विंटर वेजिटेबल गार्डन लगाने के टिप्स

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शीतकालीन सब्जी बागवानी: यह लगभग एक ऑक्सीमोरोन की तरह लगता है, जैसे "खुला रहस्य।" खैर, यहाँ एक खुला रहस्य बताने लायक है: शीतकालीन सब्जी बागवानी दक्षिण पश्चिम, गहरे दक्षिण और प्रशांत उत्तर पश्चिम में रेगिस्तान में एक वास्तविक चीज है। और उत्तर में भी इसका कुछ असर है।

क्या, मजाक कर रहे हो? खैर, एक घेरा घर और पूरक गर्मी की मदद से, उत्तरी माली दिसंबर में टमाटर उगा सकते हैं (कुछ व्यावसायिक संचालन ठीक यही करते हैं)। और ठंडी-कठोर सब्जियां जैसे पालक भी एक संभावना है - यह बर्फ के एक कंबल के नीचे जीवित रह सकता है!

काले एक जड़-हार्डी द्विवार्षिक है। तो जबकि शीर्ष अंततः मर जाएगा, जड़ें जीवित हैं और अच्छी तरह से और वसंत में विकास में फटने के लिए तैयार हैं। अन्य सब्जियों के लिए, शीतकालीन सब्जी बागवानी के लिए पूरक प्रकाश व्यवस्था के साथ एक गर्म इनडोर स्थान की आवश्यकता होती है।

यह देखने के लिए कि आप क्या विकसित कर सकते हैं, अपने क्षेत्र के यू.एस. कृषि विभाग को देखें संयंत्र कठोरता क्षेत्र. यह आपको आपके क्षेत्र के लिए औसत कम सर्दियों का तापमान बताएगा, यह एक सुराग है कि क्या बचेगा। उत्तरी फ़्लोरिडा यूएसडीए ज़ोन 9ए है, जिसमें 20 से 25 फ़ारेनहाइट कम है, जिसका अर्थ है कि आप बिना सुरक्षा के सभी सर्दियों में पालक और केल उगा सकते हैं। लेकिन सिएटल USDA ज़ोन 8b है, जिसका न्यूनतम 15 से 20 F है, इसलिए a घेरा घर आवश्यक हो सकता है।

शीतकालीन सब्जी उद्यान के लिए सांस्कृतिक विचार

• प्रकाश। पूर्ण सूर्य अनिवार्य है। जबकि कई गर्मियों के बगीचों में दोपहर की छाया सहायक होती है, आपको उस सभी प्रकाश और गर्मी की आवश्यकता होती है जो आपको मिल सकती है सर्दियों का उद्यान.
• जल निकासी। यह सभी मौसमों पर लागू होता है। सब्जियों और जड़ी-बूटियों को एक त्वरित जल निकासी वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है। उन्हें "गीले पैर" पसंद नहीं हैं।
• धरती। ए अच्छी मिट्टी तेजी से विकास और स्वस्थ पौधों को प्रोत्साहित करता है - सर्दियों के बगीचे में महत्वपूर्ण कारक, जब एक तेज फसल अधिक अनिवार्य हो सकती है। मिट्टी में संशोधन करें जैविक सामग्री, जैसे खाद और खाद गाय की खाद के साथ। आप अपनी रोपण पंक्तियों से सटे मिट्टी में पत्ते भी खोद सकते हैं; वे इस साल टूट जाएंगे और जब आप अपनी फसलों को घुमाएंगे तो अगले साल रोपण के लिए जगह तैयार हो जाएगी। इसके अलावा, कटे हुए पत्तों के साथ गीली घास।

अपना शीतकालीन सब्जी उद्यान कैसे लगाएं

से शुरू बगीचे की सफाई और लुप्त होती गर्मियों की फसलों को हटाना। उन्हें जड़ों से खींचकर कूड़ेदान में डाल दें। या, यदि आपकी नगर पालिका एक कंपोस्टिंग कार्यक्रम प्रदान करती है, तो उन्हें कंपोस्टिंग के लिए अंकुश पर छोड़ दें।

(घरेलू खाद केवल तभी सलाह दी जाती है जब आपके पास एक बड़ा ढेर हो जो मलबे में किसी भी रोगजनकों को नष्ट करने के लिए पर्याप्त गर्मी पैदा करता हो। ज्यादातर मामलों में, यह वास्तव में जोखिम के लायक नहीं है।)

समय महत्वपूर्ण है। यदि आप यूएसडीए ज़ोन 9 और उससे नीचे में रहते हैं, पंचांग की जाँच करें या अपने क्षेत्र के बारे में जानने के लिए अपने स्थानीय सहकारी विस्तार के साथ पहली औसत ठंढ की तारीख. उस तिथि से पीछे की ओर कार्य करें, यह पता करें कि एक पौधे को अंकुरित होने में कितने दिन लगते हैं (यदि .) बीज से बढ़ रहा है) और परिपक्व। बीज पैकेट में वे दोनों अनुमान होंगे। फिर कुछ हफ़्ते और जोड़ें क्योंकि पौधे कम दिन के उजाले के साथ धीमी गति से बढ़ते हैं।

यदि आप यूएसडीए ज़ोन 10 या उच्चतर में रहते हैं, तो ठंढ चिंता का विषय नहीं है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ रहते हैं, वहाँ मौसम-विस्तारित तरकीबें हैं जो आपको बाद में मौसम में पौधे लगाने की अनुमति देती हैं। एक अन्य नोट: क्योंकि व्यापार का अंत मिट्टी से सुरक्षित है, गाजर, पार्सनिप, मूली और बीट्स जैसी जड़ वाली सब्जियों की फसल की खिड़की लंबी होती है, अगर कुछ ऊपरी सुरक्षा दी जाती है।

• अंकुर। अंकुर, या शुरू, आपको मौसम पर एक पैर देते हैं। आप जहां रहते हैं उसके आधार पर, गिरने से उनका आना मुश्किल हो सकता है। तो आपको अपना खुद का शुरू करना पड़ सकता है, फिर बगीचे में प्रत्यारोपण करना पड़ सकता है।
• बीज। साल भर बीज बेचे जाते हैं। आपके पास वसंत से तैयार आपूर्ति भी हो सकती है। बड़े बीज आमतौर पर सीधे बगीचे में बोए जाते हैं, जबकि छोटे बीज अक्सर घर के अंदर शुरू किए जाते हैं एक मिट्टी रहित बीज-शुरुआती मिश्रण में। यदि बाहर बुवाई करते हैं, तो इसे जितनी जल्दी हो सके गिरने में करें, जब मिट्टी अभी भी गर्म हो। यह अंकुरण को गति देता है।
• प्रत्यारोपण। बगीचे में रोपाई लगाते समय, उन्हें धीरे-धीरे बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल होने देना सुनिश्चित करें। रोपाई को कुछ दिनों के लिए छाया में रखें, फिर कुछ दिनों के लिए आंशिक छाया दें, फिर अंत में पूर्ण सूर्य में। उन्हें अच्छी तरह से पानी पिलाएं और तेज हवाओं या भारी बारिश से सुरक्षित रखें।

सर्दियों में कौन सी सब्जियां उगाएं

• हार्डी सब्जियां जैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, लहसुन, केल, माचे, अजमोद, पालक और लेट्यूस की कुछ किस्में सभी हार्ड फ्रीज (25 से 28 एफ) से ठीक हो सकती हैं। हालांकि, वे सुरक्षा के साथ बेहतर करेंगे जैसे ठंडे फ्रेम या फ्लोटिंग रो कवर (कपड़े से ढकी लघु घेरा संरचनाएं)।
• अर्ध-कठोर सब्जियां जैसे चुकंदर, ब्रोकली, गाजर, मूली, स्विस चर्ड और अधिकांश सलाद हल्की ठंढ (29 से 32 एफ) लेते हैं। ब्रोकली के मामले में, तापमान में उतार-चढ़ाव के कारण यह वास्तव में स्वाद में सुधार करेगा।
• गर्म मौसम की सब्जियां जैसे टमाटर, मिर्च और भिंडी को देश की सबसे गर्म जलवायु में उगाया जा सकता है। यहां तक ​​​​कि एक हल्की ठंढ भी उन्हें मार डालेगी, और वे 50 एफ से नीचे के तापमान में अच्छा नहीं करेंगे। आप उन्हें ओवरहेड सुरक्षा के साथ यूएसडीए ज़ोन 9 और इसके बाद के संस्करण में विकसित कर सकते हैं।

शीतकालीन सब्जी उद्यान देखभाल

• पानी देना। जबकि चिलचिलाती धूप और असहनीय गर्मी की लहरें चली गई हैं, पौधों को अभी भी नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता है। अपेक्षित ठंढ से पहले पानी देने की सिफारिश की जाती है क्योंकि नम मिट्टी धीमी गति से जम जाती है। वर्ष के अन्य समय में पानी देने की तरह, आपको गहराई से पानी देना चाहिए और शाम को पत्ते भीगने से बचें ताकि आप पर्ण रोगों को प्रोत्साहित न करें।
• संरक्षण। आपके सब्जी के बगीचे के मौसम को बढ़ाने के कई तरीके हैं। सबसे सरल में से एक है to एक कंटेनर में पौधे उगाएं, जिसे आप कोल्ड स्नैप से पहले आश्रय में ला सकते हैं। कंटेनरों में टमाटर, मिर्च, बैंगन और कई जड़ी-बूटियाँ ठीक काम करती हैं। बड़ा, बेहतर, क्योंकि यह जड़ वृद्धि के लिए जगह देता है और इसे बार-बार पानी की आवश्यकता नहीं होती है।
• अन्य सीज़न एक्सटेंडर। छोटे पौधों के बिस्तर के लिए ठंडा फ्रेम या बड़े पौधों के लिए फ्लोटिंग रो कवर। एक गैलन प्लास्टिक के दूध के जग सस्ते क्लॉच बनाते हैं - बस बोतलों को हटा दें और अलग-अलग पौधों पर रखें जिन्हें सुरक्षा की आवश्यकता होती है। यह छोटे ग्रीनहाउस के रूप में कार्य करते हुए, रोपाई के शुरुआती विकास को भी गति देता है। यदि स्थान अनुमति देता है, तो एक में निवेश करें प्लास्टिक से ढका हुआ घेरा घर या एक ग्रीनहाउस। दोनों दिन के दौरान गर्मी पकड़ते हैं सर्द रातों में पौधों की मदद करें. हालांकि, देश के अधिकांश क्षेत्रों में पूरक गर्मी की आवश्यकता होगी।

ल्यूक मिलर बागवानी संचार में 25 वर्षों के अनुभव के साथ एक पुरस्कार विजेता उद्यान संपादक हैं, एक राष्ट्रीय पत्रिका का संपादन और एक राष्ट्रीय के लिए प्रिंट और ऑनलाइन बागवानी सामग्री बनाना शामिल है फुटकर विक्रेता। वह एक पार्क आर्बरेटम से सड़क के उस पार पले-बढ़े और सामान्य रूप से बागवानी और विशेष रूप से पेड़ों के लिए आजीवन जुनून रखते हैं। अपनी पत्रकारिता की डिग्री के अलावा, उन्होंने बागवानी का अध्ययन किया है और एक मास्टर माली हैं।