12 cose che non hai provato sulla tua griglia, ma che dovresti
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La cottura alla griglia può aggiungere un ottimo sapore ai cibi, e questo va oltre le tipiche bistecche, costolette e pollo. In questa stagione, prova a grigliare alcuni cibi inaspettati. Ecco 12 cose che non hai provato sulla griglia ma che dovresti.
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Formaggio
Gli amanti del formaggio prendano nota: l'Halloumi è un formaggio che non si scioglierà e non farà disordine se riscaldato sulla griglia. Il formaggio, che viene prodotto con latte di pecora, quando viene grigliato assume una bella carbonizzazione all'esterno ed è un ottimo antipasto. Ecco come chef Bobby Flay suggerisce la cottura halloumi: Spennellare con un filo d'olio d'oliva e posizionare il formaggio su una griglia a fuoco medio per 2 minuti su ciascun lato, o fino a quando non è segnato. Quindi rimuovere e affettare. Servire con pane pita grigliato, frutta o mangiare da solo. Prepara la tua griglia per la stagione delle grigliate con una messa a punto annuale.
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frutta a nocciolo
Quest'estate esaltate il sapore delle drupacee cuocendole alla griglia. Il calore fa risaltare gli zuccheri naturali che caramellano e creano un sapore intenso, secondo Martha Stewart. Tagliateli a metà, privateli del nocciolo e spennellateli con un filo d'olio d'oliva. Grigliare prima con la parte tagliata verso il basso e poi capovolgere. Servite le vostre nettarine, pesche e prugne grigliate con insalate, come dessert o da sole. Pulisci la tua griglia al più presto con questo ortaggio!
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Anguria
Un alimento base dell'estate, l'anguria assume un sapore unico quando viene grigliata. Rete alimentare consiglia di spennellare le fette di cocomero con un filo d'olio e di grigliarle a fuoco vivo fino a quando non si notano i segni della griglia e il melone si ammorbidisce leggermente. Ci vorranno circa cinque minuti. Cospargere con un po' di sale e pepe e provare a mescolare l'anguria grigliata in un'insalata con rucola e un po' di formaggio di capra. Questi sono i 10 principali errori di sicurezza sulla griglia che potresti commettere.
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Pizza
Sì, puoi grigliare la pizza. La donna pioniera propone questa ricetta: In primo luogo, strofinare le griglie con olio vegetale. Far scorrere l'impasto steso e preparato direttamente sulle grate e grigliare a fuoco alto diretto per due o tre minuti. Capovolgere l'impasto e spennellare questo lato con un po' di salsa per pizza e aggiungere i condimenti e il formaggio. Chiudete il grill e cuocete per altri tre minuti. Quando il tempo è scaduto, controlla che il fondo della crosta sia croccante, se non lo è lascialo acceso per un altro minuto o due. Quindi togliere dalla griglia e affettare. Usando il carbone? Prova questo metodo di partenza infallibile.
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Pound cake
Per un dessert estivo veloce, griglia un po' di torta acquistata in negozio (o fatta in casa, se hai tempo!). Scaldare la griglia a fuoco medio e spalmare un po' di burro fuso sulle fette di torta di libbra. Grigliateli per tre o quattro minuti o finché non diventano croccanti. Provate a servire le fette di torta con frutta grigliata. Oppure prova questa ricetta della torta di libbra grigliata di Sapore di casa.
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Vongole
Lancia quelle vongole direttamente sulla griglia. Puoi mettere le vongole pulite direttamente sulla griglia in alto e cuocerle per circa sei-otto minuti, secondo epicuro. Assicurati di buttare via quelli che non si aprono. Usa le pinze per trasferire su un piatto e versaci sopra del burro fuso con le erbe fresche tritate. Conserva i tuoi strumenti per grigliare con stile con queste 13 idee geniali.
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Avocado
Il tuo prossimo Taco Tuesday, prova a grigliare degli avocado per accompagnare il tuo pasto. Basta tagliare un avocado a metà (la pelle dovrebbe rimanere) e rimuovere il nocciolo. Ungete la carne con un filo d'olio e mettetela con la carne rivolta verso il basso sulle griglie e grigliate per circa cinque minuti. Quindi togliere la buccia, affettarli e servire. Prova anche questa ricetta per guacamole alla griglia.
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quesadillas
Per grigliare le quesadillas, secondo Pillsbury, prepara con i tuoi ripieni preferiti quindi spruzza leggermente ogni lato della tortilla con uno spray da cucina. Metti la quesadilla sulla griglia, copri e cuoci per un massimo di otto minuti, girandola una volta, finché il formaggio non si sarà sciolto. Rendi la tua prossima grigliata un taglio sopra il resto con questi 30 fantastici suggerimenti per la griglia.
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Bacon
Gli amanti del bacon si rallegrano: puoi cucinare fette di pancetta sulla griglia, secondo Sapore di casa. Basta prendere una padella in ghisa e appoggiarla direttamente sulle griglie. Preriscaldare la griglia a 400 gradi Fahrenheit e cuocere la pancetta in padella per 7-10 minuti, a seconda dello spessore. Girare la pancetta e cuocere per altri tre-cinque minuti finché non diventa croccante. Scopri perché dovresti usare una padella in ghisa per grigliare la tua bistecca.
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carciofi
Grigliare i carciofi fa risaltare un sapore inaspettato e delizioso. Rete alimentare suggerisce di bollire i carciofi prima di grigliarli. Una volta cotte, spennellatele con un filo d'olio e cospargetele di sale. Grigliateli per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto per non farli bruciare. A cottura ultimata spremere un po' di succo di limone e servire.
