Milyen ehető virágokat érdemes termeszteni?

1/11

Jacky Parker Photography/Getty Images

Méhbalzsam

Sokféle növény - méhbalzsam, Oswego tea, vad bergamott vagy botanikai megnevezése Monarda didyma - sokféle vadvirág is. Masszív évelő növény USDA növényi keménységi zóna 3-9, a méhbalzsam kavicsos virágokat tartalmaz levendula, skarlát vagy rózsaszín árnyalatban. A menta család tagja, így tudja, hogy tartós. A méhbalzsamnak menta ízű virágszirmai is vannak, a leveleket és a virágokat pedig száríthatjuk, és potpourri -ban vagy nyugtató teában felhasználhatjuk. A méhbalzsam csak egy a sok beporzóbarát növényt termeszthet.

Ezenkívül nézze meg ezeket a zseniális kertészeti hackeket, amelyeket örömmel fog tudni:

2/11

woodstock fényképezés/Getty Images

Kéri körömvirág

Calendula officinalis a százszorszép család elfelejtett egyéves levele. Más néven cserepes körömvirágnak is nevezik - bár nem kapcsolódik a közönséges körömvirághoz (Tagetes spp.) - A körömvirágnak általában élénk narancssárga vagy sárga virágai vannak a szezonban, de virágzik a tavaszi és őszi hűvösebb hőmérsékleten. A körömvirág évszázadok óta kulináris célokat szolgál. A százszorszépszerű virágok szirmait köretként használják, feldarabolják és salátákra szórják, vagy szárítják és levesek ízesítésére használják. Valójában a körömvirágot „szegény ember sáfrányának” nevezik, mert drága sáfrányért léphet a levesekbe és a rizsételekbe.

3/11

Westend61/Getty Images

Snidling

Az egyik legismertebb ehető virág a metélőhagyma, legalábbis azok számára, akik nagy sült burgonyát szeretnek tejföllel. Ebben az esetben a szárakat feldarabolják, és enyhe hagymás ízt adnak hozzá. Általában burgonyasalátához, tésztasalátához és különféle mártogatókhoz is adják. Az szép levendula, lila vagy rózsaszín metélőhagyma virágok, közben köretként szolgáljon, salátába dobva vagy egyedi ízű ecet ízesítésére. A metélőhagyma (Allium schoenoprasum) a hagymafélék családjába tartozik fokhagymával és póréhagymával együtt. Jelentett egészségügyi előnyei közé tartozik a vérnyomás csökkentése, valamint a glükóz- és koleszterinszint. A metélőhagyma remek konténernövény.

4/11

COULANGES/Shutterstock

Daylily

Szeretni kell egy olyan növényt, amely rendkívül sokoldalú. Daylily (Hemerocallis spp.) napfényben vagy árnyékban nő, egyformán jól reagál a kényeztetésre vagy elhanyagolásra és különböző tereprendezési szerepeket tölthet be a háttérüzemtől az erózióvédelemig. A kulináris részlegben is sokoldalú. Forraljuk fel a gumókat, mint a burgonyát, és használjuk a színes virágokat (amelyek csak egy napig tartanak, de hamarosan erősítés következik) rántottban és rántottban, vagy köretként. Ezenkívül a narancsvirág virágbimbói piríthatók vagy ránthatók. A Daylily egy évelő növény a 3-9 zónákban. Ismerjen meg más rendkívül ellenálló növényeket.

5/11

weter 777/Shutterstock

Hibiszkusz

Képzelje el, milyen szórakozást élvezhet a hibiszkusz a következő kertjében. Ez egy gyönyörű növény nagy, merész, trombita alakú virágzással, amelyet a vendégek biztosan megcsodálnak. Most képzelje el meglepetésüket, amikor azt látják, hogy levág egy virágszirmot, és egy pohár jeges teába helyezi, hogy citrusos ízt adjon hozzá. A hibiszkusz virágszirmai gyümölcs salátákban is használhatók, köretként vagy szárítva. Hibiszkusz tea főzésére is felhasználhatók. Hibiscus rosa-sinensis egy napszerető évelől a 9-11 zónában. Másutt ez a gyengéd trópusi beltérbe vihető, mielőtt a hőmérséklet 50 F alá süllyedne. Tartsa a növényt jól öntözött és megtermékenyített. A hibiszkusz kiváló konténeres üzem.

6/11

Laura Buttafoco / EyeEm / Getty Images

Nasturtiumok

Ez a vidám évenkénti virágos színválasztékban kapható, az élénkpiros, narancssárga és az arany színtől a sárga, fehér és rózsaszín meleg tónusokig. Kedves és könnyen termeszthető kerti növények, a nasturtiumok általában elterjedt szokásokkal rendelkeznek, amelyek alkalmassá teszik őket szezonális talajtakaróként, ahol sok a napfény. A színes virágok, amelyek enyhén borsos ízűek, mint a vízitorma, feltűnő kiegészítőket készíthet a salátákhoz. A jó hír az, hogy nyáron rengeteg van, így a rendszeres betakarítás nem jelent problémát. Tudjon meg többet a nasturtiumokról és más kerti egynyári növényekről.

7/11

photoiconix/Shutterstock

Árvácska

Árvácska (Brácsa spp.) tavasszal és ősszel alapvetőek, előnyben részesítik az évszakok hűvösebb hőmérsékletét. (Olvasson más növényekről, amelyek szeretik a hűvös időt.) Az élénk színek széles választékával az árvácska távolról is gyönyörködik. És mivel érdekes „arcokkal” érkeznek, amelyek Yosemite Samre emlékeztetnek, szórakoztatóak, ha közelről is körítésnek tekintik őket! De az árvácska ennél többre is használható. Add hozzá a nyári koktélokhoz, gyümölcssalátákhoz és desszertekhez. Az igazi showstopperhez használja ezeket az egynyári növényeket torta díszítésére, vagy krémmel-sajttal borított kekszeket töltsön fel a fényes szirmokkal.

8/11

pressdigital/Getty Images

Rózsák

A rózsák szépségének és illatának önmagában többnek kell lennie. Aztán itt van az ízlés kérdése. A rózsaszirmok finom, gyümölcsös ízt kölcsönöznek a különféle ételeknek, a levesektől és salátáktól a lekvárokig és zselékig, a fagylaltig és más desszertekig. Vannak, akik jégkockákba fagyasztják a szirmokat, és ütéssel úsztatják. A rózsákat könnyebb termeszteni, mint gondolná, ha napos helyet kap, jó vízelvezetéssel, bőséges nedvességgel és tápanyagokkal. Ismerjen meg néhány könnyen termeszthető rózsát.

9/11

ailin1/Shutterstock

Menta

A „köszönöm a menta” egy régi kifejezés, amely kimaradt a szívességből-talán azért, mert a menta elment a szívességből. Túl agresszív- mondaná néhány kertész. De ha a menta növényét egy elsüllyedt óvodai edényben tárolja, akkor nem fogja megmutatni agresszív oldalát. Vagy tartsa egy föld feletti edényben. Ezután betakaríthatja a leveleket vagy a virágokat, és felhasználhatja saláták vagy nyári italok, például jégtea és limonádé ízesítésére. A menta évelő növény a 3. vagy 4. -8. Vagy 9. zónában, fajtól függően.

10/11

Ashley Cooper/Getty Images

Cukkini

Gyerünk, szüretelj le néhány cukkini virágot! Ezzel a rendkívül termékeny szőlőzöldséggel már tudja, hogy rengeteg cukkini lesz tartalék. Az élénk sárga virágok nagyon dekoratívak és köretként is használhatók. Finom, enyhén édes ízű, a virágok fogyaszthatók nyersen salátában, serpenyőben sütve vagy akár lágy sajttal és mézzel töltve. Sok lehetőség - és sok virág, szerencsére! Tudjon meg többet a cukkini és más egyszerű zöldségek termesztéséről.

11/11

Westend61/Getty Images

Utolsó szó az ehető virágokról

Mindig győződjön meg róla, hogy pozitívan azonosítja a virágot, hogy tudja, biztonságos -e enni. Ne egyél olyan virágokat, amelyek már voltak növényvédő szerekkel kezelik vagy bármilyen más anyag, beleértve a virágüzletből származó virágokat. Ha többet szeretne megtudni arról, hogy mely virágok ehetők, töltse le ezt az ingyenes kiadványt a North Carolina Cooperative Extension -ből: Az ehető virágok kiválasztása és használata.

Luke Miller díjnyertes kertszerkesztő, 25 éves tapasztalattal rendelkezik a kertészeti kommunikáció területén, beleértve egy nemzeti folyóirat szerkesztését, valamint nyomtatott és online kertészeti tartalom létrehozását egy állampolgár számára kiskereskedő. Az utca túloldalán nőtt fel egy park arborétumból, és egész életében szenvedélye a kertészkedés általában és különösen a fák. Újságírói diplomája mellett kertészetet tanult, kertészmester.