45 kuhinjskih grešaka koje morate prestati činiti

1/44

Postavljanje hladnjaka uz zid

Možda ima smisla gurati hladnjak do kraja vašeg kabineta, ali ako ste kraj zida, to bi moglo uzrokovati neke komplikacije. Konkretno, otvaranje vrata hladnjaka uz zid znači nemati dovoljno prostora za otvaranje vrata iznutra. Dizajnerica interijera Kelly McDermott ističe kako bi se hladnjak trebao moći otvoriti i ispod 90 stupnjeva kako bi se te ladice i police za hladnjak lako izvlačile. Naručivanje a moderan hladnjak online može biti jednostavan način za nadogradnju vašeg kuhinjskog aparata.

2/44

Ne oštrete noževe redovito

“Ljudi misle da mogu naoštriti im nož jednom u pet godina, ali oštar nož čini razliku u svijetu sa svime u kuhinji ”, rekao je Robert Ramsey, instruktor kuhara na Institutu za kulinarsko obrazovanje. "Čak i ako ste povremeni kuhar koji pravi dva do tri obroka tjedno, trebali biste oštriti noževe barem dva do četiri puta godišnje."

Ramsey preporučuje izbjegavanje ove kuhinjske greške tako što ćete potrošiti nekoliko dodatnih dolara na

set noževa i dobivanje svoje noževi profesionalno naoštreni, jer je super lako slučajno usitniti ili slomiti oštricu. I ne, ta metalna šipka koja dolazi u većini kompleta noževa nije oštrač. Zapravo se naziva čelik za brušenje koji se koristi za poravnavanje, a ne izoštravanje oštrice.

3/44

Kupnja elegantnog seta noževa

U iskušenju je dodati taj fantastični set noževa i blokirati ga vaš registar vjenčanja, ali Ramsey kaže da je bolje kupiti noževe pojedinačno. "Morate stvarno odvagnuti vrijedi li cijena kad vam doista ne treba pola noževa", kaže on. Ovo je zapravo jako dobra točka. Sjetite se svoje struje set noževa to će vas vjerojatno koštati više nego što biste htjeli priznati. Jeste li koristili to divovsko cijepalo? Pretpostavljam da vjerojatno nije.

4/44

Ostavljajući noževe nepokrivene

Pazite da oštrice noža nikada ne ostavljate otkrivene, pogotovo ako to učinite spremite svoje oštre noževe s ostatkom pribora u zbrkanoj ladici. Osim što su slučajno odrezali prst, oštrice noža iznimno su tanke i lomljive te se lako mogu udubiti i usitniti ako nisu zaštićene, stoga izbjegnite ovu kuhinjsku pogrešku i razmislite o kupnji štitnici oštrica noža, koje se mogu pronaći u većini trgovina mješovitom robom. Ako imate blok za noževe, svakako stavite noževe odgovarajuće veličine u utor odgovarajuće veličine. "Nož će trajati puno dulje ako je oštrica zaštićena", dodaje Ramsey.

5/44

Čuvanje mesa na gornjoj polici vašeg hladnjaka

"Ako ne želite jesti izravno iz hladnjaka, poput sirove piletine, ide na dno hladnjaka", kaže Ramsey. Razlog za to je vrlo jednostavan: skladištenje mesa na dnu osigurava da ako kapne, neće dobiti gadne sokove po vašoj RTE hrani. Razmislite o skladištenju voća i povrća na vrhu, mliječni proizvodi i pripremljeni predmeti u sredini, te sirovo meso, riba i opasna hrana na dnu kako biste najbolje iskoristili svoj hladnjak. Također, obloge za hladnjak može uštedjeti mnogo problema pri čišćenju.

6/44

Nikada ne čistite hladnjak

Kad si zadnji put dao vašem hladnjaku dobro dubinsko čišćenje? Da, vjerojatno nikada, što je razumljivo jer mnogi ljudi ne misle na svoj hladnjak kao na dio svog svakodnevnog rituala čišćenja. Tehnički, hladnjak biste trebali čistiti tjedno sredstva za ciscenje, ali ako smatrate da je ovo zastrašujuće, pokušajte ga dubinski očistiti barem jednom mjesečno i, naravno, odmah obrišite izlijevanja. Na ovaj način ćete spriječiti širenje bakterija, što može dovesti do unakrsne kontaminacije.

7/44

Ostavljanje voća i povrća na pultu vs. Hladnjak

Na vama je i hoćete li radije uživati ​​u jabukama na sobnoj temperaturi ili ohlađenim, kada je u pitanju counter vs. hladnjak. Većina proizvoda treba držati na temperaturi kojoj vjerojatno nemate pristup, što je oko 55 stupnjeva - toplije od vašeg hladnjaka, ali hladnije od vaše kuhinje, stoga je vaš hladnjak ili pult vaš izbor. The hladnjak produljit će vijek trajanja gotovo svakog voća i povrća, ali i oduzima dio okusa, pa ako namjeravate jesti svoje proizvode kako treba ostavite ga na pultu jer će imati bolji okus, ali ako ga želite spremiti na nekoliko dana, trebali biste ga staviti u hladnjak. Planirate li skladištenje na pultu, povoljno organizator proizvodnje je put kojim treba ići.

8/44

Otapanje mesa na pultu

Nikada ne želite odmrznuti komad mesa tako da ga ostavite na radnom stolu. Bakterije će odmah početi rasti kad meso postane toplije od 40 stupnjeva. Najsigurnija tri načina da odmrznuti meso su u mikrovalnoj pećnici na laganoj vatri, u hladnjaku ili u hladnoj vodi. Bez obzira na način odmrzavanja koji ste odabrali, meso morate prvo staviti u zdjela. Meso nikada ne biste stavljali izravno i otkriveno u mikrovalnu pećnicu ili na policu u hladnjaku.

9/44

Korištenje iste spužve uvijek iznova

Spužve jedan su od najprljavijih, ako ne i najprljaviji predmet u kuhinji. Ovi mali čudotvorci često se zanemaruju kada je u pitanju čišćenje kuhinje jer oni obično čiste. Budite marljivi u tome koliko često zamijenite spužvu. Bakterije se vrlo brzo nakupljaju na spužvama, a ako se ne operu pravilno, možete ih širiti na sve predmete koje spužva dotakne.

10/44

Zaboravljate očistiti umivaonik

Sudoper, poput spužve, često se zaboravlja pri čišćenju kuhinje, jer također kao i spužva, sudoper je uključen u proces čišćenja. Ali brisanjem sudopera nakon pranja posuđa i pomoću neke vrste spreja za čišćenje poput Clorox od ključne je važnosti ako želite održavati kuhinju bez bakterija. Dok sapun i voda djeluju, dobro dubinsko čišćenje treba obaviti svakih nekoliko tjedana. "Održavajte svoj sudoper čistim i ne odmrzavajte meso u sudoperi", kaže Deirdre Schlunegger, izvršna direktorica STOP Hranjivoj bolesti, nacionalna neprofitna javnozdravstvena organizacija posvećena prevenciji bolesti i smrti od uzročnika bolesti prenosivih hranom.

11/44

Izostavljanje namirnica

Kupovina namirnica je iscrpljujuća, pogotovo ako imate prigrabljenog mališana, ali pobrinite se da prođete kroz borbu i odložite namirnice odmah nakon što dođete kući. Općenito, većina kvarljivi predmeti može se izostaviti najviše dva sata. I riječ najviše ovdje se koristi labavo, jer postoje neke stavke, poput sladoleda, na primjer, koje je potrebno što prije odložiti. “Odmah po povratku stavite namirnice koje zahtijevaju hlađenje ili zamrzivač”, kaže Schlunegger. “Ako je vani toplo, uzmite hladnjak ili izolirana vrećica s tobom u trgovinu. ”

12/44

Potrošite novac na beskorisne kuhinjske spravice

Kuhinja i potrepštine za kuhanje su posvuda. Čini se da svaki dan na tržište izlazi nova bolja, dugotrajnija, zdravija hrana i proizvodi povezani s kuhanjem. Zamislite koliko kuhinjskog pribora imate u ladicama koje nikada ne koristite. Ima li tko koštice avokada? Dok neke stavke, poput mješalice, mješalice, i lonci i tave su vrijedno razmetanja, možete uštedjeti na trendovskim artiklima.

13/44

Ugradnja podignutih panelnih vrata i djelomičnog prekrivanja

Podignuta vrata mogu biti klasičan izgled ormar, ali zasigurno trenutno nisu u trendu. Djelomično prekrivanje, koje se odnosi na količinu okvira vidljivog u ormarićima, također je van. A set spremnika za skladištenje hrane jednostavan je način da vaša kuhinja ostane organizirana.

14/44

Odabir pločastih ili šejkerskih vrata

Baš kao i podignuta panelna vrata, klonite se 3D izgleda za svoje ormare. Ploča odn tresalna vrata, iako daju suprotan tip 3D izgleda vašoj kuhinji, i dalje će izgledati ostarjelo u vašoj kuhinji u usporedbi s umetnutim ormarićima. Moderne ladice na izvlačenje također su jeftin način da vaše ormare popuste.

15/44

Ne koristite posudu za kuhanje za brzo čišćenje

Čuvajte začine i začine u stalku koji se lako nosi kako bi se oslobodio prostor na radnoj površini. Uvijek želite sol, ulja za kuhanje i svoje omiljene začine pored štednjaka jer ih koristite svaki dan. Ali ne moraju zauzeti vrijedan šalterski prostor puno radno vrijeme. Sve ih stavite u ladicu koju možete odmah spremiti u ormar nakon kuhanja. U svakoj trgovini koja prodaje kuhinjsko posuđe pronaći ćete kadiće različitih oblika, veličina i cijena.

16/44

Ne koristite mikrovalnu pećnicu bez recepta

Stavite mikrovalnu pećnicu ispod ormara kako biste je izvadili iz pulta. Mikrovalne pećnice su većina svemirskih svinja countertops. Uz nekoliko modela, proizvođači nude izborno montažni kompleti koji vam omogućuje postavljanje mikrovalne pećnice ispod ormara. Ali prvo izmjerite njegovu visinu i visinu prostora iznad radne površine; s većom mikrovalnom pećnicom možda ćete otkriti da će prostor ispod nje biti premalen da bi bio koristan.

17/44

Ne koristite police za skladištenje noževa ispod ormarića

Sklopivi stalci omogućuju vam trenutni pristup kuhinjskim potrepštinama bez pretrpanosti stalcima za začine ili držačima noževa. Kad je kuhanje završeno, stalak se okreće prema donjoj strani ormarića. The akrilni stalak za noževe, ili kupiti samo par šarki i izradite vlastiti drveni stalak za držanje noževa, začini ili drugi sitni predmeti koji zauzimaju prostor na pultu.

19/44

Odustajanje od kuhinjskog kolica

A kotrljajuća se kuhinjska kolica je sljedeća najbolja stvar dodavanju ormara i prostora za radnu površinu. Gornji dio pruža dodatni radni prostor dok pripremate veliku večeru za Dan zahvalnosti. A police ispod drže predmete koji bi inače zauzeli prostor na radnoj površini. Ako namjeravate koristiti kolica za pripremu hrane, odaberite onu s čvrstim vrhom poput mesarskog bloka, laminata od nehrđajućeg čelika ili plastike. Neki vrhovi kolica su sjajno obrađeno drvo - lijepo, ali ne izdržljivo. Kuhinjska kolica dolaze u raznim vrstama drva, pa postoji velika šansa da se uskladite sa svojim postojećim ormarima. Ili možete potražiti eklektičan izgled sa sjajnim metalnim ili obojenim kolicima.

20/44

Nema prekida slušalice s mjernom čašom

Oslobodite prostor u ladici vješanjem mjerne čaše unutar kuhinjskog ormarića. Postavite i montirajte drvenu traku tako da će čaše visjeti između polica i omogućiti potpuno zatvaranje vrata. Postavite drugu traku za vaše mjerne žlice, zatim uvrnite kuke za čaše na obje trake.

21/44

Puštanje plastičnih vrećica u pogon

Radi lakšeg spremanja i ponovne uporabe plastične vrećice, napravite dozator od odbačene boce sode od 2 litre. Odrežite gornji i donji dio pomoću a britva nož. Odrežite sve nazubljene rubove kako ne biste potrgali vrećice kada ih izvadite, a zatim pričvrstite dozator na vrata ormara ili zid ormara (ili pričvrstite trakom s kukom i omčom). Ako želite uštedjeti malo vremena, držači i dozatori plastičnih vrećica dostupni su i za kupnju,

24/44

Ne čisti perilicu posuđa

Mislili biste da je vaš perilica suđa, nakon pranja posuđa, već bi bilo čisto. Ali pogriješili biste! Komadići hrane ulaze u sve zakutke vaše perilice posuđa, što dovodi do neugodnih mirisa i na kraju vaše posuđe ne postaje čisto. Ako to ne želite raditi ručno, sredstva za čišćenje perilica posuđa mogu se kupiti i obaviti posao umjesto vas.

26/44

Ne čistite mikrovalnu na pravi način

Lako je očistiti pečenu hranu i mrlje s vašeg mikrovalna. Evo kako: Djelomično napunite mjernu šalicu ili šalicu kave vodom i dodajte krišku limuna. Prokuhajte vodu minutu, a zatim ostavite vrata zatvorena i pustite da para opusti nered. Nakon 10 minuta otvorite vrata i obrišite prljavštinu. Ako ste umorni od stare mikrovalne pećnice, razmislite nadogradnja na pametnu mikrovalnu pećnicu koji se mogu povezati s vašim pametnim kućnim uređajima.

27/44

Ne koristite odmašćivač za čišćenje nape pećnice

Pokretanje vašeg filtar za masnoću ventilacijske nape kroz perilicu posuđa može dati razočaravajuće rezultate. Isto tako sa „rezanje masti”Sredstva za čišćenje kućanstva. Ostvarite sjajne rezultate s odmašćivačem na vodenoj osnovi iz trgovine autodijelova. Napunite sudoper vrućom vodom i odmašćivačem, ispustite filter i pustite da odmašćivač obavi sav posao. Filter će izaći blistavo čist u samo nekoliko minuta. Zatim ga samo isperite.

29/44

Ne odčepljujte aerator ako imate sporo tekuću vodu

Ako tvoj raspršivač za izvlačenje daje slab sprej, evo što učiniti. Prvo provjerite je li problem u raspršivač a ne dalje niz liniju. Počnite uklanjanjem raspršivača. Učvrstite držač za odjeću ili malu stezaljku na crijevu kako se ne bi zavukao natrag niz izljev. Ako voda teče iz crijeva kada otvorite slavinu, onda znate da je problem u glavi raspršivača - osim ako je protok još uvijek slab. U tom slučaju postoji problem sa slavinom ili dovodnim vodovima.

30/44

Mast se ne čisti brzo

Masnoća i prljavština vremenom se nakupljaju na kuhinjskim ormarićima. Za čišćenje ormara najprije zagrijte blago vlažnu spužvu ili krpu u mikrovalnoj pećnici 20 do 30 sekundi dok se ne zagrije. Obucite par gumene rukavice, poprskajte ormare univerzalnim sredstvom za čišćenje koje sadrži ulje naranče, a zatim obrišite sredstvo za čišćenje vrućom spužvom. Za tvrdoglava mjesta, neka čistač prvo sjedne pet minuta. Obrišite u smjeru zrna drva. Isperite i zagrijte spužvu kako postane zasićena. Zatim obrišite ormare hladnom, vlažnom krpom. Ulje naranče ostavlja sjajni premaz. Ovo radi za bilo koju drvenu ili metalnu površinu.

31/44

Ne uklanjate nakupine tvrde vode limunom

Uklonite nakupine tvrde vode na slavini ovim jednostavnim, prirodnim rješenjem: Polovicu svježeg limuna stavite na kraj slavine, omotajte malu plastičnu vrećicu oko limuna i pričvrstite je na slavinu pomoću a gumica. Nakon nekoliko sati uklonite limun i obrišite slavinu.

32/44

Ne preskakanje kante

Ponekad kretanje po kanti za brisanje samo stvara još veći nered zahvaljujući prljavoj vodi koja prska okolo. Leslie Reichert, osnivačica The Green Cleaning Coach -a i autorica Radost zelenog čišćenja, ima tehniku ​​brisanja bez kante koja čini čuda: bocu s raspršivačem napunjenu razrijeđenom otopinom za čišćenje i a krpa od mikrovlakana.

33/44

Napuštanje praznina na pultu

Ako mrvice, papiri ili čak pribor za jelo padnu u jaz između vaše radne ploče i hladnjaka, ispunite prazninu gotovo nevidljivim plastične cijevi. Prozirne cijevi dostupan je u kućnim centrima u nekoliko širina počevši od 1/8 inča.

34/44

Gubljenje novca

Profesionalno čišćenje kuće Maggie Orth to voli sama proizvodi sredstva za čišćenje. Evo njenog recepta za univerzalnu otopinu za čišćenje, modificiranog prema receptu koji je pronašla u knjizi Čista kuća, čisti planet od Karen Logan U kanti od 5 litara pomiješajte: 1 šalicu destiliranog octa, 3 žlice boraksa, 1 galon vruće vode i 1/2 šalice sapuna (Maggie koristi Sal Suds dr. Bronnera). Maggie voli dodati 10 ili 15 kapi ulja čajevca, lavande ili limuna za lijep miris. Pomiješajte sastojke, a zatim izlijte dio smjese u boca s raspršivačem. Ostatak spremite u vrč od galona. Ovo je dovoljno višenamjensko sredstvo za čišćenje koje može trajati godinama!

Ovom mješavinom očistite pločice, radne površine i obojanu drvenu stolariju. Dobro je višenamjensko sredstvo za čišćenje, ali nije najbolje za čišćenje stakla. Maggie koristi sodu za čišćenje stakla.

35/44

Ne ulaganje u kuhinjske krpe

Umjesto da kupujete papirnate ubruse, samo nabavite zalihe kuhinjske krpe. Budući da su 100-postotni pamuk, možete ih koristiti za sušenje čaša, sušenje na njima i brisanje kuhinjskih stolova i štednjaka. Pobrinite se za bilo koji set ručnika koje kupujete dolaze s dobrim recenzijama i dovoljno su izdržljive da traju godinama.

37/44

Ne upotrebljavate hvataljke za začine na vratima ormara

Osim ako volite otvarati ormarić sa začinima i stalno vam padati bočica cimeta i paprike, ovo je definitivno pokušaj koji ćete htjeti isprobati. Ovi hvataljke za začine dolaze u šest redova, a komplet od pet redova možete kupiti za 13 USD.

38/44

Ne koristite razdjelnike za svoje kolačiće

Iako su listovi kolačića ravni, uvijek ih morate boliti. Obično ljudi vole gomilati stvari na njih kako bi uštedjeli mjesto, što znači da moraju kopati svaki put kad želite napraviti kolače ili večeru na tanjiru. Umjesto toga, upotrijebite ove jednostavne 4-sorni razdjelnici za jednostavno hvatanje! Također odlično funkcioniraju pri organizaciji poklopaca za vaše lonce i tave.

39/44

Dopustite da K-šalice zatrpaju kuhinju

Volite svoj Keurig, ali mrzite što morate uvijek posezati za kutijama za kavu? Zbog toga je daleko dohvaćanje tih kutija prošlost. Ovaj ormar k-cup držač može kliziti prema dolje radi lakšeg hvatanja i napraviti sigurnosnu kopiju tako da je s puta vam.

43/44

Nije organizirano po korisnosti

Kao opće pravilo, stavite često korišteni kuhinjski predmeti na najnižim policama (posuđe i zdjele, maslinovo ulje, čaše itd.) i predmeti koje rijetko koristite na najvišim policama. To je malo zdravorazumsko organiziranje koje ide daleko kad je u pitanju otvorene police, i pomoći će vam da sve bude lako dostupno i da izgleda sjajno. Uzmite barem nekoliko šalica zaredom, a ne naizmjenično posuđe posvuda.

44/44

Zaboravljajući mogućnosti pohrane košarice

Vraćate se iz trgovine mješovitom robom sa šakom svježeg voća, ali eto - nema rezervnog hladnjaka ili slobodan prostor na šalteru. Moderno rješenje za ovaj problem skladištenja je objesiti jednostruki ili višeslojni žičana košara sa stropa. Ovdje možete pohraniti svoje jabuke, banane i naranče, kao i krumpir, luk i češnjak. Osim toga, viseća košara dodaje vizualni interes vašoj kuhinji.