Kako uzgajati ružmarin

Svaki uređivački proizvod neovisno je odabran, iako možemo dobiti naknadu ili dobiti proviziju za partnere ako nešto kupite putem naših poveznica. Ocjene i cijene su točne, a artikli su na zalihama u trenutku objave.

Iako je ružmarin porijeklom s Mediterana, uspijeva u mom vrtu USDA zona otpornosti biljaka 7a isto. Do sredine ljeta imam svježe grozdove dovoljno velike da ih mogu isjeći. Čitajte dalje kako biste naučili kako uzgajati ružmarin u svojim posudama, podignuti kreveti ili u prizemnom vrtu.

Vrste ružmarina

Postoje dvije osnovne vrste ružmarina, uspravni i kaskadni, iako unutar njih postoji mnogo imenovanih sorti. Možda postoji samo nekoliko sorti koje možete izabrati u vašem lokalnom rasadniku ili trgovini. Ako želite određenu raznolikost za određenu namjenu, kao što je kaskadno spuštanje niz kameni zid, vjerojatno ćete je morati naručiti putem interneta.

Uspravni ružmarin

Uspravni tipovi rastu četiri stope u visinu i širinu. Oni su suša i otporan na jelene i rastu na siromašnim tlima. U toplim klimama poput zona 8 do 11, uspravni ružmarin je zimzeleni grm, privlačan za pčele i drugi oprašivači.

Ako uzgajate ružmarin za jelo, odaberite uspravnu sortu sa širim listovima. One sadrže više eteričnog ulja, što im daje bolji okus.

Uspravni ružmarin također se smatra otpornijim, poželjniji za hladnije klime. ‘Arp,’ jedno je od najtolerantnijih na hladnije vrijeme i vlažnije tlo.

Kaskadni ružmarin

Za pokrivač tla koji se prevrće preko zidova, podignutih kreveta ili kontejnera, odaberite kaskadni ružmarin. Iako nije tako ukusan kao uspravni ružmarin, još uvijek se može koristiti za kuhanje i ima lijepe plave cvjetove za kojima žude oprašivači.

Puzajući ili kaskadni ružmarin naraste jednu stopu u visinu, a zatim se širi vodoravno. Poput uspravnog ružmarina, raste na siromašnom tlu i otporan je na jelene.

Kako posaditi ružmarin

Iako se ružmarin može posaditi iz sjemena, većina ljudi ga uzgaja iz presađivanja ili reznica (vidi dolje). Klijavost sjemena je izuzetno niska, a uzgoj iz sjemena traje dodatnih godinu dana.

• Pričekajte dobro nakon vaše regije datum posljednjeg mraza. Temperatura tla trebala bi biti 70 F. Za mjerenje temperature tla kupite a termometar za tlo.
• Odaberite mjesto koje ima puno sunca. Ružmarinu je potrebno najmanje šest sati sunca dnevno.
• Osigurajte da tlo ima dovoljnu drenažu, jer ružmarin ne podnosi mokro tlo. To ga čini prikladnim za kontejnersko vrtlarstvo. Ružmarin je jedan od najbolje bilje za uzgoj u vrtu.
• Iskopajte rupu nešto veću od posude za presađivanje. Razmaknite redove dovoljno udaljenim da omogućite prostor za rast ružmarina. Za jedno ljeto naraste dva metra visok i širok. Ako prezimi - najuspješniji u uzdignutim gredicama u zonama 7 do 11 - na kraju će sljedeće godine biti visok i širok tri do četiri stope.
• Dodajte šaku ili dvije komposta u rupu, ubacujući ga u okolno tlo.
• Napuhnite korijenje i posadite presađeno.
• Lagano malčirajte područje sadnje, a zatim zalijte.

Kako uzgajati i brinuti se za ružmarin

Vasil Dimitrov/Getty Images

Zalijevanje

Pazite da ne pretjerate s vodom. Uvriježene biljke su otporne na sušu, ali previše vode može uzrokovati trulež korijena.

Ružmarin zalijevajte samo jednom tjedno ili svaka dva tjedna, a između zalijevanja pustite da se biljka osuši. Listovi ružmarina ne venu kao oni na drugim biljkama osim ako nisu bolesni. Ako koristite navodnjavanje kap po kap, stavite ga nekoliko centimetara dalje od biljke kako se ne bi zalijevali.

Obrezivanje

Orezati ružmarin ljeti nakon cvjetanja kako bi potaknuo grmoliki rast. Ako je prezimio u vašem vrtu, orezujte ga u rano proljeće za brzi novi rast kada temperature porastu. Pokušajte ne rezati predaleko u glavni dio biljke; ružmarin neće izrasti iz starih drvenastih stabljika.

gnojivo

Ružmarin ne treba gnojivo. Uvjetovan je da raste na kamenitim obroncima Sredozemnog mora. Previše bogato tlo može rasti dugonoge biljke koje su osjetljivije na kukce i bolesti.

Razmnožavanje

Uštedite novac uzimanjem reznica u proljeće ili rano ljeto.

• Odrežite granu od dva do tri inča s vrha rasta.
• Skinite donje listove, ostavljajući centimetar lišća na vrhu stabljike. Umočite stabljiku hormonski gel za korijenje prije sadnje. Više mi se sviđa gel nego puder jer ostaje na stabljici.
• U lonac od četiri inča, posadite dvije ili tri reznice na rub lonca u običnu zemlju za lonce ili kaktusa i sočne zemlje za saksije.
• Lagano zalijevajte svoje reznice.
• Stavite posudu na neizravnu sunčevu svjetlost.
• Zalijevajte kada se tlo osuši.
• Nakon otprilike osam tjedana, vaše bi reznice trebale biti ukorijenjene i spremne za presađivanje.

Insekti

Na otvorenom ružmarin ne smeta mnogim štetnicima jer ih njegovo prirodno ulje odbija. Međutim, u zatvorenom prostoru možete vidjeti lisne uši, brašnaste bube, bijele mušice i paukove grinje. Za suzbijanje najezde štetnika, biljke prskajte s neem ulje.

Bolesti

Spriječiti većinu bolesti ne prenatrpavanjem biljaka, ne rezanjem na drvenaste stabljike i ne zalijevanjem. Također, budite svjesni ovih problema:

• Pepelnica, koja izgleda kao bijeli prah na listovima i stabljikama biljaka, može se vidjeti u vlažnoj klimi ili na ružmarinu koji se uzgaja u zatvorenom prostoru. Utrljajte praškastu tvar. Poprskajte neem uljem ako se pepelnica nastavi.
• Trulež korijena pokazuje se kao uvenulo i požutjelo lišće, ili u ekstremnim slučajevima listovi su krhki i sivi. Korijenje će biti mekano i kašasto. Uzrok je prekomjerno zalijevanje ili loša drenaža. Najbolje je povući biljku i početi ispočetka.
• Botrytis može izgledati kao siva plijesan ili smeđe mrlje na stabljikama koje na kraju uzrokuju uvenuće cijele biljke. Problem je samo u vlažnim područjima ili na biljkama koje se uzgajaju u zatvorenom prostoru.
• Bakterijska krunska žuč nastaje rezanjem na drvenaste stabljike. Otekline slične tumorima pojavljuju se na stabljikama biljaka često neposredno iznad linije tla. Obično ne utječe na mlađe biljke. Može usporiti rast većih grmova, ali sporo djeluje. Uklonite grmove koji postaju neugledni.

Kako ubrati ružmarin

Ako koristite svježe, berite samo savjete ružmarina. Najmlađi dio biljke ima najviše okusa. Koristiti kuhinjske škare ili škare za rezidbu s mikrovrhom podrezati nježne stabljike, a ne rezati drvenaste dijelove biljke.

Do suhi ružmarin za kasnije korištenje, odrežite stabljike oko pet do šest centimetara dugo prije nego što procvjetaju u kasno ljeto. Odrezane krajeve povežite špagom i objesite ih naopačke na hladnom i suhom mjestu.

Iako svježi ružmarin ima najviše okusa, sušeni ružmarin ima izvrstan okus u juhama, varivima, nadjevima i kao dio trljanja za meso na žaru ili pečeno.