Come coltivare i fagioli

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Ho molti bei ricordi di quando aiutavo mio padre a seminare semi per i fagioli e li raccoglievo in estate. I semi grandi erano facili da afferrare nelle mie piccole mani e crescevano sempre. Penso ogni orto dovrebbe includere una o due file di fagioli. Ecco cosa devi sapere per coltivare con successo fagioli nel tuo giardino quest'anno.

Tipi di fagioli da coltivare

La prima decisione è se coltivare fagiolini o fagiolini.

Fagioli

I fagiolini rimangono corti e generalmente non richiedono alcun supporto. Producono la maggior parte dei loro fagioli in poche settimane. Molti giardinieri piantano alcune file corte ogni poche settimane per prolungare il raccolto.

Fagioli Pole

Necessità di bastoncini o fagioli rampicanti un supporto per salire. Di solito impiegano più tempo per produrre fagioli rispetto al tipo a cespuglio, ma producono fagioli per un periodo più lungo.

Una volta che hai deciso per cosa hai spazio nel tuo giardino, scegli la varietà di cespuglio o di fagioli che vuoi coltivare.

Come coltivare e prendersi cura dei fagioli

I fagioli sono una delle verdure più facili da coltivare. I semi sono grandi e le piante crescono rapidamente. Le istruzioni per la semina sono sostanzialmente le stesse per i fagiolini e i fagiolini.

• Scegli una posizione soleggiata: Come la maggior parte delle piante che producono ortaggi, i fagioli crescono meglio in un luogo con oltre sei ore di sole al giorno.
• Preparare il terreno per la semina: I fagioli piacciono terreno sciolto e ben drenato con un po' di sostanza organica mescolata. Evita terreni argillosi pesanti che non drenano bene o terreni sabbiosi che drenano rapidamente. Per i fagioli rampicanti, fissa i pali nel terreno prima di piantare. Molti giardinieri usano canne di bambù legati insieme nella parte superiore per formare un tepee. Poiché i fagioli sono legumi, in realtà aggiungono azoto al terreno, il che aiuta altre piante in seguito. Quindi generalmente non è necessario concimarli.
• Semina i semi di fagioli quando la tua zona è al riparo dal gelo: La maggior parte dei fagioli preferisce temperature del suolo più calde, quindi aspetta fino a una o due settimane dopo l'ultimo gelo della tua zona prima di seminare. Se vivi dove le temperature estive sono calde e gli inverni sono miti, come negli Stati Uniti meridionali e sudoccidentali, semina da metà a fine marzo per raccogliere a giugno e più tardi all'inizio di agosto per raccogliere a settembre. Come mai? Alcuni fagioli smettono di produrre fiori e fagioli quando le temperature sono costantemente superiori a 90 F.
• Semina semi a circa un pollice di profondità: Per i fagioli, pianta i semi a circa un pollice di profondità e quattro pollici di distanza, in file. Lascia circa 18 pollici tra ogni fila per dare spazio ai fagioli per crescere e spazio per raccogliere. Per i fagiolini, pianta diversi semi in modo uniforme attorno alla base del palo da arrampicata.
• Innaffia i fagioli quando necessario: I fagioli dovrebbero essere annaffiati circa una volta alla settimana. Se piove, non c'è bisogno di annaffiare.
• Proteggi le tue piante da conigli e coleotteri: I conigli amano mangiare le piantine di fagioli appena emerse fino a terra. Se sai che ci sono conigli selvatici in giro, recinta il tuo appezzamento di fagioli o coprilo con un copertura di fila galleggiante fino a quando le piante di fagioli non saranno più alte e un bocconcino di un coniglio non li infastidirà. Usa questa stessa copertura di fila se i tuoi fagioli lo sono attaccato da coleotteri fagioli, che sono coleotteri giallo-arancio con macchie nere.

Come raccogliere i fagioli

Molte varietà di fagioli sono pronte per essere raccolte da 50 a 60 giorni dopo la semina. Puoi mangiare i fagioli mentre li raccogli. Se ti ritrovi con più di quello che puoi mangiare, considera condividere con i tuoi vicini o congelarne alcuni per goderne in seguito.

• Raccogliete i fagioli quando “si spezzano”: I fagioli mangiati con il baccello sono pronti per la raccolta quando si spezzano facilmente in due. A seconda della varietà, a questo punto possono essere lunghi da tre a otto pollici o più lunghi. Raccogli i fagioli maturi ogni pochi giorni. Questo incoraggia le piante a continuare a fiorire per produrre più fagioli.
• Evitare di danneggiare le piante: Quando raccogli i fagioli, sostieni la pianta con una mano e raccogli i fagioli con l'altra per evitare di rompere i gambi. Rimuovere solo i fagioli incoraggerà la pianta a continuare a fiorire e produrre più fagioli per almeno alcune settimane.

Una volta che inizi a coltivare i tuoi fagioli, scoprirai che ci sono molte varietà tra cui scegliere, dai fagiolini ai fagioli di cera gialla ai fagioli a baccello viola.

Il mio preferito è un fagiolo verde chiamato "Fornitore.' Non manca mai nel mio clima, produce molti fagioli e ha anche un buon sapore, senza vincoli. Provalo e anche altre varietà. Non sai mai quale sarà il tuo nuovo preferito.

Carol J. Michel è un pluripremiato autore di diversi libri, tra cui cinque libri di umorismo sul giardinaggio e un libro per bambini. In qualità di titolare di una laurea presso la Purdue University sia in orticoltura che in tecnologia informatica, ha trascorso oltre tre decenni guadagnandosi da vivere nell'informatica sanitaria mentre si guadagnava una vita nel suo giardino. Ha iniziato a scrivere di giardinaggio sul suo blog chiamato May Dreams Gardens che ha portato a numerosi articoli di riviste, ai suoi libri e a un podcast chiamato The Gardenangelists. Di recente è stata nominata GardenComm Fellow da Garden Communicators International.