Come pulire i controsoffitti del blocco del macellaio (fai da te)
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Passaggio 4
Disinfettare
Sebbene il legno abbia proprietà antibatteriche, dovresti comunque disinfettare il piano di lavoro di un blocco da macellaio. Dopo averlo pulito, spruzza una miscela di aceto bianco e acqua sulla superficie, stendilo con un panno umido, lascialo in ammollo per un minuto o due, quindi puliscilo.
Passaggio 5
Trattare con Olio
Quando noti che il legno inizia a seccarsi (quando l'umidità inizia a penetrare nel legno), applica uno strato di olio da macellaio per alimenti sulla superficie pulita e asciutta. Applicare tante mani quante sono necessarie, fino a quando l'umidità rimane sulla superficie.
Un'altra opzione: utilizzare una combinazione di olio da macellaio e balsamo per alimenti, come ad esempio Condizionatore a blocchi Howard Butcher (mostrato qui).
- Olio da macellaio vs. olio per taglieri: Conosci la differenza? Le loro esigenze di manutenzione sono simili e hai delle opzioni.
Quanto spesso dovresti pulire i controsoffitti del blocco del macellaio?
Dovresti pulirli dopo ogni utilizzo, il che significa che su base giornaliera se cucini e prepari cibo regolarmente.