Cose che non dovresti mai usare nel microonde
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Far scoppiare gli alimenti, i contenitori o le tazze sbagliati nel microonde potrebbe farti ammalare, esporti a sostanze chimiche dannose o persino (accidenti!) Accendere un incendio. Segui questi suggerimenti per evitare pericolosi errori nel microonde.
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De Repente
La carne
I tagli di carne congelati sono difficili da scongelare nel microonde: i bordi più sottili iniziano a cuocere mentre il centro più spesso rimane congelato. E se il tuo forno a microonde non ruota il cibo durante la cottura, anche questo può portare a una distribuzione non uniforme del calore, che può consentire ai batteri di crescere. Il modo più sicuro per scongelare la carne è scongelarla durante la notte nel frigorifero, secondo gli esperti di sicurezza alimentare del dipartimento di scienze alimentari della Pennsylvania State University. Dai un'occhiata ai 45 errori in cucina che devi smettere di fare ora.
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Buona giornata Foto/shutterstock
latte materno
Non solo il latte materno congelato nel microonde lo riscalda in modo non uniforme, il che può creare punti caldi scottanti per le piccole bocche sensibili, altre ricerche hanno scoperto che questo metodo di riscaldamento può distruggere alcune delle proteine che stimolano il sistema immunitario del latte materno, in particolare su alti potenza. Una scommessa migliore: spruzza una tazza d'acqua, quindi metti una bottiglia di latte materno nella tazza per raggiungere la temperatura ambiente. (Scommettiamo che non hai mai conosciuto questi sorprendenti modi in cui stai usando il microonde in modo sbagliato.)
Sapevi che Alexa può persino alimentare il tuo microonde ora?
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Contenitori cinesi da asporto
Il metallo (anche piccole quantità di metallo, come le maniglie di quei contenitori bianchi) e le microonde non si mescolano. O, più precisamente, quando si mescolano, possono accendere fuochi. Mettere il riso in una ciotola a scaldarlo. (Ecco alcuni sorprendenti modi in cui probabilmente stai usando i tuoi elettrodomestici da cucina sono tutti sbagliati.) Inoltre, prova uno di questi 40 consigli per salvare la tua sanità mentale in cucina.
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VVDVVD/Shutterstock
Contenitori di plastica
Sai che non dovresti far scoppiare contenitori di plastica avanzati lì, ma lo fai ancora. Ecco perché non va bene: molte materie plastiche contengono sostanze chimiche simili agli estrogeni (il BPA è ben noto) che possono penetrare nel cibo quando la plastica viene riscaldata. In uno studio pubblicato su Prospettive di salute ambientale, il 95% di 450 prodotti in plastica (come biberon, sacchetti con chiusura lampo e contenitori) è stato testato rilasciavano sostanze chimiche che si comportavano come estrogeni dopo essere state scaldate al microonde, lavate in lavastoviglie o ammollate in acqua. Anche i prodotti etichettati come "senza BPA" rilasciano sostanze chimiche simili agli estrogeni. Meglio stare al sicuro e scaldare la cena direttamente su un piatto. Assicurati di sapere come riciclare quei contenitori di plastica e quasi tutto il resto.
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KucherAV/Shutterstock
Alcuni piatti
Hai un sacco di ciotole cinesi fantasiose o con finiture metalliche? Teneteli lontani dal microonde. Anche se il rivestimento metallico è minuscolo, potrebbe comunque reagire nel microonde, secondo l'USDA. Se usi molto il microonde, è meglio investire in un piatto di vetro colorato solo per l'uso nel microonde. Sai perché i danesi rompono i piatti di proposito?
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Zynatis/Shutterstock
Niente
Senza cibo o liquidi per assorbire le microonde, il magnetron (che è ciò che fa funzionare le microonde) finisce assorbendo invece le microonde, che possono danneggiare il forno a microonde e persino accendere un fuoco, secondo il USDA. Assicurati di non premere accidentalmente "start" senza cibo o bevande all'interno.
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Bicchieri d'acqua
Quando l'acqua naturale viene riscaldata troppo a lungo in un forno a microonde in un contenitore di ceramica o di vetro, può impedire la formazione di bolle, che di solito aiutano a raffreddare il liquido. L'acqua si surriscalda; quando si sposta la tazza, il calore si sprigiona violentemente ed erutta acqua bollente. Per evitare questo rischio di scottature, riscaldare l'acqua solo per il tempo minimo necessario o riscaldarla più a lungo in piccoli cicli.
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Quella tazza che hai da anni e anni
Alcune tazze realizzate prima degli anni '60, come le vecchie versioni di Fiestaware, erano smaltate con materiali che potevano emettere radiazioni e potrebbero contenere piombo e altri metalli pesanti nocivi, secondo Smithsonian.com. Quella tazza che hai trovato alla vendita del garage del tuo vicino potrebbe sembrare carina, ma considera di aggiungerla alla tua collezione di scaffali invece di berla. Invece potresti provare a riproporre quelle tazze in un modo creativo come questo.
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Attenzione alle etichette "Microonde Safe"
L'unica cosa che ti dice un'etichetta "sicuro per microonde" è che puoi microonde il contenitore senza danneggiarlo o danneggiare il microonde. In effetti, secondo la FDA, i produttori non sono nemmeno tenuti a testare le loro ceramiche per garantire la sicurezza dopo il riscaldamento (questo è probabilmente il motivo per cui ti sei bruciato su tazze di ceramica troppo calde). Anche se qualcosa potrebbe dire che è sicuro sparare con armi nucleari, se non l'hai mai usato prima, considera di riscaldare il liquido o il cibo sul fornello e poi trasferirlo in una ciotola, un piatto o una tazza.
