यहाँ एक फ्रिज के अपने मेस को व्यवस्थित करने का सही तरीका है

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कुछ सामग्री को बस नियमित रूप से खरीदना पड़ता है

आप ताजा मांस और मछली, या फलों और सब्जियों जैसे ताजे खाद्य पदार्थों पर बहुत पहले से स्टॉक नहीं कर सकते, क्योंकि वे खराब हो जाएंगे और अपने पोषक तत्व खो देंगे। यहां आपका सबसे अच्छा दोस्त आपका फ्रिज है। चतुर योजना के साथ, आप ताजे खाद्य पदार्थों के जीवन को लम्बा खींच सकते हैं ताकि आप उन्हें सप्ताह में सिर्फ एक बार अपने मुख्य किराने के सामान से खरीद सकें। बिना उपद्रव के खाना पकाने के लिए एक सुव्यवस्थित फ्रिज आवश्यक है। जब आप अपने साप्ताहिक किराना लोड को अनपैक करते हैं, तो यह आपके फ्रिज में वस्तुओं को रखने के लिए समय निकालने के लायक है, जहां वे सबसे अच्छे रखेंगे और आपको कितनी बार उन तक पहुंच की आवश्यकता होगी। अपना भी रखें इन युक्तियों के साथ व्यवस्थित काउंटरटॉप्स उन्हें अव्यवस्था मुक्त रखने के लिए.

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डेयरी उत्पादों 

दूध अक्सर उपयोग की जाने वाली वस्तु है, इसलिए आपकी प्रवृत्ति इसे सुविधाजनक स्थान पर संग्रहीत करने की है। लेकिन, इसे ठंडी जगह पर स्टोर करना बेहतर है। पीठ में निचले शेल्फ पर सबसे अच्छा है। यदि आप एक बार में कई गैलन दूध खरीदते हैं, तो इसे व्यवस्थित करें ताकि जल्द से जल्द उपयोग की जाने वाली तारीखों वाले कार्टन पहले पहुंच जाएं। वैसे तो इन पर विश्वास करना बंद करें

डेयरी के बारे में आम मिथक.

मक्खन और/या मार्जरीन तिथि के अनुसार भी संग्रहित किया जाना चाहिए। उन्हें अपने फ्रिज के दरवाजे पर रखना सबसे अच्छा है। उन्हें उस ठंड में रखने की आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह एक आदर्श और आसानी से सुलभ स्थान है।

पनीर फ्रिज के सबसे गर्म हिस्से में संग्रहित करने की आवश्यकता है - शीर्ष पर, यदि आपके पास कमरा है तो दरवाजे के शेल्फ में। उन्हें प्लास्टिक के कंटेनर में ढककर रखें या ग्रीसप्रूफ पेपर या फॉयल में लपेट कर रखें - क्लिंग फिल्म से बचें क्योंकि यह एक नम सतह को प्रोत्साहित करती है, और फिल्म में रसायन पनीर में स्थानांतरित हो सकते हैं।

क्रीम (या क्रेम फ्रैच, खट्टा क्रीम) और दही उपयोग की तारीख तक कवर और उपयोग किया जाना चाहिए। समाप्ति तिथि दिखाते हुए उन्हें एक दृश्यमान स्थान पर रखें।

अंडे फ्रिज के शीर्ष के पास या दरवाजे में अंडा धारकों में उनके बक्से में रखा जाना चाहिए। दूध के समान, अंडे को खजूर के क्रम में स्टोर करें।

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फल और सब्जियां

ताजी सब्जियां और सलाद सब्जी और सलाद की दराज में फ्रिज के तल में संग्रहित किया जाना चाहिए। थोड़ी नमी वाले वातावरण में संग्रहित करने पर सब्जियां अधिक समय तक ताजा रहती हैं। आमतौर पर, यह आपके फ्रिज में "सब्जियां" या "उच्च आर्द्रता" लेबल वाले दराज में होगा। अगर तुम मिल जाओ जगह की कमी है, उन्हें फ्रिज के मुख्य भाग में प्लास्टिक की थैलियों में रखा जा सकता है, लेकिन कच्चे से दूर खाद्य पदार्थ। फ्रिज में ठंडे स्थानों से बचें जैसे कि फ्रीजिंग कम्पार्टमेंट या लार्डर फ्रिज के पीछे कोल्ड प्लेट; यदि सलाद सब्जियों जैसे खाद्य पदार्थों में बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं, तो वे अनुपयोगी होंगे और उन्हें फेंकना होगा। यहां बताया गया है कि आप कैसे कर सकते हैं बिना कोशिश किए अपने आहार में अधिक सब्जियां शामिल करें.

ताजा जड़ी बूटी, जब तक कि गमले में उगाए या बगीचे से नहीं उठाए जाते, सलाद की दराज में संग्रहित किया जाना चाहिए। ताजा जड़ अदरक को क्लिंग फिल्म में लपेटें या फ्रीज करें।

फल कम आर्द्रता वाले दराज में संग्रहित किया जाना चाहिए। कुछ फ्रिज में वह दराज मार्कर "क्रिस्पर" होता है। इसे मूल पैकेजिंग में छोड़ दें या प्लास्टिक बैग में दोबारा पैक करें और सील करें। खट्टे फलों को बैग में रखने की जरूरत नहीं है।

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मछली

जिस दिन आप इसे खरीदते हैं उस दिन ताजी मछली खाना सबसे अच्छा है, लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो पैकेजिंग को हटा दें जैसे ही आप घर पहुँचें, मछली को एक साफ नम कपड़े से पोंछ लें, एक प्लेट पर रखें और क्लिंग फिल्म से ढक दें। इसे फ्रिज के नीचे स्टोर करें, आदर्श रूप से 24 घंटे से अधिक नहीं। यहां केवल एक बर्तन में मछली को मात्र मिनटों में पकाने का तरीका बताया गया है।

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मांस

लगाना जरूरी है ताजा मांस शॉपिंग से लौटते ही सीधे फ्रिज में रख दें। उन्हें उनके सीलबंद पैक में रखें या बिना पैक किए मांस को एक प्लेट पर रखें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। सुनिश्चित करें कि कच्चे मांस को पके हुए भोजन से दूर रखा जाता है। (क्या रेड मीट वाकई आपके लिए अच्छा है?)

बेकन कच्चे मांस के साथ संग्रहित किया जाना चाहिए। कटा हुआ पका हुआ मांस, जैसे हैम और सलामी, को कच्चे मांस से दूर रखना चाहिए। एक बार खोलने के बाद, बेकन और पके हुए मांस को एक सीलबंद कंटेनर में रखा जाना चाहिए और कुछ दिनों के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए।

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आपके फ्रिज में ताजा खाना कितने समय तक रहता है?

सुपरमार्केट से फ्रिज में स्टोर करने के लिए आपके द्वारा खरीदे जाने वाले अधिकांश सामान में उपयोग की तारीख होगी। यदि आप स्थानीय रूप से खरीद रहे हैं, तो अपने दुकानदार से पूछें कि उपयोग करने से पहले कितनी देर तक सामान रखा जा सकता है। यदि आप अनिश्चित हैं, तो यहां कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं:

कच्चे खाद्य

मछली दो दिन; मांस, सॉसेज और मुर्गी तीन दिन; बेकन एक सप्ताह; हरी सब्जियां, सलाद, और मुलायम फल दो से तीन दिन; पनीर, अंडे और दूध एक सप्ताह तक।

पका हुआ भोजन

डेली मीट और मछली एक सप्ताह; पुलाव, करी, और दो से तीन दिन स्टू; पकी हुई सब्जियां एक से दो दिन; एक से दो दिन पका हुआ पास्ता या अनाज। बचे हुए को ढककर एक या दो दिन के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है - यह अक्सर एक और त्वरित भोजन के लिए थोड़ा अतिरिक्त पकाने के लायक होता है। मालूम करना कौन से खाद्य पदार्थ आपको कभी भी एक साथ स्टोर नहीं करने चाहिए.

पके हुए चावल का रखें विशेष ध्यान

चावल मासूम लग सकता है लेकिन यह संभावित रूप से खतरनाक है, क्योंकि हानिकारक बैक्टीरिया बन सकते हैं, इसलिए इसे केवल एक या अधिक से अधिक दो दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। (क्या आपने कर दिया है इन 10 खाद्य पदार्थों को पूरे समय गलत तरीके से स्टोर करना?)

सही कंटेनर

फ्रिज में डिब्बे जंग खा सकते हैं, इसलिए खुले डिब्बे से भोजन को फ्रिज में रखने से पहले सीलबंद प्लास्टिक के कंटेनरों में स्थानांतरित करें। जार और ट्यूब में सॉस (जैसे मेयोनेज़, पेस्टो, करी पेस्ट, सहिजन, टमाटर प्यूरी और लहसुन का पेस्ट) कर सकते हैं अलमारी में रखे जाते हैं जब तक कि वे खोले नहीं जाते हैं, लेकिन फिर उन्हें ठंडा रखने और उपयोग की तारीख से पहले उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

फ्रिज का इस्तेमाल कब ना करें

कुछ खाद्य पदार्थों को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जाना चाहिए: टमाटर उनके स्वाद को विकसित करने के लिए; एवोकैडो ठीक से पकने के लिए; प्याज, आलू और जड़ वाली सब्जियां (एक ठंडी, अधिमानतः अंधेरे, जगह में सब्जी रैक में सबसे अच्छी तरह से संग्रहित); और अधिकांश फल, जामुन को छोड़कर (फ्रिज में रखे जाने पर केले काले हो जाएंगे)।

पता करें कि कौन सा खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको रेफ्रिजरेट करने की आवश्यकता है और जिन्हें आपको कमरे के तापमान पर छोड़ना चाहिए.