कास्ट आयरन स्किललेट को कैसे साफ करें
जंग को रोकने और कच्चे लोहे की कड़ाही के जीवन का विस्तार करने के लिए, इसे साफ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं करना सबसे अच्छा है। इसके बजाय, भोजन के बाद पैन को साफ़ करने के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच मोटे नमक का उपयोग करें।
जंग को रोकने और कच्चे लोहे की कड़ाही के जीवन का विस्तार करने के लिए, यह सबसे अच्छा है नहीं उपयोग करने के लिए इसे साफ करने के लिए साबुन. इसके बजाय, भोजन के बाद पैन को साफ़ करने के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच मोटे नमक का उपयोग करें।
नमक तवे पर फंसे भोजन और अवशेषों के टुकड़ों को तोड़ देता है। फिर आप गंदे नमक को कूड़ेदान में डाल सकते हैं, पैन को गर्म पानी से धो सकते हैं और एक साफ तौलिये से सुखा सकते हैं। ढलवां लोहे की कड़ाही को और सुरक्षित रखने के लिए, खाना पकाने की पूरी सतह पर वनस्पति तेल की कुछ बूँदें रगड़ें।
मोटे नमक से सफाई
- गुनगुने पानी में लगभग एक बड़ा चम्मच मोटे नमक, जैसे कोषेर नमक का प्रयोग करें और किचन टॉवल से छान लें।
- यदि आप अपने हाथों पर जमी हुई मैल नहीं चाहते हैं तो आप किचन टॉवल को मोड़ सकते हैं और चिमटे से पकड़ सकते हैं।
- नमक निकालें और कड़ाही को गर्म पानी से धो लें।
- इसे किचन टॉवल से सुखाएं या इसे सुखाने के लिए मध्यम आंच का इस्तेमाल करें।
ये 10 उत्पाद पागलों की तरह कास्ट आयरन स्किलेट को साफ कर देंगे।
कास्ट आयरन स्किलेट कैसे बनाए रखें
- अटके हुए भोजन से छुटकारा पाने के लिए गर्म पानी से कुल्ला करें और ब्रश या खुरचनी से खुरचें।
- भोजन को निकालना वास्तव में कठिन होने के लिए, तेल और नमक का उपयोग करके देखें।
- अंडे, टमाटर, मछली और पकाने के लिए कच्चे लोहे की कड़ाही का उपयोग करें स्टेक.
- कच्चे लोहे की कड़ाही में पकाने के लिए रबर स्क्रेपर्स और स्पैटुला या लकड़ी के बर्तनों का उपयोग करें।
- कच्चे लोहे की कड़ाही में भोजन का भंडारण न करें।
- लोहे की कड़ाही को भीगने न दें।
अपने कास्ट आयरन स्किलेट को सीज़न करने का तरीका जानें इसे अच्छे आकार में रखने के लिए।
कच्चा लोहा कैसे स्टोर करें
एक सूखी कैबिनेट में छिपाएं: एक ठेठ किचन कैबिनेट कच्चा लोहा के लिए इष्टतम भंडारण स्थान है। लेकिन सुनिश्चित करें कि यह सूखा है! अत्यधिक प्रतिक्रियाशील कच्चा लोहा पर अतिरिक्त नमी जल्दी में जंग में बदल जाती है। अपनी कड़ाही सुखाएं पूरी तरह से उन्हें अपने कच्चा लोहा सफाई दिनचर्या का हिस्सा धोने के बाद।
चूल्हे पर रखें: आप अपने कच्चे लोहे को काउंटरटॉप या स्टोवटॉप पर रख सकते हैं, जब तक कि यह नमी मुक्त हो - रसोई के सिंक क्षेत्र से बहुत दूर।
ओवन में स्टोव: ओवन कच्चा लोहा के लिए एक महान भंडारण स्थान बनाते हैं - लेकिन केवल तभी जब आपके पैन लकड़ी के हिस्सों से मुक्त हों। याद रखें, हालांकि, ओवन को गर्म करने से पहले कड़ाही को ध्यान से हटा दें।
उन्हें लटकाओ: आप अपने कास्ट-आयरन स्किलेट और पैन को दीवार पर लटका सकते हैं - बस सुनिश्चित करें कि आपके हुक सुरक्षित रूप से स्टड पर लगे हैं। ये बुरे लड़के भारी हैं! लटकना उन दोनों को सजावटी बनाता है तथा कार्यात्मक, ताकि आप अपना शानदार संग्रह दिखा सकें। बोनस: मुक्त वायु प्रवाह जंग को रोकने में मदद करेगा, और आपका कुकवेयर आसानी से उपलब्ध होगा।
पैन के बीच कागज़ के तौलिये रखें: कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कहाँ रखते हैं, कागज़ के तौलिये की चादरों के बीच अपने कच्चे लोहे के टुकड़ों को - ढक्कन सहित - ढेर करके खरोंच और जंग लगने से रोकें।
हमेशा, हमेशा, हमेशा सूखेपन पर ध्यान दें-और यदि आप उन्हें एक नम क्षेत्र में, ताजा धोए और गीले में ढेर करते हैं तो आपके पैन बहुत अधिक समय तक टिके रहेंगे।
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