Kako kompostirati u stanu

Ako mislite kompostiranje u stanu zvuči lukavo, mogli biste se iznenaditi kada saznate da je jednako održivo na 10. katu višespratnice kao iu dvorištu.

Osim toga, kompostiranje ostataka hrane važnije je nego što mislite. Otpad od hrane na odlagalištima jedan je od najvećih doprinositelja emisijama metana, koji je glavni pokretač klimatskih promjena.

"Iako skupljanje ostataka hrane za kompostiranje znači unos malih prilagodbi u vaš svakodnevni život, dobit je ogromna", kaže Stephanie Miller, Autor i osnivač Zero Waste u DC-u. "Od svih zero waste promjena koje sam napravio u životu, ništa nije bolje od zadovoljstva spoznaje da preusmjeravam otpadnu hranu iz našeg kućanstva s odlagališta."

Prije nego što uskočite u bilo koji sustav kompostiranja, pripremite se za uspjeh čitajući dalje kako funkcionira kompostiranje.

"Kompostiranje nije raketna znanost", kaže Brenda Platt, direktorica

Kompostiranje za inicijativu zajednice u Institutu za lokalnu samoupravu. "Ali postoje osnove koje treba naučiti, poput važnosti vlage i kisika i balansiranja ostataka hrane bogatih dušikom s materijalima bogatim ugljikom kako bi se stvorio taj prekrasan kompost ili crno zlato."

Poznavanje nekih osnova također će vam pomoći spriječiti da vaš kuhinjski kompost smrdi po cijelom podu.

Vermikompostiranje u stanu

Vermikompostiranje, ili kompostiranje s crvima, radi za stanovnike stanova. Također je brz, proizvodi gotov kompost u jednom mjesecu, u odnosu na tri do šest mjeseci u vanjskoj kanti za kompost. Ako volite pecati, uvijek ćete imati mamac pri ruci. I to je sjajna praktična obiteljska aktivnost.

“Ako imate djecu, ona vole crve”, kaže Platt. “Crvi su nevjerojatni komunikatori – to jest, neće jesti ostatke hrane koje ne vole, poput luka, citrusa ili žilavih stabljika brokule. Zabavite se sa svojom djecom i eksperimentirajte s različitim komadićima.”

Evo kako to učiniti:

1. Kupite ili napravite sam a spremnik za crve. Oni ulaze drveni i plastični verzije, ali Platt preporučuje drvo. Također možete kupiti spremnik za skladištenje s poklopcem koji čvrsto prianja i izbušiti rupe u njemu. Pazite da bude tamne boje jer su gliste osjetljive na svjetlost.
2. Napravite posteljinu, pahuljasti materijal koji omogućuje cirkuliranje zraka, a istovremeno zadržava vlagu. To uključuje isjeckane novine, raspadnuto lišće i kokosov vlakan.
3. Kupite crve od uzgajivača glista i pobrinite se da nabavite ispravnu vrstu. Od 9000 vrsta glista samo je sedam dobro za vermikompostiranje. Najčešći je Eisenia fetida. Trebat će vam ih najmanje 1000, što je otprilike jedna funta i košta otprilike 45 do 60 dolara.
4. Dajte crvima nekoliko dana da se prilagode novom domu, a zatim dodajte ostatke hrane u malim dozama. Izrežite ga na manje komadiće, nježno povucite posteljinu i stavite ostatke na vrh (ne zakopavajte!). Zatim pokrijte s najmanje dva inča posteljine kako se ne bi vidjeli ostaci. Nemojte dodavati citrusno voće i kore, meso, kosti, ribu, masnu hranu, luk, češnjak, mast, duhan, slanu hranu ili izmet kućnih ljubimaca i ljudi.
5. Dodajte još ostataka hrane tek nakon što crvi pojedu posljednju seriju. U teoriji, jedna funta crva može pojesti jednu četvrtinu funte ostataka hrane dnevno. Ako ustanovite da stvarate više ostataka nego što crvi mogu pojesti, možete napraviti drugu kantu, držati ostatke na drugom mjestu nekoliko dana ili ih staviti u zamrzivač. Kako se crvi razmnožavaju, konzumirat će više ostataka.

Državni ured Sjeverne Karoline nudi detaljnije informacije o ovim koracima, uključujući i to gdje smjestiti svoje kanta za smeće i kako ga održavati pravilno prozračenim. Institut za lokalnu samopouzdanje također nudi ovaj resurs i video o vermikompostiranju.

Zapamtite, imate posla sa živim bićima koja zahtijevaju brigu. "Opet, nije super teško", kaže Platt. "Glavni zadatak je održavati visoku vlažnost za crve, koji dišu kroz kožu, i održavati odgovarajuću posteljinu."

Crvi mogu podnijeti sobnu temperaturu između 55 i 85 stupnjeva, a 70 stupnjeva je idealno. Također im je potrebna vlaga između 60% i 85% (80% je najbolje) i pH od oko 7. U redu je ako putujete; mogu preživjeti dva ili tri tjedna bez hranjenja, koliko i vi pravilno postaviti svoju kutiju unaprijed.

Još jedan izazov je iskoristiti sav gotov kompost ako nemate puno sobnih biljaka. Srećom, kaže Platt, "Vermikompost je izvrstan dar za prijatelje ili obitelj koji vole vrtlariti."

Kompostiranje za preuzimanje i isporuku stanova

Ovisno o tome gdje živite, vaša općina ili privatna tvrtka mogu prikupljati kompost. “Od Portlanda, Oregon do Hyattsvillea, Maryland, sve više i više gradova u SAD-u nudi preuzimanje komposta s ruba”, kaže Miller. “Čestitam ako živite u jednom od tih gradova!”

Ako nemate tu sreću, ponekad možete odnijeti svoje ostatke hrane koji se mogu kompostirati na tržnicu ili na drugo mjesto za prikupljanje. The ShareWaste aplikacija vam može pomoći pronaći mjesto za iskrcaj.

Da biste postavili preuzimanje ili isporuku komposta:

• Raspitajte se u postrojenju za kompostiranje što je u redu staviti u kantu. Neki sustavi mogu obraditi elemente poput mesa i kostiju, a neki ne. "Ovo je jako važno", kaže Platt.
• Odredite gdje ćete skupljati ostatke hrane. Većina ljudi u kuhinji koristi malu kantu s poklopcem. "Obično ne morate obložiti kantu, ali možete koristiti vrećicu za kompostiranje ako želite izbjeći faktor fuj", kaže Miller. Ako obložite kantu, provjerite sa službom za kompostiranje prihvaća li ih. Ili se odlučite za novine ili papirnate ručnike, koji se također mogu kompostirati.
• Ako hrana počne mirisati ili privlačiti insekte, stavite je u zamrzivač između preuzimanja ili ispuštanja.

"Ako ne želite kompostirati u svom stanu i nemate dostupnu uslugu povratka ili uz rub, vježbajte svoje građanske mišiće", kaže Platt. “Zagovarajte politike i programe. Potaknite svoje lokalne planere i izabrane dužnosnike da podrže lokalne usluge kompostiranja, obuku, zalihe, opremu, financiranje i razumne politike i propise.”

Slobodna spisateljica i producentica nezavisnih filmova, Karuna Eberl pokriva prirodnu stranu DIY-a na otvorenom, istražujući divlje životinje, zeleni život, putovanja i vrtlarstvo za Family Handyman. Također piše FH-ovu kolumnu Eleven Percent o dinamičnim ženama u građevinskoj radnoj snazi. Neki od njezinih ostalih zasluga uključuju naslovnicu za ožujak Readers Digesta, National Parks, National Geographic Channel i Atlas Obscura. Karuna i njezin suprug također su na završnoj dionici renoviranja napuštene kuće u gotovo gradu duhova u ruralnom dijelu Colorada. Kad ne rade, možete ih pronaći kako planinare i putuju sporednim cestama, kampirajući u svom preuređenom kombiju.