Guida per i proprietari di casa all'acquisto di una griglia a pellet

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Tutto quello che c'è da sapere sulle griglie a pellet

Le griglie a pellet sono un tipo popolare di barbecue che permette il cortile cucina facilmente alla griglia o affumicare cibo con quel grande sapore di fuoco di legna. Se ti sembra la combinazione giusta, continua a leggere per saperne di più sulle griglie a pellet.

Inoltre, ecco come pulire le griglie in un attimo:

Che cos'è una griglia a pellet?

Una griglia a pellet è uno dei più nuovi tipi di griglia sul mercato. Le griglie a pellet sono popolari perché sono facili da usare e funzionano come una griglia e un fumatore. Si potrebbe obiettare che dovrebbero essere chiamati fumatori di pellet! Dai un'occhiata al migliori griglie per affumicatori elettrici per il 2020.

Queste griglie prendono il nome dal pellet utilizzato come combustibile, ricavato da trucioli di legno compressi. Un sensore di temperatura a controllo elettronico alimenta il pellet in un braciere sotto le griglie, riscaldandolo e poi mantenendo la temperatura del grill impostata. I pellet bruciati producono il gusto della griglia a legna che così tante persone amano. I pellet sono venduti nella maggior parte dei negozi che vendono carbone. Ecco cosa considerare quando si acquista un fumatore.

Pro e contro delle griglie a pellet

Le griglie a pellet offrono diversi vantaggi rispetto ad altre griglie.

• Migliore controllo della temperatura. Le griglie a pellet hanno un indicatore di temperatura elettronico che funziona come quello del tuo forno. Scegli la temperatura di cottura, dai alla griglia 15 minuti circa per scaldarsi, quindi inizia a cucinare. Non è necessario aprire o chiudere le prese d'aria come con una griglia a carbone.
• Il cibo grigliato su una griglia a pellet ha il gusto saporito di fumo di legna non puoi ottenere con una griglia a gas.
• Pellet realizzati con legni diversi - hickory, mela, ciliegio e mesquite, solo per citarne alcuni - aggiungere a varietà di gusti al tuo cibo.
• Le griglie a pellet possono anche cuocere a basse temperature per lunghi periodi. Le cotture lunghe e lente come il petto e la spalla di maiale funzionano bene in una griglia a pellet.
• Molte griglie a pellet offrono sonde di temperatura integrate che ti permettono di monitorare qualunque cosa tu stia cucinando.

Inoltre, dai un'occhiata a questi otto cose che non dovresti mai fare alla tua griglia.

Svantaggi? Ci sono alcuni.

• Alcune persone dicono il gusto del fumo non è così evidente con pellet come con una griglia a carbone o un affumicatore. Se ti piace un gusto intenso di fumo, potresti non ottenerlo con una griglia a pellet.
• Una griglia a pellet richiede elettricità quindi è necessario accedere a una presa o a un generatore.
• A causa delle parti elettroniche, griglie a pellet costa di più rispetto ad altre griglie.

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Caratteristiche delle griglie a pellet

Ci sono molte caratteristiche da considerare per determinare quale griglia a pellet è giusta per te.

• Di che intervallo di temperatura hai bisogno? Per rosolare la carne, la tua griglia ha bisogno di un intervallo di temperatura elevato. La temperatura di bruciatura suggerita è spesso compresa tra 450 e 500 gradi F, anche se alcune griglie a pellet possono riscaldare fino a 600 F.
• Di quante sonde di temperatura hai bisogno? Più ne hai, più alimenti puoi monitorare contemporaneamente.
• Hai spesso intenzione di utilizzare diversi gusti di pellet? Alcune griglie hanno un bidone del pellet (tramoggia) facile da pulire. Quelli che ne sono sprovvisti richiedono la raccolta manuale del pellet.
• Quanto è facile pulire la cenere e il grasso? I pellet sono fatti di legno, quindi creano cenere. I produttori offrono vari metodi per pulire le loro griglie. Scopri come pulire qualsiasi griglia prima di acquistarla.

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Quanto costano le griglie a pellet?

Le griglie a pellet partono da poche centinaia di dollari e arrivano fino a più di $ 3.000. Tutte le griglie a pellet sono realizzate in metallo, ma lo spessore e il design sono fattori significativi nel prezzo. Le griglie di fascia bassa offrono poche caratteristiche e una costruzione meno duratura. Le griglie più costose sono dotate di telai robusti e grandi ruote in gomma per un facile trasporto. Le griglie di fascia alta sono anche più ermetiche, riducendo al minimo le fluttuazioni di temperatura.

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Quasi tutte le griglie possono essere acquistate online, ma probabilmente dovrai assemblarle una volta arrivate. Le griglie a pellet sono vendute presso la maggior parte dei rivenditori che vendono griglie, compresi i centri casalinghi e i negozi big box, ferramenta e articoli sportivi. Molti vendono griglie assemblate senza costi aggiuntivi e alcuni consegneranno una griglia assemblata a casa tua.

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La pratica rende delizioso

Ricorda che cucinare è come qualsiasi altra cosa: più ne fai, meglio diventi. Sii paziente quando inizi a utilizzare il tuo barbecue a pellet. Una volta che ci hai preso la mano, potresti chiederti perché non ne hai comprato uno prima!