Questo articolo ha più batteri di qualsiasi altra cosa in casa tua

Mentre potresti aspettarti che l'oggetto più germe nella tua casa sia il sedile del water, quella designazione in realtà appartiene a un alimento domestico che probabilmente usi molto più frequentemente.

Uno studio pubblicato in Progressi scientifici da un team di ricercatori tedeschi ha rivelato che l'oggetto più pieno di batteri nella tua casa è il spugna da cucina. Uno studio completo su 14 spugne domestiche e sui loro abitanti microbici ha mostrato che il materiale denso che strofini sui piatti ogni giorno colonizza circa 54 miliardi di cellule batteriche.

"Nonostante l'idea sbagliata comune, [la ricerca passata ha] dimostrato che gli ambienti della cucina ospitano più microbi dei servizi igienici", afferma lo studio. «Ciò è dovuto principalmente al contributo delle spugne da cucina, che hanno dimostrato di rappresentare i maggiori serbatoi di batteri attivi in ​​tutta la casa».

Le spugne da cucina si sono dimostrate il terreno fertile ideale per i microbi a causa del loro ambiente nutriente caldo e umido, unito ai resti di cibo appiccicati sulle sue superfici. La natura porosa delle spugne da cucina e la loro capacità di assorbimento dei liquidi le rende lo spazio di conservazione ideale per piccoli organismi viventi.

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Dove si formano i batteri?

I ricercatori hanno mostrato particolare interesse per i luoghi con cui gli esseri umani interagiscono quotidianamente. Comprensibilmente, si sono concentrati su bagni e cucine. Sequenziando il DNA di 28 campioni di 14 spugne, hanno trovato un enorme (e sconcertante) 118 tipi di batteri.

Una piccola percentuale delle loro scoperte includeva batteri patogeni, il tipo con il potenziale per far ammalare gli esseri umani. Gli esempi si estendevano da Campylobacter e Salmonella a Staphylococcus e E. coli, che possono causare infezioni intestinali e della pelle da lievi a gravi.

Anche se lo sei risciacquare la spugna e usarne un po' sapone dopo, è difficile sradicare completamente la vibrante festa di batteri e funghi che si divertono in quei cattivi abitanti del lavandino. Anche dopo aver igienizzato le spugne, inevitabilmente sono riaffiorate nuove colonie batteriche.

"Nessun metodo [di sanificazione] da solo sembrava essere in grado di ottenere una riduzione batterica generale di oltre il 60% circa", afferma lo studio. "I nostri dati hanno mostrato che le spugne regolarmente igienizzate [come indicato dai loro utenti] non contenevano meno batteri di quelle non pulite."

Alla fine, gli autori hanno incluso una dichiarazione di non responsabilità secondo cui è necessario fare più lavoro, aggiungendo: "Se questo ha conseguenze in termini di rilevanza clinica resta da dimostrare”. Ma il lavoro evidenzia le loro speranze di “creare ancora più consapevolezza per le spugne da cucina come microbi igienicamente rilevanti incubatori”.

Come pulire le spugne da cucina

Prima di partire per la cucina per eliminare tutte le tue spugne, ecco alcuni modi per impedire alla tua spugna di incitare il tuo prossimo attacco di avvelenamento del cibo.

Come osserva lo studio, un lancio in un ciclo di lavastoviglie o una corsa nel microonde sarà inutile. Semmai, questo può ricolonizzare rapidamente i funghi in suppurazione.

La tua scommessa migliore? Lanciare la tua spugna in una vasca di candeggina soluzione. È abbastanza potente da uccidere le spore di antrace, il che può ridurre il rischio di catturare qualcosa. Ma per stare dalla parte della sicurezza con molto meno trambusto, gli esperti consigliano di cambiare settimanalmente la spugna da cucina.

Hana Hong è una giornalista/narratrice che scrive per Reader's Digest, InStyle, CollegeFashionista, Her Campus e The Fashion Network, tra le altre pubblicazioni. Viene dal Midwest, dove si è laureata in giornalismo editoriale all'Università dell'Illinois, ma ha una passione per la costa orientale.