रोपण कैलेंडर: इन लोकप्रिय सब्जियों को कब लगाएं

में वर्तमान रुचि सब्जियां और अन्य घरेलू उत्पाद दशकों में अपने उच्चतम स्तर पर है। लेकिन अपनी उपज को अपनी मेज पर लाने के लिए, आपको सही समय पर पौधे लगाने की जरूरत है। तो आप कैसे जानते हैं कि कब रोपण करना है? हमने आपका ध्यान रखा है!

यूएसडीए द्वारा निर्धारित और वार्षिक निम्न तापमान औसत के आधार पर सुझाए गए रोपण समय कठोरता क्षेत्र द्वारा भिन्न होते हैं। महाद्वीपीय यू.एस. में ज़ोन 3 से 10 शामिल हैं, जिनमें से अधिकांश ज़ोन 4 से 9 में आते हैं। यह पता लगाने के लिए कि आप किस क्षेत्र में रहते हैं, यूएसडीए के इस चार्ट को देखें.

कुछ त्वरित नोट: ऐसे कई और कारक हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि आपकी सब्जियां कितनी अच्छी तरह बढ़ेंगी, बारिश और हवा से लेकर तापमान में उतार-चढ़ाव तक सब कुछ। अपनी मिट्टी का श्रृंगार. तो आपके विशिष्ट बगीचे के लिए सर्वोत्तम रोपण तिथियां इस सूची से भिन्न हो सकती हैं। यदि आप या आपके पड़ोसी किसी भिन्न दिनांक सीमा के साथ सफल होते हैं, तो वह चुनें जो आपके लिए उपयुक्त हो।

हम ऐसी कई वस्तुओं को शामिल कर रहे हैं जो तकनीकी रूप से सब्जियां नहीं हैं, लेकिन आम बोलचाल में ऐसी मानी जाती हैं। मूल रूप से, यदि यह उत्पाद है जिसे साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है और फलों के सलाद में नहीं जाएगा, तो यह उचित खेल है!

टमाटर कब लगाएं

टमाटर बीएलटी से लेकर साल्सा से लेकर कैप्रिस सलाद तक के भोजन के लिए एक पसंदीदा अतिरिक्त है। वे सब्जियां भी नहीं हैं; टमाटर तकनीकी रूप से फल हैं। फल/सब्जी बहस का एक लंबा इतिहास रहा है, और इसे अंततः 1893 में यू.एस. सुप्रीम कोर्ट द्वारा हल किया जाना था!

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

खीरा कब लगाएं

पारिवारिक रूप से आसानी से उगाए जाने वाले खीरे देश भर के बागवानों के पसंदीदा हैं। वे सलाद को जीवंत बनाने या सैंडविच में जोड़ने के लिए एकदम सही हैं। वे भी हो सकते हैं अचार में बदल गया, जो सैंडविच पर समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं, आश्चर्यजनक रूप से पारंपरिक क्रिसमस ट्री आभूषण होने के साथ-साथ.

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

प्याज कब लगाएं

कई प्रकार की ताकत और स्वादों में उपलब्ध, प्याज अनगिनत भोजन के लिए अतिरिक्त है। वे अच्छी तरह से स्टोर करते हैं और यहां तक ​​कि गाजर रस्ट फ्लाई सहित pesky कीड़ों को दूर रखने में मदद कर सकता है। और वह प्याज बनाता है a महान साथी हमारी अगली प्रविष्टि के लिए!

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

गाजर कब लगाएं

यह जड़ वाली सब्जी अक्सर नारंगी रंग की होती है, लेकिन अन्य किस्में कई रंगों में आती हैं। अपने घर के बगीचे के लिए, आप अपने खाना पकाने में थोड़ी विविधता लाने के लिए रंगों, आकारों और मिठास के वर्गीकरण को विकसित करना चाह सकते हैं। गाजर तेजी से बढ़ रहे हैं और अक्सर लगाए जा सकते हैं और एक मौसम में कई बार काटा. नीचे दी गई रोपण तिथियां जल्द से जल्द सुझाई गई तिथियां हैं।

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

ग्रीष्मकालीन स्क्वैश कब लगाएं

स्क्वैश और कद्दू शरदकालीन भोजन के लिए मुख्य हैं जैसे धन्यवाद देने के लिए रात्रिभोज. उनका आकार उन्हें बगीचे में नाटकीय जोड़ देता है; वे खाने में देखने में जितने मज़ेदार हो सकते हैं।

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

मकई कब लगाएं

यह लंबा उगने वाला अनाज एक मामूली घरेलू बागवानी पुनर्जागरण के दौर से गुजर रहा है। इसका आकार संभावित रूप से छोटे बगीचों को अभिभूत कर सकता है, लेकिन यह ऊपर आ रहा है घर के बगीचे हाल ही में बहुत अधिक बार।

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बेल मिर्च कब लगाएं

सुखद मसालेदार जलेपीनोस से लेकर धधकती गर्म भूत मिर्च तक, काली मिर्च के स्वाद और मसाले के स्तर की एक विस्तृत श्रृंखला है। यदि आप कुछ हल्की मीठी बेल मिर्च उगाना चाहते हैं, तो यह है आपको कब रोपण करना चाहिए उन्हें।

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

आलू कब लगाएं

स्वादिष्ट बेक्ड, तला हुआ या भुना हुआ, आलू लगभग किसी भी भोजन से बाहर हो जाता है। टॉपिंग से अलंकृत, यह अपने आप खड़ा हो सकता है। ध्यान दें कि आलू के लिए रोपण का समय सामान्य पैटर्न का पालन नहीं करता है।

ज़ोन 8 से 10 का उच्च तापमान उनके लिए सहन करने के लिए बहुत अधिक हो सकता है, और सबसे अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए थोड़ी देर बाद शुरू करना बेहतर होगा। यदि आप वास्तव में आलू से प्यार करते हैं, तो यहां तक ​​​​कि एक भी है Airbnb जो आलू के अनुभव को आपके किराये पर लाता है!

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

मूली कब लगाएं

मूली एक और जड़ वाली सब्जी है, और कुछ किस्मों में एक शक्तिशाली स्वाद होता है। आपके बगीचे के एक छोटे से हिस्से को भरने के लिए मूली एक बढ़िया विकल्प है। ध्यान दें कि ज़ोन 9 और 10 के लिए, रोपण का सर्वोत्तम समय वर्ष के अंत में आता है और पिछले दिसंबर तक जारी रहता है।

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

बैंगन कब लगाएं

ये बड़ी सब्जियां खुद को व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए उधार देती हैं, विशेष रूप से जिन्हें मजबूती की आवश्यकता होती है, जैसे कि बैंगन लसग्ना। ध्यान दें कि उनके लंबे बढ़ते मौसम के कारण, कई माली पसंद करते हैं इन पौधों को इनडोर पौध के रूप में शुरू करें.

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

मटर कब लगाएं

मटर विटामिन और प्रोटीन से भरपूर होते हैं। Peas.org के विशेषज्ञों के अनुसार, मटर की एक सर्विंग में दो सेब के बराबर विटामिन सी और एक बड़े अंडे जितना प्रोटीन होता है। वे आसानी से जम जाते हैं, जिससे उन्हें ऑफ-सीजन के लिए स्टोर करना बहुत अच्छा होता है, और मुट्ठी भर लगभग किसी भी डिश या पुलाव को बचा सकते हैं।

चित्रण: हेन नौवेन्स / गेट्टी छवियां

हरी बीन्स कब लगाएं

हार्डी ग्रीन बीन्स एक गार्डन क्लासिक हैं। वे ऐसी किस्मों में उपलब्ध हैं जो एक झाड़ी के रूप में विकसित होती हैं, या अंतरिक्ष को बचाने के लिए लंबवत होती हैं। हरी बीन्स के बनने का यही एक कारण है घर पर उगाने के लिए सबसे आसान 17 खाद्य पदार्थों की हमारी सूची.

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