Cosa considerare quando si acquista un fumatore

Sia che tu voglia un nuovo fumatore aggiornato per il tuo hobby preferito o una macchina per fumatori completamente attrezzata adatta per vincendo concorsi locali, vale la pena pensare attentamente quando si acquista un affumicatore per espandere la propria cucina all'aperto opzioni. Ecco alcune cose da considerare:

Questi aggeggi collaudati sono progettati per cucinare la carne mentre la infondono con un sapore affumicato, ideali per costolette, petto, maiale sfilacciato, salmone e molti altri alimenti. Piace grigliate, i fumatori sono disponibili in molte varietà, quindi vale la pena considerare attentamente il tipo di cui hai bisogno.

Uno dei maggiori miglioramenti per i nuovi fumatori sono i controlli migliorati per la regolazione della temperatura e del tempo di affumicatura. Queste caratteristiche sono più comuni nei fumatori elettrici, ma in questi giorni anche i fumatori a gas e carbone hanno caratteristiche che consentono loro di rilevare e regolare la temperatura. Cerca un'opzione per fumatori che includa queste funzionalità, o almeno prendi in considerazione l'acquisto di una sonda di temperatura intelligente, in modo da poter controllare il tuo telefono per monitorare le temperature in qualsiasi momento. Un po' di programmazione e un controllo preciso della temperatura possono fare molto per creare un'esperienza di fumo perfetta.

Pur essendo strettamente legata alla forma e al design, la distribuzione del calore merita una sezione a parte: attenzione a come la forma e il carburante influiscono sulla distribuzione del calore quando si acquista un fumatore e quali aree del fumatore saranno le più caldo. Ciò è particolarmente importante sulle griglie a carbone che fungono anche da fumatori, che tendono ad avere zone calde fluttuanti che devono essere gestite con attenzione.

Diverse centinaia di dollari possono farti ottenere un fumatore perfettamente buono, anche se di fascia media, a carbone o a gas. Per una configurazione esperta o più componenti aggiuntivi high-tech, il prezzo può aumentare nell'intervallo da $ 700 a $ 1.000. I fumatori competitivi extra-large vanno ben oltre questo, ovviamente, ma questo è un diverso livello di investimento.