Bunga yang Dapat Dimakan Mana yang Harus Anda Tumbuhkan?

1/11

Fotografi Jacky Parker/Getty Images

Balsem lebah

Tanaman dengan banyak nama — balsem lebah, teh Oswego, bergamot liar atau sebutan botaninya monarda didyma — adalah bunga liar dengan banyak kualitas juga. Tanaman keras abadi untuk Zona Kekerasan Tanaman USDA 3 hingga 9, bee balm menampilkan bunga melingkar dalam warna lavender, merah tua atau merah muda. Ini adalah anggota keluarga mint sehingga Anda tahu itu tahan lama. Bee balm juga memiliki kelopak bunga rasa mint, dan daun serta bunganya dapat dikeringkan dan digunakan dalam bunga rampai atau teh yang menenangkan. Bee balm hanyalah salah satunya banyak tanaman ramah penyerbuk yang bisa Anda tanam.

Plus, lihat peretasan berkebun jenius ini yang akan Anda senang ketahui:

2/11

fotografi woodstock/Getty Images

calendula

Calendula officinalis adalah tahunan yang terlupakan dari keluarga daisy. Juga disebut pot marigold — meskipun tidak terkait dengan marigold biasa (Taget spp.) — calendula biasanya menampilkan bunga oranye terang atau kuning sepanjang musim, namun tumbuh subur di suhu musim semi dan musim gugur yang lebih dingin. Calendula telah melayani tujuan kuliner selama berabad-abad. Kelopak dari bunga seperti bunga aster digunakan sebagai hiasan, dipotong dan ditaburkan pada salad atau dikeringkan dan digunakan untuk membumbui sup. Faktanya, calendula dikenal sebagai "kunyit orang miskin" karena dapat menggantikan kunyit mahal dalam sup dan hidangan nasi.

3/11

Westend61/Getty Images

kucai

Salah satu bunga yang dapat dimakan yang paling terkenal adalah lokio, setidaknya bagi mereka yang menyukai kentang panggang besar dengan krim asam. Dalam hal ini, batangnya yang dicincang dan digunakan untuk menambahkan rasa bawang yang ringan. Mereka juga biasa ditambahkan ke salad kentang, salad pasta, dan berbagai saus. NS bunga lokio lavender, ungu atau merah muda yang cantik, sementara itu, sajikan sebagai hiasan, dilemparkan ke dalam salad atau untuk membumbui cuka dengan rasa yang unik. kucai (Allium schoenoprasum) milik keluarga bawang merah bersama dengan bawang putih dan daun bawang. Manfaat kesehatan yang dilaporkan termasuk menurunkan tekanan darah, bersama dengan kadar glukosa dan kolesterol. Kucai membuat tanaman kontainer yang bagus.

4/11

COULANGES / Shutterstock

bunga bakung

Anda harus menyukai tanaman yang sangat serbaguna. bunga bakung (Hemerocallis spp.) tumbuh di bawah sinar matahari atau teduh, merespon sama baiknya untuk memanjakan atau mengabaikan dan dapat mengisi berbagai peran lansekap dari tanaman latar belakang hingga pengendalian erosi. Ini juga serbaguna di departemen kuliner. Rebus umbi-umbian seperti kentang dan gunakan bunga berwarna-warni (yang bertahan hanya sehari tetapi segera diikuti dengan bala bantuan) dalam gorengan dan tumis, atau sebagai hiasan. Selain itu, kuncup bunga daylily bisa ditumis atau digoreng. Daylily adalah abadi di Zona 3 hingga 9. Pelajari tentang tanaman yang sangat tangguh lainnya.

5/11

weter 777/Shutterstock

Kembang sepatu

Bayangkan kesenangan yang bisa Anda dapatkan dengan kembang sepatu di halaman belakang rumah Anda berikutnya. Ini adalah tanaman yang indah dengan bunga besar, berani, berbentuk terompet yang pasti akan dikagumi oleh tamu Anda. Sekarang bayangkan keterkejutan mereka saat melihat Anda memotong kelopak bunga dan meletakkannya di segelas es teh untuk menambahkan rasa jeruk. Kelopak bunga kembang sepatu juga dapat digunakan dalam salad buah, sebagai hiasan atau dikeringkan. Mereka juga dapat digunakan untuk menyeduh teh kembang sepatu. Hibiscus rosa-sinensis adalah perennia yang mencintai mataharil di Zona 9 hingga 11. Di tempat lain, tropis yang lembut ini dapat dibawa ke dalam ruangan sebelum suhu turun di bawah 50 F. Jaga agar tanaman disiram dan dipupuk dengan baik. Hibiscus membuat luar biasa tanaman kontainer.

6/11

Laura Buttafoco / EyeEm/Getty Images

Nasturtium

Tahunan yang ceria ini hadir dalam berbagai warna bunga dari merah cerah, oranye dan emas hingga warna hangat kuning, putih dan merah muda. ramah dan tanaman kebun yang mudah tumbuh, nasturtium biasanya memiliki kebiasaan luas yang membuatnya cocok sebagai penutup tanah musiman di mana pun ada banyak sinar matahari. Bunga berwarna-warni, yang memiliki rasa sedikit pedas seperti selada air, buat tambahan yang menarik untuk salad. Kabar baiknya adalah, mereka berlimpah di musim panas, jadi panen secara teratur tidak menjadi masalah. Pelajari lebih lanjut tentang nasturtium dan tanaman semusim lainnya.

7/11

fotoiconix/Shutterstock

Pansy

Pansy (Biola spp.) adalah makanan pokok di musim semi dan musim gugur, lebih menyukai suhu yang lebih dingin pada musim tersebut. (Baca tentang tanaman lain yang menyukai cuaca dingin.) Dengan berbagai warna cerah, pansy senang dari kejauhan. Dan karena mereka datang dengan "wajah" menarik yang mengingatkan kita pada Yosemite Sam, mereka juga menyenangkan untuk dilihat dari dekat sebagai hiasan! Tapi pansy bisa digunakan untuk lebih dari itu. Tambahkan ke koktail musim panas, salad buah, dan makanan penutup. Untuk showstopper nyata, gunakan semusim ini untuk menghias kue, atau tutup kerupuk berlapis krim keju dengan kelopak yang cerah.

8/11

tekandigital/Getty Images

Mawar

Keindahan dan keharuman mawar seharusnya sudah lebih dari cukup. Lalu ada masalah selera. Kelopak mawar memberikan rasa buah yang halus ke berbagai hidangan, mulai dari sup dan salad, hingga selai dan jeli, hingga es krim dan makanan penutup lainnya. Beberapa orang membekukan kelopak dalam es batu dan mengapungkannya dengan pukulan. Mawar lebih mudah tumbuh daripada yang Anda harapkan jika diberi tempat yang cerah dengan drainase yang baik dan kelembapan serta nutrisi yang cukup. Temui beberapa mawar yang mudah tumbuh.

9/11

ailin1/Shutterstock

daun mint

"Terima kasih mint" adalah ungkapan lama yang agak tidak disukai - mungkin karena mint tidak disukai. Terlalu agresif, kata beberapa tukang kebun. Tetapi jika Anda memasukkan tanaman mint Anda ke dalam pot pembibitan yang cekung, itu tidak akan menunjukkan sisi agresifnya. Atau simpan di pot di atas tanah. Kemudian Anda dapat memanen daun atau bunganya dan menggunakannya untuk membumbui salad atau minuman musim panas, seperti es teh dan limun. Mint adalah tanaman tahunan di Zona 3 atau 4 hingga 8 atau 9, tergantung pada spesiesnya.

10/11

Ashley Cooper/Getty Images

Timun Jepang

Silakan, panen beberapa bunga zucchini itu! Dengan sayuran vining yang sangat produktif ini, Anda sudah tahu akan ada banyak zucchini yang tersisa. Bunga kuning cerah sangat dekoratif dan dapat digunakan sebagai hiasan. Dengan rasa yang lembut dan sedikit manis, bunga ini bisa dimakan mentah dalam salad, digoreng atau bahkan diisi dengan keju lembut dan madu. Banyak pilihan — dan banyak bunga, untungnya! Pelajari lebih lanjut tentang menanam zucchini dan sayuran mudah lainnya.

11/11

Westend61/Getty Images

Kata Terakhir Tentang Bunga yang Dapat Dimakan

Selalu pastikan Anda mengidentifikasi bunga secara positif sehingga Anda tahu apakah itu aman untuk dimakan. Jangan makan bunga yang sudah diobati dengan pestisida atau bahan lainnya, termasuk bunga dari toko bunga. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang bunga mana yang dapat dimakan, unduh publikasi gratis ini dari North Carolina Cooperative Extension: Memilih dan menggunakan bunga yang dapat dimakan.

Luke Miller adalah editor taman pemenang penghargaan dengan pengalaman 25 tahun dalam komunikasi hortikultura, termasuk mengedit majalah nasional dan membuat konten berkebun cetak dan online untuk nasional pengecer. Dia dibesarkan di seberang jalan dari arboretum taman dan memiliki hasrat seumur hidup untuk berkebun pada umumnya dan pepohonan pada khususnya. Selain gelar jurnalistiknya, ia telah mempelajari hortikultura dan merupakan Master Gardener.