדשות על נגיף הקורונה הפחידו אותנו לקנות פאניקה ולאגור. לפעמים אנחנו לא יכולים למצוא את המאכלים הבסיסיים שאנחנו רוצים, כמו חסה לסלטים, עגבניות לרטבים ותבשילים, ומצרכי מזווה כמו שעועית יבשה ותבלינים. שוב, חלקנו נמנעים מלהיכנס לחנויות, ואינם בטוחים כיצד להגן על עצמנו מפני האויב הבלתי נראה הזה.

כל זה הוביל להתנגשות ברכישת זרעים וצמחים וחיפוש אחר טיפים לגינון באינטרנט, כדי שנוכל לגדל תוצרת בבית. החדשות הטובות הן שפירות וירקות רבים ניתנים לגידול, אפילו למתחילים. הם ישגשגו בין אם אתה גנן במגרש בחצר הבית או במכולות במרפסת, במרפסת או במרפסת הדירה שלך. כדי לעזור לגינה שלך לשגשג, שקול להוסיף אותם צמחים המושכים דבורים לגינה שלך.

2/15

לגדל שעועית בקלילות

$2.96

קנה עכשיו

אתה עשוי להיות מופתע לגלות שאתה לא צריך גינה גדולה לגידול שעועית ירוקה. שעועית בוש חוסכת מקום, אבל אפשר גם לגדל שעועית אנכית על ידי בחירת זני עמודים והכשרת הגפנים שלהם על סורג, גדר או תמיכה אחרת.

שמש מלאה, השקיה סדירה ואדמה עשירה במידה להשתלם בקציר רב. ושעועית לא צריכה הרבה דשן, למרות שהם ירוויחו מחבישת צד של קומפוסט באמצע העונה אם לא העבדת הרבה קומפוסט לאדמה לפני שתילה. בדוק את חבילת הזרעים שלך כדי לדעת בערך מתי הזן שלך יהיה מוכן לקציר, ושמור את הצמחים כך שהם ימשיכו לייצר. הַקפָּאָה או שהשעועית הירוקה שלך יכולה ליהנות מהם כל השנה.

3/15

צמחי קיבה צמחיים

$3.78

קנה עכשיו

לקישואים יש מוניטין של כך קל לגידול וכך פּוֹרֶה שגננים מתלוצצים על כך שהם משאירים את התוספות שלהם על מפתן השכן, מצלצלים בפעמון ובורחים. רק צמח אחד יכול להניב שישה עד 10 קילו קישואים בעונת גידול אחת. לשתול את הזרעים שלהם ישירות בגינה שלך או מיכל גדול ברגע שהאדמה מתחממת ל -60 מעלות צלזיוס לפחות. הם זקוקים לשמש מלאה ואדמה לחה וניתנת לניקוז בקלות המתוקנת עם קומפוסט. תנו להם סנטימטר מים בכל שבוע אם אין גשם, וקצרו כשהפירות קטנים (מבחינה בוטנית, קישואים הם פירות) והקליפה רכה. אפשר להקפיא קישואים או לאפות אותם ללחמים, לפרוס אותם לרצועות לפסטה, לגרר אותם לפריצות או לקצוץ לצ'ילי ירקות. הם גם טעימים כשאתה יודע איך לצלות ירקות עד שהם פריכים ומקורמלים.

4/15

הרם צנוניות קראנצ'יות

$2.10

קנה עכשיו

גננים רבים אוהבים צנון טרי לאותו קראנץ 'שאתה מקבל כשאתה נושך בהם, אבל אלה פשוטים ירקות שורש טובים יותר מאשר לאכול. מכיוון שהזרעים נובטים במהירות - לעתים קרובות תוך שבוע - אתה יכול להשתמש בהם בגינה כדי לסמן את שורות הגידולים האחרים שלא עולים כל כך מהר. בפשטות לזרוע את הזרעים בחוץ בעומק של כ- 1/2 עד סנטימטר בזמן שמזג האוויר עדיין קריר. המתן עשרה ימים ושתל שוב לגידול רציף עד שיגיע חום הקיץ, או זרע עוד צנון כאשר הטמפרטורות יורדות בסתיו. הם ישגשגו במקום שטוף שמש שיש בו אדמה רופפת המתוקנת בחומר אורגני. דק את השתילים עד שני סנטימטרים זה מזה כדי ששורשיהם לא יהיו צפופים, ושמרו על הצמחים לחים באופן אחיד. כמה זנים מוכנים לקצור רק שלושה שבועות לאחר השתילה.

5/15

לטפח מלפפונים

$3.49

קנה עכשיו

כמו קישואים, מלפפונים פוריים וקלים לגידול. פשוט תנו להם מקום עם אדמה לחה ופורייה והרבה שמש. התחל את הזרעים כשהאדמה מתחממת ל -60 מעלות צלזיוס לפחות, תחוב אותם לעומק סנטימטר לאדמה. הם ינבטו תוך כמה ימים. שמור עליהם עם השקיה סדירה. אם לא הכנסת הרבה חומר אורגני לאדמה לפני שתילת, חבשו אותם בצד עם דשן מאוזן ומסיס כאשר הפירות מתייצבים. המלפפונים מוכנים לקציר כשהם עדיין קטנים והקליפות רכות. כדי לשמור על אספקה ​​קבועה לשולחן, בצע נטיעות עוקבות. אם חסר לך מקום, הכשיר זני מלפפון גפנים לתמיכה כמו גדר או סורג, או שתול א מגוון שיחים במיכל או במיטה מוגבהת. השתמש בקוקי שלך בסלסות, סלטים, גספצ'ו ושייקים, או הפוך אותם לחמוצים. האם ידעת שאתה יכול לגדל את 12 הירקות האלה בעציצים?

6/15

לגדל שום

$8.74

קנה עכשיו

אם אתה רוצה א ירק בתחזוקה נמוכה, אל תחפשו שום, אשר כמעט וגדל בעצמו! באקלים קריר, שום קשה הוא הבחירה הטובה ביותר, ואילו בעלי חורפים קלים צריכים לגדל שום רך. לשתול כ- 500 שיניים בכל סתיו, קוטף שפע של שום ביתי בקיץ שלאחר מכן. טיפ לגידול: לאחר השתילה, כסו את מיטת השום שלכם בקש כדי למנוע זאת עשבים שוטים ומחזיקים בלחות הקרקע.

7/15

התחל פלפלים מתוקים בתוך הבית

$179.99

קנה עכשיו

לזרעים מסוימים לוקח יותר זמן מאחרים לנבוט, ואם עונת הגידול שלך קצרה תרצה לזרוע אותם בתוך הבית כדי להתחיל את העונה. קח פלפלים מתוקים. קל לגדל אותם, אבל הם לא יכול לסבול את הקור ויש להתחיל אותו שמונה עד עשרה שבועות לפני כפור האביב האחרון שלך. עם מערכת זו המתניע זרעים, אתה מספק את הזרעים ותוחב אותם לספוגים מתכלים העשויים מכבול ספגנום. המגש הניתן לשימוש חוזר מכיל 50 ספוגים ומגיע עם בקבוק מזון צמחי נוזלי ומדריך שיגדיל אתכם. השתיל את השתילים לתוך הגינה שלך או מיכלים בחוץ כאשר מזג האוויר מתחמם. אתה יכול גם להשתמש במערכת זרעים זו כדי לגדל עשבי תיבול על אדן חלון שטוף שמש. גידול עשבי תיבול ומאכלים מזרעים זול יותר מאשר להתחיל בצמחים, אך כמה דברים יכולים להקל על המשימה.

8/15

לשתול עגבניות טעימות

$43.18

קנה עכשיו

הדבר הקשה ביותר בנושא גידול עגבניות יכול להיות שאתה בוחר את הסוג האהוב עליך. יש עגבניות שרי, עגבניות ענבים, ירושות בעלות טעמים עשירים, רומאס לתבשילים, פסטה ורטבים וסטייקס בקר דשנים. גננים באזורים קרירים אולי ירצו להתחיל בהשתלות כדי לחסוך זמן גידול עגבניות מזרעים. הצמחים זקוקים לשמש ואדמה מלאה המתנקזים בקלות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר האדמה שלך צריכה להכיל הרבה קומפוסט ולהיות מעט חומצית, עם pH של 6.2 עד 6.8. כאשר הצמחים גדלים יש למרוח דשן המומלץ לעגבניות לפי ההוראות שעל התווית. זֶה מיטת גינה מוגבהת עם מערכת השקיה אוטומטית מקל על גידול עגבניות קומפקטיות או פטיו, אפילו בחלל קטן. עכשיו שאתה יודע איך לגדל אותם, הגיע הזמן לשאלה האולטימטיבית: האם עגבניות הן פרי או ירקות?

9/15

לזרוע חסה לסלטים

$54.99

קנה עכשיו

חטיפים נהדרים לגננים מתחילים. הֵם תגדל מהר, קח שמש מלאה אבל סובל קצת צל, וניתן להכניס אותו בין פירות וירקות אחרים או למיכלים. הם זמינים גם בהרבה זנים טעימים וצבעוניים. אם אין לך מקום גינה אידיאלי - למשל, האדמה שלך מכילה הרבה חימר או סלעים - השתמש במקום זאת במיטה מוגבהת. לְהוֹסִיף אדמת שתילה באיכות טובה, לא תצטרך לחפור. האדמה הרופפת גם תקל על מריטת העשבים הצצים. זרעו את זרעי החסה בתחילת האביב או בסתיו ושמרו על הצמחים להשקות באופן קבוע. חסה שהתחילה באביב תימשך עד שיגיע חום הקיץ, וחסה זרועה בסתיו תגדל עד כפור הורג. קודם כל קצרו את העלים החיצוניים ביותר, אך אל תמשכו את הצמחים כדי שימשיכו לייצר.

10/15

צא בצל

$9.99

קנה עכשיו

לעשות חור קטן באדמה, הכניסו שתיל בצל חשוף לשורש, והתייצבו לאחור. בעוד שבועיים או שלושה, הצמחים הקטנים יהיו מוכנים למשוך ולהשתמש כבצל ירוק, או שתוכל לחכות עד שהנורות יהיו גדולות יותר ואז לקצור אותן. בצל בוגר יודיע לך שהם מוכנים כשהחלק העליון שלהם הופך לצהוב ומתכופף. פשוט מברישים את האדמה ושמים את הבצל, כשהחלק העליון עדיין מחובר, למקום חם ויבש, מאוורר היטב לריפוי של שבוע עד 10 ימים. לאחר מכן הסר את העלים והשורשים העליונים ושמור את הבצל במקום קריר ומאוורר עד שתוכל להשתמש בהם. פורסים ומטגנים אותם לטבעות בצל, קוצצים אותם לסלסות וסלטים, או צולים, צולים או מחמצים אותם. בצל קצוץ או פרוס יכול להיות מקורר בכלי אטום במשך שבעה עד עשרה ימים. עם כמה טריקים פשוטים אתה יכול לשמור על פירות וירקות טריים יותר.

11/15

ממלאים אדן חלונות בצמחי מרפא

$72

קנה עכשיו

א גן עשבי תיבול עושה מתנה מתחשבת לחבר שנמצא בבית, או לפרויקט מהנה וקל לגדל ממנו תוכל ליהנות מבלי לצאת מהבית. גינה זו מגיעה עם שקית גידול רב פעמית של שבעה ליטר, קומפוסט, אדמה וחומרים מזינים מהצומח. הוא כולל גם חברות "Grow Pro" הכוללת תמיכה של מומחי גינון, התראות מזג אוויר, טיפים להשקייה וקציר ועוד. תקבל גם קוד דוא"ל כך שתוכל לשלוח לך ארבעה עד שישה צמחים מושרשים היטב לאזור הגידול שלך. למרות שסוגי עשבי התיבול ישתנו, ייתכן שתקבל בזיליקום להכין לפסטו, מנטה עד תלולה לתה, או שמיר להוספת טעם לחמוצים תוצרת בית. כל כך הרבה עשבי תיבול קלים לגידול אולי לא תרצה לעצור.

12/15

לגדל שקית תפוחי אדמה

$15.99

קנה עכשיו

תפוחי אדמה צנועים ומזינים הם בחירה מצוינת עבור גננים מתחילים, במיוחד כשאתה משתמש בשקיות גידול מלאות באדמת עציצים טובה וקומפוסט. התחל עם תפוחי אדמה שלא זכו לטיפול כדי להתנגד להנבטה. חותכים אותם לקוביות עם שתי עיניים לכל נתח ותן לה להתייבש למשך הלילה לפני שתילה אותן. אז תן להם שמש מלאה ומים רגילים. הוסף עוד אדמה לשקית כאשר הצמחים גבוהים כשמונה סנטימטרים, ומשאירים את קבוצת העלים העליונה ללא כיסוי. הוסף עוד אדמה כאשר הצמחים גדלים עוד 8 סנטימטרים וחזור על התהליך עד שהשקית מלאה. כשהעלווה הופכת צהובה, הפסיקו להשקות והמתינו כשבוע לפני שאתם חופרים את תפוחי האדמה בידיים הכפפות. שקיות גידול רבות ניתנות לשימוש חוזר וזמינות בגדלים שונים. הנה כיצד לאחסן תפוחי אדמה ובצל בצורה הנכונה.

13/15

לשתול שיש אפונה

$3.00

קנה עכשיו

יש המון סוגים של אפונה מענגת. בחר עמיד בפני מחלות זנים ולא תצטרך לעשות הרבה יותר מאשר לשתול אותם, להשקות באופן קבוע ולקצור אותם. תתחיל את האפונה שלך בטמפרטורות אביב קרירות לפני שמזג האוויר החם מגיע. לגידול סתיו, זרעו את האפונה שלכם בסוף הקיץ והניחו לה קצת צל ומים נוספים עד שהכספית יורדת שוב. זורעים את האפונה בשורות רחבות, מכסים אותם באביב עם סנטימטר של אדמה ושותלים עומק של שני סנטימטרים ליבול סתיו. בדרך כלל הם אינם זקוקים לדשן, אך הם זקוקים להשקיה שבועית עמוקה אם הגשם נדיר. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הגדל את האפונה שלך, כולל זני גמדים, על סורג או תמיכה אחרת. קרא את חבילת הזרעים שלך כדי לדעת מתי לקצור, וכן לבחור לעתים קרובות, כך שהצמחים ימשיכו לייצר. לאפונה טרייה יש את הטעם הטוב ביותר, אך ניתן להקפיא או לייבש אותן מאוחר יותר.

14/15

לגדל פלפלים חריפים לטעם לוהט

$29.97

קנה עכשיו

שמעתם שמגוון הוא תבלין החיים - ובכן, כך גם ג'לאפניו, הבנרוס ופלפלים חריפים אחרים. התחל את זרעי הפלפל שלך בדיסקי האדמה המגיעים בזה ערכת פתיחת זרעי פלפל לגינה מקורה. כאשר הם נובטים, העבירו את השתילים לתוך שקי הגידול של הבד. השתמש בקופסה כמגש לאחסון. כאשר הפלפלים בגובה של כמה סנטימטרים ו סכנת הכפור באזור שלך חלף, השתיל אותם למקום גינה שזוכה לשמש מלאה. השתמש במספריים מהערכה כדי לחתוך את הפלפלים שלך כשהם בגודל הרצוי. פלפלים חריפים לא רק מוסיפים חום וטעם למאכלים שלכם. הם מכילים גם קפסאיצין, הנחשב כנוגד חמצון המסייע להילחם בזיהומים ולמנוע סוגים מסוימים של מחלות לב. בדוק זאת פרויקט DIY פשוט לאחסון פירות וירקות נוח במטבח או במזווה שלך.

לין קולטר היא עיתונאית מבוססת אטלנטה המתמחה בנסיעות, חיות מחמד, בתים וגנים ואורחות חיים. עבודותיה הופיעו בפרסומים מודפסים ודיגיטליים כמו TravelChannel.com, HGTV.com, מועדון הום דיפו גן, Marriott Bonvoy Traveller, Old Farmer's Almanac Garden Guide, Atlanta Magazine Custom Media, AAA Traveler וג'ורג'יה מגזין. היא שימשה כעורך תורם של מגזין דלתא איירליינס סקיי ומגזין U.S. Airways. לין מספרת סיפורים המרתקים, מעודדים ומשעשעים. היא מגיעה או מכה את המועדים, בעלת סקרנות המאפשרת לה לחקור וליהנות מנושאים רבים ושונים ואוהבת את עבודתה.