Nadogradite svoj roštilj: alati za roštilj i pribor za roštilj
Zvuči prilično visokotehnološki, ali koncept je relativno jednostavan. Infracrveni roštilji imaju uglavnom čvrstu, valovitu rešetku između plamena i hrane. Rešetka štiti hranu od bakterija-idealna za masno meso. Također ravnomjernije raspoređuje toplinu, što omogućuje dosljedno kuhanje po roštilju. Veća kontrola znači i manju potrošnju plina, do 30 posto manju. Nedostatak je što više ne možete kriviti svoje spaljene hamburgere na žarištu.
Je li potreban robot koji vam čisti rešetku za roštilj? Apsolutno ne. Je li super super? Dovraga, da! Grillbot za čišćenje roštilja radi na punjivoj litij-ionskoj bateriji i ima tri rotirajuće, mjedene žičane četke za obavljanje prljavih poslova. Četke se mogu skinuti i mogu se prati u perilici posuđa. Zapravo dobro čisti čišćenje vrhova rešetke, ali ne ulazi tako dobro kao ručno struganje. Ali opet, to bi zahtijevalo struganje - ručno. Čeličnom reketu sličnom čeličnom bubnju potrebno je 15 do 30 minuta da vaš roštilj bude lijep i čist.
Infracrveni roštilji pružaju kontrolirano iskustvo pečenja s ujednačenom toplinom i bez rasplamsavanja, ali nisu za svakoga. Neki ljudi vole vidjeti kako im plamen pleše kako golica. GrillGrate je međusobno povezani panelni sustav koji može pretvoriti cijeli ili dio vašeg postojećeg roštilja u infracrvenu površinu. Dakle, sada možete peći pečenicu s jedne strane roštilja, dok s druge strane sporo pečete mrkvu i rutabage. Možete dobiti jednu do tri GrillGrate ploče u različitim veličinama koje odgovaraju vašem grilu.
Fotografija: GRILLGRATE
Evo proizvoda za vas puriste na žaru koji se zgražavaju čak i nad pojmom onečišćenja drvenog ugljena upaljačem. Zove se Bison Airlighter. Ima butansku svjetiljku za paljenje ugljena, zajedno s ugrađenom puhalicom koja doslovno 'raspaljuje plamen'. Ugljen vam može od hladnoće skuhati pet do šest minuta. Spremnik butana se može puniti, a motor ventilatora radi na punjivoj bateriji.
Foto: BISON
