10 טעויות בטיחות גדולות לצלייה שאתה עשוי לעשות
1/10
Shutterstock / tab 62
לא נותן לגריל מספיק מקום
ייתכן שתרצה לעמוד בצל כשאתה צולל. אבל! החזקת סוכך או ענף עץ קרוב מדי לגריל עלולה להיות מסוכנת; גחלת צפה עלולה לעורר שריפה בקלות. הגריל שלכם - בין אם הוא פחם או גז - צריך להיות במרחק של לפחות 10 מטרים מהבית או מהמוסך, מעקות הסיפון ומבנים אחרים.
לָתֵת עַצמְךָ מספיק מקום, אומרת גם גרטה גוסטפסון, מקורבת ליחסי תקשורת בצלב האדום האמריקאי. "השתמש בכלים ארוכי היד שנועדו במיוחד לבישול על הגריל." בנוסף: קח בחשבון גם את עצות הבטיחות האלה לקמפינג.
2/10
Shutterstock / veralub
השארת גריל מואר ללא השגחה
כולם רוצים להיות בחוץ כאשר מזג האוויר נעים, אך חשוב שילדים וחיות מחמד לא ישחקו ליד הגריל. יותר מדי קל להם להיתקל או לגעת בחלק מהגריל החם. הרחק ילדים במרחק של שלושה מטרים לפחות מהגריל, גם לאחר שתסיים לבשל. בדוק את 13 הדרכים המבריקות האלה לאחסן את כלי הגריל שלך.
3/10
Shutterstock / Cmspic
לא לשמור על גריל נקי
Who לא רוצה לדלג על ניקוי הגריל ולהגיע ישר לאוכל? תמיד יש "פעם הבאה", אבל האוכל שלך טעים יותר והסיכון להתלקחות שלך יורד כאשר אתה שומר על הגריל שלך נקי.
נקה את הגריל בכל פעם שאתה משתמש בו. הסר באופן קבוע הצטברות שומנים ושומנים מסורגי הגריל וממגשי הטפטוף.
לאחר מכן, עיין במדריך הרכישה של ערכות האוכל למרפסת שלך כדי למצוא את המתאים לחלל החיצוני שלך.
4/10
שוטרסטוק / ברנדי מק'קנייט
צלייה בתוך הבית
זוהי טעות נפוצה לחשוב שזה בטוח להשתמש בגריל, במיוחד קטן, בבית או במוסך שלך. זה לא נכון. בנוסף להיותם סכנת שריפה, גרילים משחררים פחמן חד חמצני - גז חסר צבע וריח שעלול להיות קטלני. שמור על גריל הפחם והגז שלך בחוץ! בנוסף: אתה צריך את 30 כלי הצלייה האלה הקיץ.
5/10
שוטרסטוק / אלכסנדר ראטה
צולים יותר מדי אוכל בבת אחת
זה עשוי להיות מפתה לשים כמה שיותר על הגריל בבת אחת, אבל אם יותר מדי שומן מטפטף על להבות הגריל, זה יכול לגרום להתלקחות. במקום זאת, לבשל את האוכל שלך בכמויות כדי להימנע מעומס על הגריל, במיוחד עם בשר שומני. למד כיצד לכוון את גריל הגז שלך בעצמך.
6/10
Shutterstock / wavebreakmedia
לא משתמש במדחום בשר
מזון בטוח רק לאחר שחומם לטמפרטורה גבוהה מספיק כדי להרוג חיידקים מזיקים. שפים גריל רבים "בוחנים" את הבשר שלהם כדי לבדוק אם זה נעשה, אבל זה לא מספיק.
השתמש במד חום לבשר כדי שהבשר מבושל היטב.
7/10
Shutterstock / Arina P Habich
הפעלת גריל גז כשהמכסה סגור
הדלקת הגריל שלך במכסה סגור עלולה לגרום להצטברות גז מסוכנת ויוצרת כדור אש. שמור את מכסה גריל הגז פתוח כאשר אתה מדליק אותו. אם הלהבה נכבית, כבו את הגריל והגז, והמתינו לפחות חמש דקות לפני ההדלקה מחדש.
בעלי גריל פחם, אתה לא בעניין, אומר גוסטפסון. הטלת גחלים עם נוזל מצית נוסף היא עוד טעות גדולה, והדבר עלול לגרום להתלקחות בקלות. בנוסף: 10 גאדג'טים קמפינג מגניבים שאפשר לקחת איתם להרפתקה בחוץ.
8/10
Shutterstock / david n madden
לא מכבים את הגריל
אל תסיחו את דעתכם מהאוכל הטעים שצלחתם ושכחו לכבות כראוי את הגריל שלכם!
ברגע שתסיים לבשל, כבה את המבערים ואת אספקת הדלק עבור גרילי גז. אם אתה משתמש בפחם, תן לגחלים להתקרר לחלוטין לפני השלכתך למיכל מתכת.
9/10
שוטרסטוק / כריספו
לא להיות מוכן לכבות שריפה
שריפות נעות במהירות, ולכן חשוב להיות מוכנים. יש סודה לשתייה בהישג יד כדי לשלוט באש שריפה ומטף כיבוי בקרבת מקום לשריפות אחרות. זוכר אותך לעולם לא השתמש במים לכיבוי אש גריז.
"כלי נהדר לכל שף שיהיה בהישג יד הוא החינם אפליקציית עזרה ראשונה של הצלב האדום", אומר גוסטפסון. "יישום זה מעניק גישה מיידית למידע על הטיפול במצבי חירום נפוצים ביותר - כולל כוויות - בהישג ידך."
10/10
תמונות עסקיות של שוטרסטוק / קוף
מזון חוצה זיהומים
בטיחות המזון היא קריטית כאשר אתה אחראי על הגריל. בבשרים גולמיים יש חיידקים וחיידקים שיכולים לגרום לך לחלות אם הם מועברים למאכלים, צלחות או כלים מבושלים.
זורקים מרינדות ורטבים שנגעו בבשר נא. השתמש בכלים נקיים וצלחת נקייה להסרת בשר מבושל מהגריל. שטפו את ידיכם בסבון לפני ואחרי הטיפול בבשר, עופות ופירות ים. בנוסף: 12 המוצרים המדהימים האלה יעזרו לך להשיג את המנגל הטוב ביותר בחצר האחורית אי פעם!
