Hogyan kell metszeni a bazsalikomot

Ha szereted, ha kéznél van friss bazsalikom, hogy mártásokhoz, salátákhoz vagy házi pizza, megpróbálhatja termeszteni a bazsalikom növény a konyha ablakpárkányán. Ha úgy dönt, hogy a bazsalikomot kint ülteti, ne feledje, hogy ez csak nyári egynyári növény, amely nem képes túlélni a hideg időjárást vagy a fagyot. De mivel csak nyáron van, a legtöbb esetben jól teljesíthet USDA növényállóság zónák.

És itt van egy szórakoztató tény, amelyet szem előtt kell tartani a szabadtéri bazsalikommal: Ez természetesen taszítja a legyeket és a szúnyogokat. Tehát nagyszerű kiegészítője kerti ágyak közel szabadtéri étkezési és szórakoztató területek.

Amikor eljött a bazsalikom betakarításának vagy levágásának ideje, könnyű érintésre van szükség. Olvassa el a bazsalikom metszésének szakértői tippjeit.

Mikor kell metszeni a bazsalikomot

Akár magvakból, akár fiatal növényekből kezdte a bazsalikomot, a növényei valószínűleg nem lesznek elég nagyok a metszéshez késő tavasz. És mivel a bazsalikomot rendszeresen metszeni kell, érdemes metszeni - és élvezni! - egész nyáron. A legtöbb bazsalikom növény körülbelül négy -öt hónapig él, ezért élvezze, amíg tart, és újratelepítse jövőre.

Hogyan kell metszeni a bazsalikomot

„Basil a finom gyógynövény ehhez nincs szükség erőteljes metszésre ” - mondja Amy Fedele kerttervező, aki a népszerű blogot írja Szép lila ajtó, jó forrás az otthoni kertészek számára. Azt mondja, az egyetlen eszköz, amire igazán szüksége van, a hüvelykujja és a mutatóujja. Íme szakértői tippjei a bazsalikom metszéséhez:

• Várjon, amíg a növény legalább hat hüvelyk magas.
• Hüvelykujjával és mutatóujjával csípje le a növény leveleit.
• „Ha a növény túl magasra nő” - mondja Fedele -, csípje meg a szárát a növény tetején, hogy ösztönözze az oldalirányú növekedést.
• Ha azt szeretné, hogy a növény magasabbra nőjön, csípje meg az oldalhajtásokat, hogy ösztönözze a függőleges növekedést.
• Ha a bazsalikom virágzik, azonnal csípje le azokat a kis virágokat. "Tudom, hogy szomorú, de a virágzás sok energiát vesz el a növényektől" - mondja Fedele. „Azt szeretné, ha a bazsalikom a levelek növekedésére összpontosítana, így még többet kell betakarítania. A cél az, hogy teli és bokros lombozatot kapjunk. ” (Megjegyzés: Ha nagyon utálod a bazsalikomvirágok pazarlását, dobd őket salátába.)
• Betakarításkor csípje meg a bazsalikomszárakat körülbelül egynegyed hüvelyknyire egy csomópont felett (a főszár és két oldalsó ág csomópontja), és legfeljebb három hüvelyknyire a növény aljától.

Folytassa a betakarítást

A bazsalikommal még emlékezni kell arra, hogy állandó metszést igényel - vagy kifejezetten csípést. Folyamatosan le kell csípnie a leveleket, hogy ösztönözze az új növekedést, még akkor is, ha nincs kedve a bazsalikomhoz.

„Legtöbbször azt tapasztalom, hogy sokkal gyakrabban kell betakarítanom a bazsalikomot, mint amennyit ténylegesen használhatok” - mondja Fedele. Ezekben az esetekben azt mondja, hogy bőséges termését megosztja családjával és barátaival.

Mi van, ha abbahagyja?

És mi történik, ha nem metszed meg a bazsalikomot? A virágai fognak vonzza a méheket és a kolibreket. Amint a bazsalikom virágzik, a levelek keserűvé válnak, így már nem fogyasztható. De ha elégedett a bazsalikommal, mint a beporzó növény és rovarriasztó, akkor hagyd virágozni. Annak érdekében, hogy ösztönözze a növényt, hogy ne terjedjen fel, hanem felfelé, továbbra is alkalmanként metszenie kell.

A bazsalikom tartósítása

Végezetül itt van egy tipp Fedele -től, hogyan őrizze meg az extra bazsalikomot. Miután megszárította a bazsalikomot a konyhapulton, keverje össze a szárított gyógynövényt olívaolajjal, öntse egy jégkockatálcába és fagyassza le. „(Akkor) bármikor, amikor szüksége van rá, csak emeljen ki egy bazsalikomkockát a fagyasztóból, és dobja a serpenyőbe” - mondja.