Aluminijska folija pravi razlog ima sjajnu i tupu stranu
O tome se često raspravlja, ali doći ćemo do dna ovog često postavljanog kuhinjskog pitanja.
To je dobro utvrđeno pitanje koje smo se previše bojali postaviti majkama: Trebamo li koristiti sjajnu ili dosadnu stranu aluminijska folija kad kuhamo? I jesmo li cijelo vrijeme krivo radili ?!
Zabrinuti kuhari, možete odahnuti: Kao što se pokazalo, ne postoji "ispravna" strana aluminijske folije za kuhanje. Obje strane podjednako su učinkovite u zagrijavanju hrane, no možda ćete htjeti odabrati drugu opciju spremanje ostataka.
Ako nema trika, zašto onda točno aluminijska folija ima sjajnu i dosadnu stranu? Stručnjaci iz Reynolds Kitchens kažu da je to zbog proizvodnog procesa koji se naziva glodanje, kada se toplina i napetost primjenjuju za rastezanje i oblikovanje folije. Dva sloja folije se istovremeno prešaju i glodaju, jer bi se u protivnom slomila.
"Tamo gdje je folija u dodiru s drugim slojem, to je" dosadna "strana", objašnjava Reynolds Kitchens. “‘ Sjajna ’strana je strana koja je brušena, a da nije u dodiru s drugim limom. Performanse folije su iste, koju god stranu upotrijebili. ”
No, obratite pozornost ako koristite neprianjajuću foliju. U tom slučaju postoji razlika između dvije strane. Budući da se premaz koji se ne lijepi nanosi samo na jednu stranu, htjet ćete koristiti tupu stranu. Napomena: U slučaju da zaboravite, bit će naljepnica koja označava "neprianjajuću stranu".
No, aluminijska folija mogla bi predstavljati ozbiljan rizik za vaše zdravlje, pa biste možda trebali potpuno prestati kuhati s njom.
