Apa itu Taman Kemenangan?

Betsie Van der Meer/Getty Images

Selama puncak Perang Dunia II, hampir 20 juta rumah tangga di AS cenderung ke apa yang disebut Taman Kemenangan. Sementara jumlah itu tidak setinggi hari ini, pandemi virus corona dan minat yang meningkat untuk keberlanjutan independen menyebabkan kebangkitan tren berkebun yang dulu populer.

Apa itu Taman Kemenangan?

Victory Gardens, juga dikenal sebagai “War Gardens,” memiliki satu tujuan utama: Menciptakan produk pada tingkat yang lebih mikro. Daripada semua orang mengantri untuk membeli produk di toko kelontong yang mungkin kekurangan pasokan, Victory Gardens yang bertanggung jawab pada warga — terutama di AS, Kanada, dan sebagian Eropa — untuk menanam makanan mereka sendiri di rumah atau di komunitas taman.

“Victory Gardens lahir dari kebutuhan murni, karena sumber makanan dari sumber pertanian yang lebih besar mulai mengering,” kata Jess Woods, editor dan pendiri Ayam+Kamu. “Pada saat ketidakpastian total, Taman Kemenangan menjamin bahwa tidak peduli apa pun kerja kerasnya, keluarga Anda akan tidur dengan makanan di perut mereka.”

Hulton Deutsch/Getty Images

Sejarah Taman Kemenangan

Victory Gardens sudah ada lebih dari satu abad, sebagai bantuan untuk kekurangan makanan yang disebabkan selama Perang Dunia I. Victory Gardens semakin populer selama Perang Dunia II ketika pemerintah AS mendesak warganya untuk menanam buah dan sayuran, menutupi kekurangan yang disebabkan oleh masalah tenaga kerja dan transportasi.

“Kebun Kemenangan mengacu pada pertumbuhan tanaman yang menyediakan makanan di lahan pribadi dan publik untuk memenuhi kebutuhan bertemu dalam situasi sulit seperti perang,” kata Aqsa Tabassam, ahli berkebun dan lansekap di GardenGuidepost.com. “Awalnya, itu hanya diadaptasi oleh beberapa negara termasuk Kanada dan AS selama Perang Dunia I. Tapi kemudian menjadi lebih dikenal dan digunakan oleh negara lain juga, selama Perang Dunia II.

“Idenya adalah menanam tanaman pangan sebanyak mungkin di taman umum, kebun pribadi, halaman belakang, dll. Presiden (selama Perang Dunia I), Woodrow Wilson, menyatakan bahwa makanan akan memenangkan perang. Inilah sebabnya mengapa nama Taman Kemenangan terasa sangat cocok, karena taman-taman ini bisa menjadi satu-satunya alasan untuk bertahan hidup para prajurit yang berjuang untuk negara.”

Manfaat Taman Kemenangan

Pada tahun 1942, ilmuwan pertanian George Washington Carver menerbitkan pamflet yang diperbarui, Taman Alam untuk Kemenangan dan Perdamaian, dengan contoh tanaman umum yang bisa menggantikan salad sayuran, kentang dan bawang. Ide itu dengan cepat tertangkap. Emma Sophie, itu pendiri Evergreenseeds.com, mencatat Victory Gardens menghasilkan lebih dari satu juta ton sayuran selama Perang Dunia II.

“Pemerintah (AS) menginginkan pasokan makanan dan sumber daya yang layak bagi para prajurit saat mereka berjuang untuk rakyat dan negara mereka,” kata Sophie. “Ide makanan yang berkembang secara keseluruhan diterapkan sehingga semua orang bisa merasa seperti mereka memiliki kontribusi untuk membuat perang mempromosikan patriotisme juga.”

Dulu dan sekarang, manfaatnya lebih dari sekadar peningkatan pasokan makanan. Victory Gardens membantu mengurangi biaya bahan makanan dan menghilangkan stres bagi mereka yang senang merawat taman. Elle Meager, pendiri dan CEO Terjadi di luar ruangan, kata Victory Gardens mempromosikan kemandirian dan keberlanjutan.

“Dalam sejarah baru-baru ini kami telah melihat jalur pasokan berkurang, biaya makanan semakin tinggi, kekeringan mendatangkan malapetaka pada tanaman, dan pemasok makanan utama diretas,” kata Meager. “Untuk alasan ini, saya melihat pelajaran penting yang dapat diajarkan Victory Gardens kepada kita semua — dan berpikir mungkin kemandirian dan ketahanan pangan bukanlah ide yang buruk!”

Taman Kemenangan Hari Ini

Dengan penjatahan makanan masa perang tidak lagi ada, Victory Gardens hari ini memiliki arti yang berbeda.

“Alih-alih mencegah krisis kekurangan pangan, mereka membantu orang menjadi mandiri,” kata Jeremy Yamaguchi, CEO cinta rumput. “Kebun masyarakat sangat membantu untuk makanan penutup yang tidak selalu memiliki akses ke buah dan sayuran segar.”

Meskipun Victory Gardens tidak sepopuler tahun 1940-an, mereka tetap menjadi pilihan trendi bagi banyak tukang kebun.

“Pada tahun 1919, orang Amerika menanam 40 persen sayuran mereka sendiri; pada tahun 1943 jumlah itu turun menjadi 14 persen,” kata Stephen Webb, pendiri dan direktur Bisikan Taman. “Hari ini sekitar 25 juta orang Amerika kembali berkebun di sekitar empat juta hektar tanah di Victory Gardens. Lebih dari setengah pekarangan dengan tanaman tahunan memiliki 100 kaki persegi atau lebih yang dikhususkan untuk mereka.”