Pulizia di primavera del congelatore

È quasi ora di cena e non sei stato al negozio. Il momento perfetto per vedere cosa contiene il congelatore. Ti guardi dentro e inizi le trattative interne.

Cos'è questo? Questo pollo era buono quando l'ho messo qui? Ho comprato quel sacchetto di fagiolini durante questo decennio?

Se pulisci il tuo congelatore regolarmente, è più facile rispondere a queste domande. Ma pulire il congelatore è facile da rimandare. Dopotutto, apri il frigorifero 20 volte al giorno. Noti la frutta fresca che deve essere mangiata o il latte che inizia a girare, oltre a schizzi e briciole.

Congelatori, però? A volte sono un buco nero. Il cibo entra, spesso con le migliori intenzioni, per non essere mai più visto. Pulizia del congelatore consente di familiarizzare nuovamente con i suoi contenuti. Fare questo regolarmente può aiutarti a risparmiare denaro e sprecare meno cibo.

Ho parlato con Alicia Sokolowski, presidente e co-CEO di AspenClean, per imparare il modo migliore per affrontare questo compito necessario. Questo metodo funziona su qualsiasi congelatore, inclusi i tipi side-by-side, con portafinestra, top, standalone e a pozzetto. L'unica differenza potrebbe essere il tempo di scongelamento.

Raccogli i prodotti per la pulizia del congelatore

• Sapone per piatti;
• Detergente naturale per la cucina (facoltativo);
• Panni in microfibra;
• Miscela di aceto e acqua (opzionale);
• Spugna per piatti;
• Piccolo secchio o ciotola;
• Asciugamani o giornali vecchi;
• Dispositivo di raffreddamento abbastanza grande da contenere ciò che è nel congelatore;
• Pennarello indelebile.

Sposta il cibo in frigorifero

Non cercare di pulire intorno al cibo nel congelatore. Svuotalo in modo da poter estrarre ripiani, cassetti e altre parti rimovibili. Saranno più facili da pulire. E senza un mucchio di cose sulla tua strada, puoi davvero entrare negli angoli e nelle fessure.

Ordina e scarta

Lancia cibo vecchio o qualsiasi cosa che non riesci a identificare, dice Sokolowski. Mentre riempi il frigorifero, esamina ogni oggetto. Lo mangerai davvero? È coperto di cristalli di ghiaccio? Ti ricordi di averlo messo lì? In caso di dubbio, buttalo via.

Etichetta le cose che vuoi conservare con un pennarello indelebile, annotando il contenuto e la data (se nota) sul lato del contenitore. Questo ridurrà le congetture la prossima volta che cercherai qualcosa da cucinare. Tieni chiuso il coperchio del frigorifero fino a quando non sei pronto per riempire il congelatore.

Proteggi il tuo pavimento

Posizionare vecchi asciugamani o giornali sul pavimento attorno alla parte inferiore dell'apparecchio. Anche se hai un congelatore antigelo o con sbrinamento automatico con poco accumulo di ghiaccio, probabilmente avrai dei cristalli di ghiaccio che si sciolgono, oltre a gocciolamenti della tua soluzione detergente.

I congelatori a pozzetto e autonomi sono spesso sbrinamento manuale anziché antigelo. Con questi, aspettati più ghiaccio che si scioglie e tempi di sbrinamento più lunghi, soprattutto se c'è molto accumulo di ghiaccio. Preparati con asciugamani extra.

Scollegare il congelatore

Non cercare di pulire il tuo congelatore mentre è in esecuzione. Sprecherai energia, dice Sokolowski, e aggiungerai complicazioni inutili. Si accumulerà brina, che si scioglierà e si ricongela mentre tenti di pulire. Stai comunque togliendo tutto, quindi scollegalo.

Tieni chiusa la porta del frigorifero mentre pulisci il congelatore. Senza alimentazione, un frigorifero con la porta chiusa rimane freddo per quattro ore, secondo Foodsafety.gov.

Rimuovi gli scaffali

Estrarre i ripiani, i cassetti e le altre parti rimovibili. Assicurati di lasciarli arrivare a temperatura ambiente prima del lavaggio. Se riempi il lavandino con acqua calda e sapone e ti immergi nei tuoi scaffali ghiacciati, è probabile che si rompano, dice Sokolowski.

Pulisci l'interno

Pulisci l'interno con una spugna e un detergente naturale per la cucina, acqua calda saponata o una miscela 50/50 di aceto e acqua. Risciacquare e asciugare con un panno o un asciugamano in microfibra.

Sokolowski consiglia solo detergenti naturali. Cerca le certificazioni del gruppo di lavoro ambientale e della coalizione anti-crudeltà per Informazioni per i consumatori sui cosmetici - noti con il loro logo "Leaping Bunny" - per ridurre la pulizia orma.

Pulisci gli scaffali

Con i ripiani e i cassetti a temperatura ambiente, lavali a mano nel lavandino con acqua calda e sapone. Risciacquare e asciugare all'aria o asciugare con un panno o un asciugamano in microfibra. Una volta asciutte, rimettetele in freezer.

Collega e ricarica

Collegare il congelatore e lasciare che raggiunga la temperatura di congelamento prima di riempirlo nuovamente. Organizza il tuo congelatore così puoi trovare le cose velocemente ed evitare un serraglio di oggetti irriconoscibili e dimenticati la prossima volta che pulisci, che, secondo Sokolowski, dovrebbe avvenire tra tre o quattro mesi.