Questo gadget da cucina mantiene fresco il tuo vino

Siamo arrivati ​​tutti a quel punto alla fine della notte in cui c'è rimasto un po' di vino nella bottiglia, ma nessuno vuole un altro bicchiere. Ritappare quella bottiglia non manterrà il vino molto fresco se vuoi bere il resto domani. E a nessuno piace vedere il buon vino andare sprecato. (Questo trucco migliora il sapore di qualsiasi vino.)

È qui che entra in gioco il Vacu Vin. Questo brillante sistema di conservazione del vino merita sicuramente spazio nel cassetto della tua cucina. Ecco perché.

Cos'è il Vacu Vin?

Questo piccolo gadget è un sistema di conservazione del vino in due pezzi. La prima parte è un tappo che metti nella tua bottiglia di vino aperta. Il secondo è una pompa a vuoto che usi per rimuovere l'aria dall'interno della bottiglia di vino. Questo è tutto! Com'è facile da usare?

Ma quanto bene funziona il Vacu Vin? Gli utenti sono entusiasti di come "mantiene il vino bianco o rosso così fresco per il prossimo utilizzo" e di come sia fantastico aiutare a "conservare una bottiglia di vino due o tre volte se ne bevi solo un bicchiere". In effetti, molti

Sapore di casa i membri dello staff hanno anche un Vacu Vin a casa.

Anche i professionisti amano il Vacu Vin. Quando lavoravo nei ristoranti come sommelier, tenevamo sempre a portata di mano questi gadget per mantenere freschi i nostri vini al bicchiere.

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Come funziona?

Ci sono molti grandi vantaggi in questo piccolo strumento utile.

• Il Vacu Vin è facile da usare. Basta inserire il tappo sulla bottiglia di vino, posizionare sopra la pompa del vuoto e aspirare l'aria! (Pensa alla pompa da basket al contrario.) Fermati quando fa un clic. Funziona sulla maggior parte delle bottiglie di dimensioni standard, indipendentemente dal fatto che abbiano una chiusura con tappo a vite o sughero.

• È economico. A differenza di altri sistemi di conservazione del vino, il Vacu Vin è incredibilmente conveniente, meno di $ 12.

• Sono perfetti per i vini non frizzanti, che si tratti di una bottiglia o di un rosso, bianco o rosa che stai cercando di conservare per dopo.

• Se sei a caccia di un regalo conveniente per regalare all'amante del vino della tua vita, un Vacu Vin non guasterebbe (soprattutto se presentato insieme a una bottiglia di vino!).

Alcuni consigli finali:

Se non hai intenzione di bere il vino il giorno successivo, assicurati di metterlo sotto vuoto occasionalmente per rimuovere l'aria che è entrata nella bottiglia. Sebbene i tappi siano generalmente buoni per tenere fuori l'aria, più a lungo lasci il vino da solo, più è probabile che un po' d'aria si faccia strada nella bottiglia e si ossidi il vino più velocemente. E non dimenticare di mettere il vino in frigo! Prolungherà la vita del tuo vino.

Non hai un cavatappi a portata di mano? Non preoccuparti! Scopri: 10 modi per aprire il vino senza cavatappi.

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Camille Berry è una scrittrice di cibi e bevande che divide il suo tempo tra la sua nativa San Francisco e il Regno Unito. Il suo lavoro è apparso su Wine Folly, Vinepair, The Back Label, in Spirited Virginia Magazine e molti altri siti Web e pubblicazioni.
Parte della terza generazione di una famiglia di ristoratori, Camille è nata praticamente con la passione per la cucina e il cibo. Ha intrapreso una carriera nell'ospitalità, dove ha eccelso come sommelier e direttore del vino in molti dei ristoranti più amati di San Francisco. Questa esperienza di ospitalità l'ha dotata di una vasta conoscenza di prima mano di varie cucine, come abbinare tutti i tipi di bevande con cibo e intrattenimento, oltre ad alcune serie abilità culinarie. È sia Sommelier Certificato dalla Corte dei Maestri Sommelier sia Specialista del Vino Certificato dalla Society of Wine Educators.