10 dolog, amit nem kell hűtőszekrényben tárolni

itthonHáz és alkatrészekKészülékekHűtőszekrény

Dan StoutFrissítve: aug. 23, 2021

Előfordult már, hogy kinyitotta a hűtőszekrényt, és rájött, hogy nem találja azt, amit keres, mert tele van különféle tárgyakkal? Ha igen, akkor jó társaságban vagy. A háztartások többsége olyan tárgyakat csomagol a hűtőszekrénybe, amelyeknek egyszerűen nem kell ott lenniük. Íme egy 10 elem listája, amelyeket nem kell hűtőszekrényben tárolni, de valószínűleg most foglalnak helyet a hűtőszekrényben.

1/11

margouillat photo/Shutterstock

Vaj

Fontolja meg ezt: otthonokat építünk, hogy melegen tartsuk magunkat a hidegtől. Ezután hűtőszekrényeket adunk hozzá - nagy dobozokat, hogy meleg otthonunkban hidegen tartsuk ételeinket. Hűtőszekrényeinkben pedig még kisebb dobozok vannak, hogy a vaj kissé melegebb legyen, mint a meleg otthonunkban található hideg doboz!

Sokan feltételezik, hogy a vajat hűtőszekrényben kell tárolni, mert tej alapú. Bár igaz, hogy a vaj avasodhat, ha túl közel van hőforráshoz (pl túl forró sütő) vagy közvetlen napfényben, ha a vajat átlátszatlan vajas edényben tárolja, és hűvös helyre helyezi, akkor a vaj túlélhet minket. Valójában egy közelmúltbeli írországban végzett ásatás során előkerült egy vaj, amelyet becslések szerint tároltak

A vaj is remek kompromisszumos tétel. Ha nem vagy 100% -ban eladva, ha kihagyod, akkor csak egy pálcát tegyél a vajas edénybe, a többit pedig hagyd a hűtőben. Így láthatja, hogy milyen gyorsan használja, és mi a legjobb tárolási megoldás az Ön számára.

2/11

Africa Studio/Shutterstock

Bazsalikom

Ízletes gyógynövény, amely szinte minden ételhez illik, a bazsalikomot gyakran jóhiszemű házi szakácsok teszik a hűtőszekrénybe. Sajnos a bazsalikom egyik legjobb tulajdonsága - hajlamos a keverék illatára és ízére körülötte is - azt is jelenti, hogy hűtve tartva felveheti tulajdonságait polctársak.

Ehelyett friss bazsalikomot tartson kevés vízben, mintha egy csokor frissen vágott virág lenne. Jobb íze lesz, jól néz ki, és akár egyenletes is lehet segítenek a legyek távol tartásában.

3/11

EVGENIYA68/Shutterstock

Hagyma

A hagymával a bazsalikommal ellentétes probléma van. Ahelyett, hogy elnyelik a polcon lévő egyéb tárgyak szagát, hajlamosak a környezetükre kölcsönözni aromájukat, különösen akkor, ha zárt helyen tárolják, mint a hűtőszekrény. Függetlenül attól, hogy a hagymát kéznél akarja tartani, hogy pörköltbe keverje, vagy egy könnyen összeszerelhető BBQ kebab, a legjobb tárolási hely száraz helyen, jó szellőzéssel.

4/11

Africa Studio/Shutterstock

édesem

A méz az egyetlen élelmiszer, amely soha nem romlik el. Ahelyett, hogy avasodna, ez a természet arany csodája egyszerűen „ropogósabb” formába kristályosodik. Valójában a méz olyan csodálatos termék, hogy nemcsak korlátlanul ehető marad, hanem a méhviaszból készült méhsejt, amelyből kivonják, olyan változatos házimunkákhoz használható, mint a bútorfényező. gyertya készítés.

A méz hűtőszekrényben való tárolása nemcsak szükséges, hanem felgyorsítja a kristályosodási folyamatot. Ez nem teszi tönkre, de ettől eltérő élményt nyújt az étkezés során. Ezért húzza ki a hűtőszekrényből, és helyezze a kamrába, hogy megkapja a klasszikus, lassan mozgó, lágy méz ízét.

5/11

Michelle Lee Photography/Shutterstock

Forró mártás, szójaszósz, halszósz

Magas savszintjük miatt az olyan termékek, mint a forró mártás, a szójaszósz és a halmártás, évekig frissek maradhatnak anélkül, hogy lehűtnének. A titok közös összetevőjükben rejlik: az ecetben. Bár lehet, hogy nem tudsz tisztítsa meg saját háztartását ezekből a szószokból, ahogy az egyenes ecettel is megteheti, elegendő falat van bennük ahhoz, hogy a hűtőszekrényen kívül is bírja.

6/11

Kathryn Roach/Shutterstock

Bogyók

Bogyók a hűtőszekrényben dupla balhéval néznek szembe. A hűtőszekrények magas nedvességtartalmúak, ami lerövidítheti élettartamukat, és a legtöbb hűtőszekrény fagypont fölé van állítva. A bogyók és gyümölcsök magas víztartalmúak és törékeny szerkezetűek, ami azt jelenti, hogy ha túl közel kerülnek a fúvóhoz, megfagyhatnak. Ez csökkenti ízüket és megváltoztatja textúrájukat.

Miután megmosta a bogyóit, helyezze őket egy tálba, és használja őket vonzó megjelenítődarabként, ha nem rágcsálja őket. És még ne dobja az eredeti edényt az újrahasznosító kukába! A bogyós dobozok hasított széle tökéletesen alkalmassá teszi a házimunkát, mint pl magközvetítés.

7/11

Africa Studios/Shutterstock

Torta

A sütemények nem boldogulnak a hűtőben, de néhányat le kell hűteni. Szóval honnan tudod, melyik melyik? A válasz a fagyban rejlik. Összetételük miatt néhány sütemény megromlik, ha szobahőmérsékleten hagyják. Ha egy sütemény fagytalan, vagy ha vajkrémet vagy ganache -t öntünk rá, és néhány napon belül elfogyasztjuk, akkor kiülhet a pultra. Ha azonban nem biztos benne, tévedjen a hűtés oldalán. A hűtőszekrény kiszárítja a süteményt, ezért ha a cukormáz megköveteli, hogy ott tartsa, győződjön meg róla, hogy teljesen letakarja, gyorsan elfogyasztja vagy áthelyezi a fagyasztóba.

Egy ugyanolyan szép (de biztosan nem ehető!) Sütemény ihlette DIY projekthez nézze meg ezt a Családi ezermester cikket “Hogyan készítsünk tortafagyasztó lépcsőfokokat“.

8/11

Lotus_Studio/Shutterstock

Paradicsom

Minden idők klasszikusa terasz növény, a paradicsom finom, tápláló és nem tárolható hidegen. A gyümölcs, amely meleg időben virágzik, a paradicsom elveszíti ízét a hűtőszekrény hűvös ölelésében. A textúrájuk is megváltozik, így kevésbé kellemes az evésük. Ha valaha is evett egy szendvicset egy étteremben, és úgy találta, hogy a paradicsomszeletek belül kissé pépesek, kívülről rágósak, akkor valószínűleg azért, mert a hűtőszekrényben tárolták őket.

Tartsa a paradicsomot a pulton, de ne tegye ki közvetlen napsugárzásnak, és a leválogatás után is megőrzi textúráját és ízét.

9/11

Volodimir Tverdokhlib/Shutterstock

Válassza a Fűszerek lehetőséget

A forró mártásokhoz hasonlóan a ketchupban és a mustárban is annyi sav van, hogy hónapokig egy szekrényben élhetnek anélkül, hogy minőségük romlana.

Észreveheti, hogy egyes ketchup- és mustárgyártók azt javasolják, hogy tárolják termékeiket a hűtőszekrényben. Ennek oka az, hogy idővel a ketchup és a mustár íze gyengülhet, de csak akkor, ha egyetlen üveg hónapokig és hónapokig tart otthonában. Ha a hűtőszekrényben való tárolás prémium, helyezze ezt a két fűszert egy szekrénybe. Vagy fontolja meg a lusta Susan fűszertartó hogy segítsen kéznél tartani őket.

10/11

nuttakit/Shutterstock

Kávé

Egy bizonyos ponton általánossá vált a bölcsesség, hogy a kávébabot és a zúzalékokat hűtőszekrényben kell tárolni. Ennek a tervnek a problémája (ismét) a hűtőszekrény magas páratartalma. Ez a páratartalom befolyásolhatja az őrleményt vagy a babot, megváltoztatva a reggeli java ízét.

Függetlenül attól, hogy teljes edényt főz, vagy egyéni csészét futtat barkács kávéfőző, a legjobb megoldás az, ha a kávébabot vagy zúzát légmentesen záródó edényben tartja, hűvös, száraz, sötét helyen. Ha több kávéja van, mint amennyi hamarosan elfogy, válassza a fagyasztóban való tárolást. A szakértők továbbra is azt gyanítják, hogy az íz megváltozik, de biztonságosabb, mint a hűtőszekrény.

11/11

Shulevskyy Volodymyr/Shutterstock

Folytassa óvatosan: tojás

Sokan hallották, hogy a tojásokat nem kell hűtőben tartani. És igaz, hogy ha a tojásokat kezdetben soha nem hűtik le, akkor azokat nem kell a hűtőben tartani. A tojások feldolgozásának módjától függően azonban nagyon rossz ötlet lehet a hűtőszekrényből való tárolása.

A tojások meglepő módon károsodhatnak, sőt helyreállíthatók szilárd fagyasztás után, de nagyon érzékenyek bizonyos környezetekre. Az Egyesült Államokban és Kanadában a mosás és fertőtlenítés után szinte minden tojást hűtőszekrényben tárolnak. És miután kihűlt, valójában szobahőmérsékleten tárolja őket növekszik olyan betegségek veszélye, mint a szalmonella.

Tehát a kissé bonyolult válasz: Észak -Amerikában tartsa a tojásait a hűtőszekrényben. Ha nagyjából bárhol a világon él, akkor egy kamra vagy munkalap jó.