Come coltivare i piselli

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Se sei il tipo di giardiniere a cui piace uscire all'inizio della primavera iniziare a coltivare ortaggi molto prima del tuo ultimo gelo, probabilmente avrai un grande successo nella coltivazione dei piselli. Ai piselli piace fresco! Mi sono ricordato di come si possono seminare i piselli precoci quando ho trovato un vecchio pacchetto di semi su cui mio padre aveva scritto "seminato il 16 marzo". La sua data senza gelo era generalmente il 10 maggio.

Tipi di piselli da coltivare

Esistono tre tipi principali di piselli che puoi coltivare per mangiarli.

Piselli

Le taccole sono baccelli piatti mangiati e tutto il resto. Una varietà popolare da provare è "Pod di neve dell'Oregon II.‘

Schiaccia i piselli

Snap peas, AKA piselli zuccherati, sono anche baccelli carnosi mangiati e tutto il resto. Molte varietà includono "zucchero" nel nome, come "Zucchero Anna,' per la dolcezza appena colta.

Sgusciare i piselli

I piselli sgusciati sono anche chiamati piselli inglesi. Questi piselli vengono rimossi dai baccelli, che sono duri e non commestibili. I piselli sgusciati sono dolci e deliziosi. La mia varietà preferita è "Freccia verde' perché ha più piselli per baccello, il che fa risparmiare tempo quando rimuovi tutti quei piselli a mano.

Quando piantare i piselli

I piselli possono essere piantati in primavera molto prima di quanto molte persone credano. Sono un raccolto di stagione fresca che tollera il gelo. La chiave con i semi di pisello è la temperatura del suolo, che dovrebbe essere superiore a 40 F per garantire la germinazione.

Semina i piselli da quattro a sei settimane prima del solito data senza gelo. Dove le estati non sono troppo calde, puoi provare un secondo raccolto di piselli da 10 a 12 settimane prima del tuo primo gelo previsto.

Come piantare i piselli

Tutti i tipi di piselli - neve, schiocco e sgusciatura - vengono coltivati ​​allo stesso modo.

Seminali direttamente in giardino

Ai piselli non piace che le loro radici vengano disturbate, quindi seminali direttamente in file. Scegli un luogo soleggiato e ben drenante. Semina semi a circa due pollici di distanza e profondi un pollice. Spazia le file abbastanza lontano da poterle camminare tra loro durante la raccolta.

Fornire supporto

I piselli sono generalmente piccole viti e hanno bisogno di qualcosa per arrampicarsi. Nel mio giardino, ho messo su recinzione riutilizzabile solo per i piselli e scolarli una volta che sono finiti.

Aggiungi un inoculante per il terreno

Questo è facoltativo. I piselli sono legumi, quindi "fissano" l'azoto, prelevandolo dall'aria e trasformandolo in una forma che la pianta può utilizzare. Va bene per i piselli e qualsiasi altra cosa che pianti in quella zona in seguito.

I piselli richiedono alcuni batteri per questo processo che sono spesso presenti nel terreno. Per essere sicuro di avere i batteri giusti nel tuo giardino, comprare un inoculante. Segui le istruzioni sulla confezione per ricoprire i semi prima di piantare o applica l'inoculante al terreno.

Come coltivare e prendersi cura dei piselli

Segui queste best practice per avere successo.

Erbaccia con cura

Rimuovi con cura le erbacce che crescono intorno ai filari in modo da non disturbare le radici dei piselli.

Acqua se non piove

Come con la maggior parte delle colture orticole, se hai periodi di siccità, annaffia i piselli. Poiché i piselli fissano l'azoto nel terreno, non è necessario concimarli.

Proteggi dai conigli

I conigli possono rosicchiare giovani rampicanti di piselli, quindi considera di recintare intorno al tuo giardino tieni fuori i conigli se sono problematici nella tua zona. I parassiti degli insetti generalmente non infastidiscono i piselli.

Come raccogliere i piselli

Raccogli i piselli a giorni alterni o giù di lì mentre maturano. Il momento migliore è la mattina presto, quando il contenuto di umidità nei piselli sarà al massimo. Tieni la vite in una mano ed estrai il baccello di pisello con l'altra mano per evitare di danneggiare le viti, che potrebbero ancora fiorire e produrre più piselli.

Se non sei sicuro che i tuoi piselli siano pronti per la raccolta, scegli un pisello e assaggialo. I baccelli per schiocco e taccole devono essere teneri e non avere un sapore amidaceo. I piselli sgusciati devono avere un sapore leggermente dolce.

Piselli

Raccogli le taccole quando i baccelli sono ancora piatti prima di vedere la formazione dei semi.

Schiaccia i piselli

Natalie Ruffing/Getty Images

Scegli i piselli quando sono lunghi due o tre pollici. Dovrebbero essere anche carnosi.

Sgusciare i piselli

Scegli i piselli sgusciati quando i baccelli sono carnosi e arrotondati e puoi vedere la forma dei semi di pisello all'interno. Togliere (sgusciare) i piselli dai baccelli. Lancia o composta i baccelli e goditi i tuoi piselli freschi.

Ricorda che gli zuccheri dei piselli si trasformano in amido quando vengono conservati, quindi mangia i piselli subito dopo la raccolta per assicurarti di avere i piselli dal miglior sapore possibile.

Compost vecchie viti

Una volta che raggiunge le temperature estive, i piselli sono cotti. Le viti smetteranno di crescere e diventeranno rapidamente marroni. Quindi è il momento di tirare fuori le viti e metterle sul tuo mucchio di compost.

Carol J. Michel è un pluripremiato autore di diversi libri, tra cui cinque libri di umorismo sul giardinaggio e un libro per bambini. In qualità di titolare di una laurea presso la Purdue University sia in orticoltura che in tecnologia informatica, ha trascorso oltre tre decenni guadagnandosi da vivere nell'informatica sanitaria mentre si guadagnava una vita nel suo giardino. Ha iniziato a scrivere di giardinaggio sul suo blog chiamato May Dreams Gardens che ha portato a numerosi articoli di riviste, ai suoi libri e a un podcast chiamato The Gardenangelists. Di recente è stata nominata GardenComm Fellow da Garden Communicators International.