Attrezzatura da cucina per climi freddi per preparare pasti invernali caldi
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Padella elettrica
Abitualmente fuori da spazio del bruciatore? un fidato padella elettrica è la tua risposta. Ovviamente è in grado di gestire abbondanti colazioni preferite come uova e pancake: le impostazioni di temperatura programmabili e persino il riscaldamento rendono facile ottenere risultati perfetti. Ma non perderti tutti gli altri pasti che puoi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. Mettilo su un buffet per mantenere calde le app, ad esempio, o cucina e servi crepes degne di nota al tavolo.
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Tagine
Questi tradizionali recipienti da cucina marocchini evocano la bottiglia di un genio, con un coperchio alto e conico su un'ampia base rotonda. Usali per preparare i pasti, chiamati anche tagine, che combinano proteine, verdure e persino frutta. Il coperchio unico aiuta l'umidità e i sapori a fondersi in un piatto tenero e delizioso. Scegli un tajine di argilla autentica, un ceramica smaltata decorativa uno (mostrato) o un aggiornato tajine con base in ghisa.
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pentola a cottura lenta
pentole a cottura lenta sono un modo affidabile e ben noto per cuocere a fuoco lento una pentola calda di tutto ciò che desideri. Prepara il peperoncino o lo stufato al mattino e servirai un pasto caldo cucinato in casa alla fine di una giornata fredda e impegnativa. Fornelli lenti con funzionalità extra come tempi di cottura programmabili, cocci rimovibili, coperchi bloccabili, sonde di temperatura e impostazioni di mantenimento del calore portano questo popolare dispositivo al livello successivo.
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Forno olandese
Molto prima che ci fossero fornelli elettrici, c'era il forno olandese. Queste pentole con coperchio tozzo, spesso realizzate in ghisa, rimangono un pezzo di pentole adattabile per piano cottura o forno. È ottimo per tutti i tipi di piatti per la stagione fredda, inclusi arrosti, casseruole e persino pane caldo e croccante, come hanno scoperto molti dei nuovi panettieri a lievitazione naturale della pandemia. La versione con rivestimenti smaltati colorati è perfetta anche come servizio da portata.
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Bagnomaria Sous Vide
Il nome strano (pronunciato "soo veed") e il necessario passo in più per metti sottovuoto il tuo cibo rendere questo metodo di cottura più complicato di quanto non sia in realtà.
Le macchine Sous vide sono riscaldatori ad immersione che cuociono delicatamente pacchetti sigillati di proteine condite in un bagno d'acqua circolante. Una rapida scottatura o cottura alla griglia dopo il bagno ti darà un filetto tenero e saporito cucinato alla perfezione. Controllo Fornelli sous vide con WiFi con il tuo smartphone. Oppure, se non sei pronto per investire in una macchina autonoma, sperimenta un multi-fornello con funzione sous vide Invece.
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Pentola a pressione
Pentole a pressione adotta l'approccio opposto rispetto alle pentole a cottura lenta ma offre risultati simili. Man mano che il vapore e la pressione si accumulano sotto il coperchio sigillato, il punto di ebollizione sale da 212 gradi F a circa 250 F. Tutta quell'umidità trattenuta significa tempi di cottura accelerati su cibi come cereali e fagioli secchi, oltre a stufati di carne meravigliosamente teneri. Sono ottimi per giornata di gioco di cucina i pasti.
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Sobbollire Mat
UN cuocere a fuoco lento aumenta i risultati dei tuoi piatti invernali che richiedono lunghi tempi di cottura a fuoco basso, come zuppe, stufati, chili e sughi per la pasta. Questi low-tech dispositivi da cucina sedersi tra il bruciatore e qualsiasi padella standard per aiutare a distribuire la fiamma in una fonte di calore più uniforme e moderata. Sono sottili, quindi si ripongono facilmente anche.
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Bollitore elettrico per il riso
Un gadget apparentemente dedicato alla cottura di un solo tipo di cibo può sembrare inutile, ma ascoltaci: A cuociriso con funzioni multi-cottura cuoce a vapore verdure e altri componenti del pasto per cene facili e salutari.
Modelli con impostazioni sauté o cottura lenta amplia ulteriormente le tue opzioni. E, naturalmente, otterrai sempre riso perfettamente cotto con la semplice pressione di un pulsante. Usa quel riso perfetto come base per curry ripieni di spezie, arrotolalo in enchilada di pollo o aggiungi alcune verdure e un uovo per il riso saltato in padella.
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Pentola per fonduta
Durante l'altezza del tendenza hygge, i cuochi casalinghi hanno riscoperto la fonduta come un modo caldo e meraviglioso per riunire gli amici davanti a una pentola di formaggio fuso, olio, brodo o cioccolato. Se ti sei sbarazzato di quel modello verde avocado sul retro di un armadio, investi in un nuovo set per fonduta elettrico o una vecchia scuola cool Opzione con alimentazione sterno.
Tagliare pezzi di carne da cucinare, verdure al vapore e pane da inzuppare o frutta da inzuppare. Quindi distribuisci gli spiedini e goditi una cena interattiva lenta e accogliente.
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pentola
pentole presentano lati alti che riducono l'evaporazione durante la cottura del sugo per la pasta, per una cena di pasta confortevole. Puoi anche usarlo per la tua ricetta di zuppa preferita, bolliti di aragosta, pasta, pannocchie o frittura profonda.
Le pentole in alluminio rivestite in acciaio inossidabile si riscaldano in modo uniforme e si puliscono facilmente, e gli inserti del colapasta facilitano l'estrazione di tutta la bontà pronta da servire. Altre opzioni piacevoli da avere includono maniglie resistenti al calore, segni di misurazione incisi e cestini per la cottura a vapore per le verdure.
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Fornello multifunzione
Sicuramente hai sentito la notizia: se stai discutendo tra una pentola a cottura lenta e una pentola a pressione, non devi più scegliere. Il Pentola istantanea è il più noto dei fornelli multifunzione che sono diventati così popolari negli ultimi anni.
L'ampia gamma di possibili metodi di cottura e Accessori per pentole istantanee, oltre alla capacità di preparare qualsiasi cosa, dalle uova sode allo yogurt agli antipasti, hanno attirato molti devoti. Dopo una giornata al freddo, apprezzerai come l'impostazione della pressione ti porta a desiderare pasti caldi a tempo di record.
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Helen Newling Lawson è una scrittrice di giardini pubblicata e professionista del content marketing freelance. È una giardiniera per tutta la vita, originaria del New Jersey centrale, ma ora scava nell'argilla della Georgia. È stata volontaria per l'estensione dei giardinieri dell'Università della Georgia dal 2002 e ha ottenuto la certificazione Georgia Certified Plant Professional nel 2017. Direttrice regionale di GardenComm, l'Associazione dei comunicatori del giardino, Helen collabora con riviste tra cui Country Gardens, Birds and Blooms, Georgia Magazine, Nursery Management, State by State Gardening e Atlanta Genitore. Ha anche sviluppato contenuti per clienti in una vasta gamma di settori, dalla tecnologia all'industria verde. Le piace la fotografia, spesso fornendo le proprie immagini per uso editoriale, e nel tempo libero fa escursioni e yoga.
