Come pulire una padella in ghisa
Per prevenire la ruggine e prolungare la durata di una padella in ghisa, è meglio non usare sapone per pulirla. Usa invece un cucchiaio di sale grosso per strofinare la padella dopo un pasto.
Per prevenire la ruggine e prolungare la vita di una padella in ghisa, è meglio non usare sapone per pulirlo. Usa invece un cucchiaio di sale grosso per strofinare la padella dopo un pasto.
Il sale rompe i pezzi di cibo bloccato e i residui sulla padella. Quindi puoi gettare il sale sporco nella spazzatura, sciacquare la padella con acqua calda e asciugarla con un asciugamano pulito. Per proteggere ulteriormente una padella in ghisa, strofinare alcune gocce di olio vegetale su tutta la superficie di cottura.
Pulizia con sali grossolani
- Usa circa un cucchiaio di sale grosso, come il sale kosher, in acqua tiepida e strofina con un canovaccio da cucina.
- Puoi piegare l'asciugamano da cucina e afferrarlo con una pinza se non vuoi che lo sporco si sporchi sulle mani.
- Togliete il sale e sciacquate la padella con acqua calda.
- Asciugare con un canovaccio da cucina o utilizzare una fiamma media per asciugarlo.
Questi 10 prodotti puliranno le padelle in ghisa come un matto.
Come mantenere una padella in ghisa
- Risciacquare con acqua tiepida e raschiare con una spazzola o un raschietto per eliminare i residui di cibo.
- Per rimuovere il cibo davvero difficile, prova a usare olio e sale.
- Usa una padella in ghisa per cuocere uova, pomodori, pesce e bistecca.
- Usa raschietti di gomma e spatole o utensili di legno per cucinare in una padella di ghisa.
- Non conservare il cibo in padelle di ghisa.
- Non lasciare che le padelle di ghisa si impregnino.
Impara come condire la tua padella in ghisa per mantenerlo in buona forma.
Come conservare la ghisa
Riponi in un armadietto asciutto: Un tipico mobile da cucina è lo spazio di archiviazione ottimale per la ghisa. Ma assicurati che sia asciutto! L'umidità in eccesso si trasforma rapidamente in ruggine sulla ghisa altamente reattiva. Fai asciugare le tue padelle completamente dopo averli sciacquati durante la routine di pulizia della ghisa.
Tieni sul fornello: Puoi tenere la ghisa sul piano di lavoro o sul piano cottura, purché sia priva di umidità, lontana dall'area del lavello della cucina.
Mettere in forno: I forni sono un ottimo spazio per riporre la ghisa, ma solo se le tue pentole sono prive di parti in legno. Ricorda, però, di rimuovere con cura la padella prima di riscaldare il forno.
Appendili: Puoi appendere le tue padelle e padelle in ghisa al muro, assicurati solo che i ganci siano fissati saldamente ai perni. Questi ragazzacci sono pesanti! Appendere li rende entrambi decorativi e funzionale, così puoi sfoggiare la tua fantastica collezione. Bonus: il flusso d'aria gratuito aiuterà a prevenire la ruggine e le tue pentole saranno prontamente disponibili.
Metti dei tovaglioli di carta tra le pentole: Non importa dove li tieni, evita di graffiare e arrugginire impilando i tuoi pezzi di ghisa, compresi i coperchi, tra fogli di carta assorbente.
Sempre, sempre, sempre puntare sulla secchezza—e le tue padelle dureranno molto più a lungo di quanto farebbero se le impilassi in una zona umida, appena sciacquate e bagnate.
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