30 Tips untuk BBQ Hari Buruh yang Sempurna

1/30

tab62/Shutterstock

Mulailah dengan Pembersihan Menyeluruh

Jika Anda tidak menyisihkan waktu untuk bersihkan dan siapkan panggangan Anda, mudah untuk "melupakan", dan panggangan Anda tidak akan habis terbaik untuk barbekyu (dan bahkan dapat merusak makanan dengan bau, asap minyak, dan masalah lainnya). Selain membersihkan panggangan Anda, berjalan-jalanlah di sekitar halaman Anda dan bersihkan mainan atau barang rongsokan yang ingin Anda singkirkan — ini membantu menghindari stres pada hari pesta. Plus, lihat ini 12 tips untuk merencanakan barbekyu halaman belakang terbaik.

3/30

Gunakan Jaring, Kanopi, dan Payung untuk Naungan

Jika Anda tidak memiliki payung meja atau naungan bawaan dari kanopi atau pergola, pertimbangkan untuk menggunakan kelambu tipis atau seprai putih sederhana untuk naungan DIY yang cepat. Anda akan terkejut betapa tamu Anda akan menghargai keteduhan. Untuk proyek yang lebih ambisius, pertimbangkan gazebo panggangan sebagai gantinya.

5/30

AS Food studio/Shutterstock

Pilih Makanan Portabel

Memegang sepiring makanan di pesta luar ruangan bisa menjadi canggung. Jika Anda meletakkannya, Anda mungkin lupa di mana letaknya dan serangga bisa menyerangnya, atau seseorang mungkin berpikir Anda sudah selesai menggunakannya dan membuangnya.

Sebagai tuan rumah, fokuslah pada makanan yang tidak membutuhkan piring. Anda dapat menusuk berbagai sayuran, daging, makanan pembuka, buah dan permen. Atau biarkan tamu membuat sendiri. Sediakan mangkuk atau piring berisi makanan berukuran kecil bersama dengan banyak tusuk sate.

6/30

Photographee.eu/Shutterstock

Panggang Semuanya

Dengan panggangan Anda keluar, mengapa tidak menggunakannya sebanyak mungkin, seperti tempat memanggang ini? Memanggang kaleng meningkatkan berbagai macam hidangan. Sebagian besar roti dan sayuran dapat dipanggang dengan ringan, termasuk selada dan kue makanan malaikat.

7/30

Evgenia Bolyukh/Shutterstock

Lindungi Makanan Anda

Sementara hamparan makanan itu mungkin terlihat bagus di foto, itu tidak bagus untuk makanan untuk duduk sepanjang sore. Lalat akan masuk ke dalam buah, selada kol akan cepat layu, dan anak-anak (dengan tangan kotor) akan tergoda untuk mengambil dan pergi. Jadi yang terbaik adalah menyimpan makanan di bawah semacam penutup.

Jika Anda melakukan seadanya, siapkan bungkus plastik untuk membungkus mangkuk dan piring terbuka. Dan untuk makanan Anda, pastikan itu ditutup dengan penutup atau dalam pendingin sampai Anda siap untuk disajikan. Anda juga dapat mengatur meja makanan di dalam rumah, bukan di luar. Ingat, makanan ini perlu bertahan selama berjam-jam di musim panas dan serangga — makanan ini membutuhkan semua bantuan yang bisa didapatnya.

8/30

Cristi Lucaci/Shutterstock

Beberapa Stasiun Makanan

Anda tidak ingin orang mengantri untuk makanan atau minuman, jika memungkinkan. Siapkan beberapa meja makanan jika Anda memiliki banyak tamu. Demikian juga, Anda mungkin ingin menyebarkan peti es dan pendingin berisi minuman sehingga tidak semuanya berada di lokasi yang sama. Tidak yakin apakah Anda memiliki cukup tabel? Bangun beberapa lagi untuk dek atau teras Anda.

9/30

Sean Pavone/Shutterstock

Lampu dan Obor

di samping itu pencahayaan luar ruangan tradisional, pertimbangkan untuk menginstal lampu senar di sekitar teras atau dek Anda untuk sentuhan suasana dan visibilitas yang tepat saat malam tiba. Menyiapkan beberapa obor juga merupakan ide yang bagus — tidak harus untuk visibilitas, tetapi untuk membantu mengusir nyamuk dengan campuran asap dan minyak jeruk. Pastikan untuk mengawasi anak-anak kecil di sekitar obor.

Berbelanja sekarang

10/30

Banyak Tempat Duduk

Akhirnya, orang akan ingin duduk. Sediakan banyak kursi dan bangku di sekitar dan isi dengan selimut piknik. Jika Anda merasa ambisius, bangun kursi teras Anda.

11/30

David Pereiras/Shutterstock

Tanda dan Kapur

Permudah tamu Anda untuk mengetahui apa yang ada di dalam pendingin dan di mana berbagai makanan dan minuman berada. Menyiapkan tanda atau menopang papan tulis memungkinkan Anda memberi petunjuk (di mana kamar mandinya?) dan mengidentifikasi semuanya. Berbicara tentang identifikasi, Anda mungkin juga ingin menyertakan semangkuk label atau klip untuk gelas minuman atau spidol untuk gelas dan cangkir sekali pakai.

Gunakan kapur untuk menulis ucapan selamat datang di trotoar dan tangga di depan rumah Anda. Tidak ada trotoar? Gambar panah di jalan menuju halaman belakang Anda untuk memandu tamu Anda. Dan tinggalkan kapur agar anak-anak (dan orang dewasa) dapat mencoret-coret selama pesta.

12/30

kukaruka/shutterstock

Larangan Bug

Serangga dapat merusak pesta luar ruangan yang sangat bagus, memaksa semua orang di dalam ruangan. Jika Anda tidak ingin menggunakan semprotan kimia pengusir serangga, coba lilin serai atau obor dengan minyak serai.

13/30

S_Foto/Shutterstock

Bersihkan Piring Anda

Bahkan jika Anda membatasi piring dan peralatan makan, Anda masih memiliki piring untuk diurus. Untuk mencegah kekacauan, sisihkan baki untuk mengaduk piring bekas pakai. Dengan begitu Anda (dan para pembantu Anda) dapat membawa piring kembali ke dapur dalam jumlah banyak selama pesta, membuat pembersihan akhir menjadi lebih mudah. Pastikan untuk mencari tahu 13 cara brilian untuk menyimpan peralatan memanggang sebelum mengemasnya.

14/30

Mat Hayward/Shutterstock

Siapkan Lubang Api

Mengakhiri pesta Anda dengan api yang nyaman itu menyenangkan, tetapi Anda harus siap. Persiapkan lubang api untuk hari besar dengan membersihkan puing-puing, menumpuk kayu bakar dan memastikan Anda memiliki lebih banyak kayu di tangan. Jika Anda tidak memiliki api unggun, ada banyak meja api unggun yang ramah teras dan desain serupa yang dapat Anda pilih. Atau, percaya atau tidak, Anda bisa membuat meja api.

15/30

Joshua Rainey Fotografi/Shutterstock

Jangan Lupa Musik dan Game

Buat satu daftar putar musim panas lalu dan gunakan speaker berkemampuan Bluetooth untuk menyiarkan lagu untuk pesta Anda. Tentu saja, musik bukan satu-satunya hiburan yang dicari orang. Siapkan permainan seperti helipad, bocce, dan lubang jagung di bagian paling sehat dari halaman Anda untuk anak-anak dari segala usia.

16/30

Cookie Studio/Shutterstock

Gunakan Kalkulator Online untuk Makanan

Makanan selalu menjadi salah satu pertimbangan pertama dan masalah paling sulit untuk panggangan besar. Untungnya kita hidup di era digital yang luar biasa dengan perencana barbekyu online yang memungkinkan Anda melihat seberapa banyak makanan — dan jenis makanan apa — yang Anda butuhkan. Perencana tertaut memungkinkan Anda menghitung makanan berdasarkan orang dewasa, anak-anak, jumlah vegetarian, dan daging favorit. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan beberapa angka dasar untuk digunakan.

17/30

Rencanakan Menu Lebih Awal dan Buat Daftar Bahan-Bahannya

Rencanakan menu lengkap Anda berdasarkan informasi untuk perencana online. Untuk setiap hidangan dan koktail, buatlah daftar bahan yang tepat yang perlu Anda beli dan periksa kembali sebelum Anda berbelanja. Anda tidak ingin memulai pesta dan menyadari bahwa Anda lupa bahwa satu bahan yang Anda anggap ada di dapur.

Banyak pemanggang berpengalaman suka fokus pada hidangan atau minuman khas untuk sedikit pamer, tapi ini terserah Anda. Juga, bila memungkinkan, cobalah untuk memperhitungkan alergi makanan tamu dengan memberikan alternatif, jika perlu. Untuk lebih banyak ide menyenangkan di halaman belakang, lihat ini tujuh permainan luar ruang yang dapat Anda buat dengan barang-barang yang sudah Anda miliki.

18/30

antoniodiaz/Shutterstock

Rencana untuk Pendinginan Luar

Tidak setiap pengaturan panggangan dapat memiliki kulkas luar ruangan (walaupun itu merupakan tambahan yang bagus), tetapi Anda memang membutuhkan beberapa cara untuk menjaganya tetap dingin. Baik itu kulkas mini yang dapat Anda pasang di luar atau beberapa pendingin, pastikan untuk mengetahuinya sebelum hari pemanggangan.

Selalu dinginkan daging secara terpisah dari makanan lain dan cobalah untuk memesan bagian atau pendingin untuk minuman. Ingatlah bahwa penting untuk menjaga beberapa makanan tetap dingin, sementara minuman selalu dapat disimpan di dalam sampai Anda ingin mengeluarkannya. Anda membutuhkan pendingin yang baik untuk berkemah yang tepat — lihat perlengkapan berkemah terbaik yang tidak Anda miliki.

19/30

Planolla / Shutterstock

Buat Menu untuk Tamu

Tidak harus sesuatu yang mewah, tetapi untuk panggangan yang lebih besar, ada gunanya memiliki menu tercetak atau tertulis yang menunjukkan apa yang akan Anda sajikan, terutama jika Anda bangga akan hal itu. Cetakan kertas, dudukan papan tulis, dan papan tulis semuanya berfungsi. Lewati langkah ini jika ini adalah pertemuan gaya seadanya. Suka tampilan kapur? Membuat cat kapur di rumah.

20/30

balas dendam/Shutterstock

Atur Daging Berdasarkan Suhu

Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membuat tiga piring — langka, sedang, dan matang. Beri label dan sajikan daging matang Anda di piring yang sesuai. Awasi mereka, dan sesuaikan dengan selera umum orang banyak. Ini adalah cara yang bagus untuk menyenangkan para tamu dan menghemat banyak waktu untuk bertanya atau menjawab pertanyaan tentang steak mana yang matang dengan baik.

22/30

Irina Rostokina/Shutterstock

Cobalah Bumbu Pemanggang Musim Gugur

Cobalah rasa musim gugur di bumbu panggangan musim gugur buatan Anda. Maple, rosemary, dan bourbon adalah cita rasa musim ini. pohon cemara menawarkan rendaman yang terinspirasi musim gugur ini yang menampilkan bourbon.

Bahan-bahan:

• Satu cangkir bourbon;
• Satu cangkir gula merah;
• Satu cangkir minyak;
• Satu cangkir mustard;
• Satu cangkir saus Worcestershire.

Petunjuk arah:

1. Campur semua bahan dan aduk hingga gula larut.

2. Rendam daging selama empat hingga 12 jam sebelum dipanggang.

23/30

Diana Taliun/Shutterstock

Tusuk Sate Labu

Cobalah memanggang labu butternut jatuh. Kupas, buang bijinya dan potong-potong satu inci. Lapisi potongan dengan sedikit minyak zaitun dan letakkan di tusuk sate. Masak dengan api sedang selama lima hingga tujuh menit.

Tidak yakin tentang bahan bakar panggangan? Memanggang 101: Semua tentang bahan bakar panggangan.

25/30

alicja neumiler/Shutterstock

Coba Beberapa Daun Bawang

Alih-alih membuang daun bawang panen musim gugur Anda ke dalam sup, cobalah resep sederhana ini dan sajikan sebagai lauk. Bersihkan dan potong daun bawang. Selanjutnya, belah menjadi dua memanjang dan lumuri dengan sedikit minyak zaitun, garam dan merica. Terakhir, panggang sekitar lima menit per sisi, atau sampai empuk.

Jatuh memanggang dengan gas? Mempelajari cara menentukan level tangki propana.

26/30

GeNik/Shutterstock

Cobalah Memanggang Labu

Coba panggang labu untuk hidangan penutup musim gugur berikutnya. Cukup bersihkan bagian luar labu gula (pai) dan buat beberapa lubang di cangkangnya untuk memungkinkan ventilasi. Dan tempatkan labu dalam ukuran 8x8 inci. piring kaca dan masak di atas panggangan pada suhu 350-375 derajat selama 45-60 menit, atau sampai empuk.

Saat sudah cukup dingin untuk dipegang, potong menjadi dua, ambil bijinya dan ambil dagingnya ke dalam mangkuk. Terakhir, gunakan labu yang sudah dimasak untuk pai, atau taburi dengan kayu manis dan gula dan makan dengan es krim.

27/30

Liliya Kandrashevich/Shutterstock

Salsa panggang

Dari pada membuat resep salsa biasa Anda, cobalah memanggang paprika, bawang, dan tomat Anda. Untuk paprika dan bawang, potong dan letakkan di tusuk sate. Tapi untuk tomat, panggang semuanya dengan api tidak langsung sampai empuk. Kemudian potong dan kombinasikan dengan sisa bahan salsa Anda.

29/30

Jag_cz/Shutterstock

Sayap Panggangan Untuk Game

Sayap tidak harus digoreng. Saat membuat sayap untuk orang banyak, cobalah memanggangnya. Setelah mengasinkan sayap, letakkan di atas api sedang, langsung dan panggang selama 25-30 menit. Atau Anda juga bisa melewatkan bumbunya dan menyiramnya dengan saus setelah dipanggang. Ini bagaimana menyesuaikan semua orang di depan TV jika Anda memindahkan barang-barang di dalam.

30/30

pilipphoto/Shutterstock

Membuat Salad Sayuran Hangat

Dapatkan hasil maksimal dari hasil akhir musim dan panggang sayuran untuk salad cincang. Cobalah paprika, kubis Brussel, bawang, terong, dan bahkan romaine. Selanjutnya, lumuri sayuran dengan sedikit minyak, garam dan merica dan panggang di atas api langsung beberapa menit di setiap sisi sampai empuk. Kemudian potong dan aduk bersama dengan saus favorit Anda.