Mi kerül a tökéletes borospincébe

Minden szerkesztői terméket egymástól függetlenül választunk ki, bár kártérítést kaphatunk, vagy társult jutalékot kaphatunk, ha a linkjeinken keresztül vásárol valamit. Az árak és az árak pontosak, és a cikkek a közzététel időpontjában raktáron vannak.

Miért akarja valaki a borospince otthonukban? Amikor a borokat megfelelően tárolják, a pince segít megőrizni a bor minőségét és érlelését - mondja Matt Crafton, a borász Chateau Montelena.

„Hallunk történeteket az értelmes palackokról, amelyeket büszkén állítottak ki egy polcon egy évtizede vagy tovább, és a csalódást, amely elkerülhetetlenül (felbontás után) a helytelen tárolás miatt következik be” - mondja Crafton. "Tehát egyedül a minőségi szempont a legnagyobb előny."

Ezenkívül sokkal könnyebb egy helyen szépen bort szervezni, mint szétszórva a ház körül. Crafton hozzáteszi, hogy egy jól megépített borospince ösztönözheti a jobb borismeretet, sőt értéket adjon otthonának.

Különböző stílusú otthoni borospincék

Vannak kétféle otthoni borospince: Elektronikus klímával vezérelt pincék, amelyek szabályozzák a hőmérsékletet és a nedvességet, valamint földalatti borospincék, ahol az éghajlat viszonylag állandó és nem mesterségesen szabályozott.

Ez a két típusú pince különböző stílusokban jöhet létre. Az otthoni borospince különböző stílusai a következők:

• Barlang stílus: Ez olyan, mint egy igazi barlang. Hagyományosan borbarlangokat a föld alá vagy egy domboldalba építenek. A mai technológiával pincébe építhetők. Ez a stílus jó választás, ha azt szeretné, hogy az 1920-as évek, a tilalom korszaka.
• Üvegbe zárt: Ezek a legnépszerűbb választások a testreszabott borozó- vagy pinceprojektekhez, mert lehetővé teszik, hogy megmutassa, amivel rendelkezik. Ez a koncepció szinte minden lakótérben használható.
• Borfal: Ha a hely korlátozott, bor tárolása falra is kényelmes lehet. Borfalak ugyanazt a palackkapacitást tudja kezelni, mint más típusú borospincék, anélkül, hogy értékes helyet foglalna el otthonában.
• Kis helyű állványok: A kis helyiségek borospincéi egyre népszerűbbek. Boros állványok megkönnyíti a méret és stílus testreszabását, hogy illeszkedjen minden kis helyhez.
• Borospince szoba: Ha elegendő hely van a borospincében, adjon hozzá egy asztalt, székeket vagy bárt, például ezt A borospince újításai, lehetőséget ad a háztulajdonosoknak és a borrajongóknak, hogy lógjanak és kóstolhassanak.

Az otthoni borospince legfontosabb alkotóelemei

• Megfelelő hőmérséklet és páratartalom: Függetlenül attól, hogy hol él, Crafton szerint a bornak állandó hőmérsékletre van szüksége (ideális esetben 55 és 65 ° F között), hogy megfelelően érlelődjön. A páratartalomnak 50 és 70 százalék között kell lennie.
• Megfelelő légáramlás: A belsejében lévő hideg levegő keringése szintén kritikus, ezért a állványrendszer elő kell mozdítania a légáramlást.
• Tér: „A pince kialakításakor - mondja Crafton - összpontosítson arra, hogy 50-100 százalékkal több kapacitást építsen ki, mint gondolná, mert gyűjteménye csak nőni fog az idő múlásával.”
• Szigetelés: A helyiséget jól szigetelni kell, ideális esetben távol a hőforrásoktól. Használjon 2 kg-ot. vagy közepes sűrűségű szigetelés.
• A megfelelő világítás: A túlzott fény, különösen a napfény, a hőmérséklet ingadozásához vezethet. Crafton szerint a borospincében található LED -es lámpák a legjobbak, mivel alig vagy egyáltalán nem bocsátanak ki hőt.
• Rezgésmentes tér: Az aktív vasúti vágányok, a közeli készülékek és a nagy gyalogos forgalom által okozott rezgések negatívan befolyásolhatják a bor érlelési folyamatát. Fontolja meg a készülékek áthelyezését, ill borállványok falhoz rögzítése az állandó rázkódás csökkentése érdekében.
• Polcok: Az állványokkal Crafton azt mondja, hogy gondolja át, hogyan vásárolja meg a borát. Ha hajlamos egyszerre egy vagy két palackot vásárolni, akkor egy egyszerű egy-két mély palackrendszer működik. Ha 6-12 palackot vásárol az öregedéshez, akkor szervezze meg ezt a méretegységet. Rengeteg lehetőség van, ha nem akarod saját maga építse meg az állványokat, tól től előre illesztett cédrus készletek nak nek fém/drót polcok. A modularitás/rugalmasság az állványok kialakításában megkímélheti a fejfájást később.
• Anyagok: Az építőanyagok nagymértékben változnak, a cédrustól az acélig. Ne spóroljon. Ne feledje, hogy a palackok nehézek és formájuk eltérő, mondja Crafton.

Az otthoni borospince építése barkácsprojekt?

A költségvetéstől és a borospince céljától függően ez egy barkácsprojekt, mindaddig, amíg nem ad hozzá négyzetmétert otthonához. A szükséges anyagok könnyen beszerezhetők. Az egyszerűség és a rugalmasság kulcsfontosságú az otthoni borospince építésében is.

Crafton szerint használhatja habszigetelés és rétegelt lemez, hogy szembenézzen az egyszerű 2 × 4 -es keretezéssel, bár tengerrel kezelt anyagok segíthet a penész minimalizálásában. A párazáró műanyag lemezek szigetelés mögé, a fal meleg oldalára történő felszerelése (a borospince belseje a hideg oldal) segít fenntartani a hőmérsékletet.

„Maradjon távol a gipszkartontól vagy bármitől, amely érzékeny a nedvességre” - mondja Crafton. „Ha lehetősége van telepíteni vagy használni a padlóösszefolyó, jelentősen megkönnyíti a törött palackok tisztítását.

„Ami a hűtő, ismét túlméretezze, és győződjön meg róla, hogy van terve, ha a megvásárolt egység kondenzvízvezetékkel rendelkezik. Mindig azt javaslom, hogy adjon hozzá egy kiegészítőt 110V -os huzalozás belül, ha csatlakoztatni szeretne egy távoli hőmérséklet -figyelő rendszert, egy iPadet a szervezethez vagy egy párátlanítót. ”

Profi tipp: A borospince ajtajának felszerelésekor ügyeljen arra, hogy az ajtó jól záródjon, hogy megakadályozza a ház melegének és melegségének belépését a pincébe.

Mennyibe kerül egy otthoni borospince építése?

Feltételezve, hogy a hely már megvan, néhány száz palack egyszerű kivitelezése 1000 dollár alatt valósítható meg. Ez a szám jelentősen csökkenhet, ha kéznél vannak anyagok, vagy ha hűtőberendezésre nincs szükség hűvös vagy mérsékelt éghajlaton.

„Ha csak saját maga készíti el az állványokat, ahelyett, hogy megrendelné őket, óriási megtakarítást eredményezhet” - mondja Crafton. "Egy nagy, csúcsminőségű pince egyedi állványokkal és boltozatos ajtóval könnyen elhomályosíthat 100 000 dollárt, mielőtt egyetlen palackot helyeznek bele."

Hogyan kezdjük el feltölteni a borospincét

Crafton hangsúlyozza, ha akarsz pince építése, szánjon időt és pénzt arra, hogy jó bort tegyen bele és tárolja megfelelően. Ezeket a tippeket kínálja:

• Tárolja az üvegeket oldalán vagy fejjel lefelé, hogy a dugók ne száradjanak ki.
• Fókuszáljon a kényelemre, és csoportosítsa a „minden nap” üvegeket, a különlegesen kívül. Így könnyű kitalálni, hogy mit igyon kedd este, és remélhetőleg elkerülhető, hogy parafát húzzon egy üvegre, amelyet meg akart menteni.
• Szervezzen pincét régió, évjárat vagy fajta szerint. Például csoportosíthatja az összes Napa -völgyi cabernetet, vagy talán a 2017 -es évjárat összes borát.
• Vegyen naplót a borairól, a megnyitott bor nevét, amikor kinyitotta, mennyit fizetett érte és ha élvezetes volt. Ha újra vásárolná, jó bor lehet belőle, ha készen áll az új borospincében.
• Ahol a rezgéseket nem lehet elkerülni, a Crafton szerint tároláskor tekerje be a palackokat buborékfóliával vagy hungarocellgel, hogy csökkentse a rázkódást.
• A hűtő sokkal hatékonyabban és hatékonyabban fog működni, ha a pincéje tele van, ezért töltse fel!