12 suggerimenti per pianificare il barbecue in giardino definitivo
Per un barbecue in giardino davvero impressionante, hai bisogno degli strumenti giusti e di un ottimo piano per una giornata di successo nel tuo giardino. Le feste all'aperto più grandi come queste hanno le loro sfide e, dal momento che trascorrerai molto tempo davanti alla griglia, è importante prepararsi in anticipo. Ecco perché abbiamo raccolto 12 dei migliori consigli per assicurarti che la tua grigliata sia divertente, facile e deliziosa.
Gli altoparlanti Bluetooth, dai piccoli modelli da viaggio a Google Home e Microsoft Alexa, sono sempre più comuni. È probabile che tu o uno dei tuoi amici abbiate un altoparlante Bluetooth che potete installare all'aperto sul terrazzo o nel patio per ascoltare alcuni brani. Una volta che hai l'altoparlante, crea una playlist di barbecue nel cortile sul tuo telefono o tablet e i tuoi brani ti aiuteranno a impostare il tono per una grigliata di successo.
Non tutte le configurazioni della griglia possono avere un frigorifero esterno (anche se è un'ottima aggiunta), ma hai bisogno di un modo per mantenere le cose fredde. Che si tratti di un mini-frigo che puoi collegare all'esterno o di un paio di frigoriferi, assicurati di averlo capito prima del giorno della grigliata. Refrigerare sempre le carni separatamente da tutti gli altri alimenti e cercare di riservare una sezione o un frigorifero per le bevande. Ricorda però che è importante mantenere al fresco alcuni cibi, mentre le bevande possono essere sempre conservate all'interno fino a quando non vuoi tirarle fuori.
Per le feste più piccole, è adatto un singolo sacchetto della spazzatura. Per gli affari più grandi, una serie di bidoni della spazzatura intorno al cortile è un'opzione migliore. Assicurati di includere anche un cestino per il riciclaggio. L'ultima cosa che vuoi è che gli ospiti continuino a entrare nella tua cucina per gettare le cose nella spazzatura o lasciare detriti sparsi nel tuo giardino per farti pulire.
Non deve essere niente di speciale, ma per grigliate più grandi è molto utile avere una sorta di menu stampato o scritto che mostra cosa servirai, specialmente se sei molto orgoglioso di esso. Stampe su carta, supporti per lavagne e lavagne bianche funzionano tutti. L'eccezione è se stai pianificando un incontro in stile potluck.
Il modo più semplice per farlo è creare tre piatti: raro, medio e ben fatto. Etichettateli e servite le vostre carni cotte sugli appositi vassoi. Tienili d'occhio e adattati ai gusti generali della folla. Questo è un ottimo modo per accontentare gli ospiti e risparmiare un sacco di tempo facendo o rispondendo a domande su quale bistecca è ben cotta.
Anche se avere tutte le portate su un grande tavolo contemporaneamente può sembrare carino, è molto poco pratico per la maggior parte delle grigliate. In primo luogo, il cibo inizierà a deteriorarsi molto rapidamente sotto il sole. In secondo luogo, così tanto cibo attirerà molto rapidamente insetti e parassiti. Terzo, molte portate, come il dessert, non verranno comunque consumate fino a molto più tardi. Quindi tieni tutto nascosto, dentro e in frigo quando possibile. Prova a svelare i primi piatti quando il primo giro di carne viene grigliato e introduci lentamente altri piatti dopo. Un'alternativa in crescita è quella di creare opzioni monodose individuali per cibi come frutta e insalata, anche se questo richiede più tempo di preparazione.
Le luci delle corde sono economiche, facili da montare e quasi obbligatorie per i grillout moderni che vanno la sera. Impostane alcuni e trasforma il tuo giardino in un luogo magico.
