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  • Come pulire i controsoffitti del blocco del macellaio (fai da te)

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    Passaggio 4

    Disinfettare

    Sebbene il legno abbia proprietà antibatteriche, dovresti comunque disinfettare il piano di lavoro di un blocco da macellaio. Dopo averlo pulito, spruzza una miscela di aceto bianco e acqua sulla superficie, stendilo con un panno umido, lascialo in ammollo per un minuto o due, quindi puliscilo.

    Passaggio 5

    Trattare con Olio

    Olio

    Quando noti che il legno inizia a seccarsi (quando l'umidità inizia a penetrare nel legno), applica uno strato di olio da macellaio per alimenti sulla superficie pulita e asciutta. Applicare tante mani quante sono necessarie, fino a quando l'umidità rimane sulla superficie.

    Un'altra opzione: utilizzare una combinazione di olio da macellaio e balsamo per alimenti, come ad esempio Condizionatore a blocchi Howard Butcher (mostrato qui).

    • Olio da macellaio vs. olio per taglieri: Conosci la differenza? Le loro esigenze di manutenzione sono simili e hai delle opzioni.

    Quanto spesso dovresti pulire i controsoffitti del blocco del macellaio?

    Dovresti pulirli dopo ogni utilizzo, il che significa che su base giornaliera se cucini e prepari cibo regolarmente.

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