आसान सब्जियां हर मिडवेस्ट माली को अपने बगीचे में उगानी चाहिए

कोई भी जिसने कभी अपने बगीचे में तोरी उगाई है, आपको बता सकता है कि बंपर फसल उगाना कितना आसान है। एक बार जब दाखलताओं का उत्पादन शुरू हो जाता है, तो इस अत्यधिक पौष्टिक ग्रीष्मकालीन स्क्वैश का हमेशा महत्व होता है। तोरी को भरपूर मात्रा में पानी दें और फल को जमीन से ऊपर उठाने के लिए कुछ ऐसा करें। कटाई तब करें जब फल अभी भी युवा और कोमल हों - 6 से 8 इंच। लंबे समय तक - सर्वोत्तम स्वाद के लिए। स्क्वैश बग पत्तियों और तनों से रस चूस सकते हैं, जिससे बेलें मुरझा जाती हैं। आप कीड़े को हाथ से उठा सकते हैं और उन्हें साबुन के पानी के जार में डाल सकते हैं। या, यदि संक्रमण खराब है, तो खाद्य पदार्थों के लिए लेबल किए गए कीटनाशक का छिड़काव करें। स्क्वैश बग के संक्रमण को शुरू होने से रोकने के लिए, नए पौधों पर एक पंक्ति कवर लगाएं। परागण की सुविधा के लिए फूल आने पर हटा दें।

काले एक अद्भुत भोजन है जो एक पोषण सुपरस्टार के रूप में सलाद कटोरे में एक गार्निश के रूप में किनारे से स्थानांतरित हो गया है। यह पत्तेदार हरा अक्सर सुपरमार्केट में एक प्रमुख कीमत रखता है, जो सर्दियों में समझ में आता है, लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान नहीं, जब इसे घर के बगीचे में उठाना इतना आसान होता है। एक पाक किस्म चुनें जैसे कि फ्रिली केल या डायनासोर केल। सजावटी काले मांओं और पैंसी के लिए एक सुंदर साथी के रूप में बेहतर अनुकूल है। केल एक ठंडी-मौसम की सब्जी है जो वसंत और पतझड़ में सबसे अच्छी होती है (स्वाद वास्तव में हल्की ठंढ से बढ़ जाता है)। आप इसे गर्मियों के दौरान मना सकते हैं यदि इसमें भरपूर पानी और थोड़ी दोपहर की छाया हो।

बैंगन एक आसानी से उगने वाला बगीचा है जब तापमान पर्याप्त गर्म रहता है (इसे कुछ महीनों के लिए रात के तापमान 70-80 डिग्री फ़ारेनहाइट की आवश्यकता होती है)। ठंडी गर्मी के मौसम में, पारंपरिक बैंगन की किस्में कुढ़ती हुई बढ़ती हैं और फल भी नहीं लग सकते हैं, लेकिन आप छोटे से मध्यम आकार के फलों के साथ जल्दी परिपक्व होने वाली किस्म को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। भारी फल सेट की भरपाई के लिए पौधों को दांव पर लगाएं। काले प्लास्टिक के नर्सरी कंटेनर में काले प्लास्टिक गीली घास या बैंगन उगाने से पौधों को बढ़ने में मदद करने के लिए अतिरिक्त गर्मी विकीर्ण करने में मदद मिल सकती है। पूर्ण, दृढ़ और चमकदार होने पर फलों की कटाई करें।

अपने चमकीले गुलाबी, नारंगी या पीले रंग के तनों के साथ, स्विस चार्ड घर पर एक सजावटी बगीचे में है। वास्तव में, कुछ माली इसे अपने फूलों के साथ मिलाते हैं। यद्यपि यह वसंत और पतझड़ के ठंडे तापमान का पक्षधर है, स्विस चर्ड अधिकांश पत्तेदार सागों की तुलना में अधिक गर्मी सहनशील है और यदि समृद्ध मिट्टी और निरंतर नमी दी जाए तो गर्मी की गर्मी के माध्यम से पाल सकता है। रोपण से पहले भरपूर खाद डालें। सूखे घास की कतरनों का एक गीली घास (एक अनुपचारित लॉन से, निश्चित रूप से) या कटा हुआ पत्ते मिट्टी को पत्ती की दरारों में छिड़कने से रोकेंगे। आप या तो वसंत में बीज बो सकते हैं या नर्सरी से स्विस चार्ड के छोटे पौधे लगा सकते हैं। एक बार में दो या तीन बाहरी पत्तियों को तोड़कर कटाई करें (10 इंच से कम छोटी पत्तियां)। लंबाई में सबसे अच्छा स्वाद)।

मानो या न मानो, काली मिर्च के पौधे उगाना आसान है। यह मिर्च पैदा करने के बारे में है जो कभी-कभी पासा हो जाता है। इसका कारण यह है कि जब तापमान 65 और 85 डिग्री के बीच होता है तो वे सबसे अच्छा करते हैं। उससे अधिक ठंडा या गर्म, और वे फल देना बंद कर सकते हैं। इसलिए आप कभी-कभी गर्मी की लहर के दौरान बगीचे में स्वस्थ लेकिन फलहीन काली मिर्च के पौधे देखेंगे। केला मिर्च एक अपवाद है और जब तापमान इष्टतम स्तर से ऊपर या नीचे उतार-चढ़ाव करता है तब भी वे फसल लेते हैं। मीठे और गर्म केले मिर्च उपलब्ध हैं, इसलिए आप अपने स्वाद के लिए एक खोजने के लिए बाध्य हैं।

ब्रोकोली गोभी परिवार का एक ठंडा-मौसम का सदस्य है और जहां गर्मियां हल्की होती हैं वहां इसे उगाना आसान होता है। गर्म तापमान पौधे को बोल्ट बनाते हैं, या जल्दी बीज जाते हैं, इसलिए बगीचे में ब्रोकोली को इतनी जल्दी प्राप्त करना महत्वपूर्ण है कि गर्मी आने से पहले परिपक्व होने में कुछ महीने हों। ब्रोकली के पौधों को उपजाऊ मिट्टी और पर्याप्त नमी दें। केंद्रीय सिर की कटाई तब करें जब वह पूर्ण आकार तक पहुँच जाए और उसमें फूल की कलियाँ हों। फूलों को न खुलने दें। यदि आप पौधे को जगह पर छोड़ देते हैं, तो मुख्य सिर को हटा दिए जाने के बाद अक्सर साइड हेड विकसित होंगे और आप कुछ सप्ताह बाद उन्हें काट सकते हैं।

खीरा अन्य खरबूजों की तुलना में ठंडे तापमान और मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ रखता है, जिससे उन्हें विकसित करना आसान हो जाता है। अपने चचेरे भाई तोरी की तरह, खीरा उत्पादकता के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन पौधों का उत्पादन जारी रखने के लिए आपको नियमित रूप से कटाई करनी होगी। मौसम का विस्तार करने के लिए दो रोपण (वसंत में एक, गर्मियों में एक) करने पर विचार करें। एक साधारण ट्रेलिस बगीचे की जगह को अधिकतम करेगा और पौधे और फल के लिए प्रकाश के संपर्क में वृद्धि करेगा। आप एक झाड़ी ककड़ी भी उगा सकते हैं, एक छोटी-बेल वाली किस्म जिसे बगीचे के समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है।