विजय उद्यान क्या है?

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द्वितीय विश्व युद्ध की ऊंचाई के दौरान, यू.एस. में लगभग 20 मिलियन घरों में तथाकथित विजय उद्यान थे। जबकि यह संख्या आज लगभग उतनी अधिक नहीं है, कोरोनोवायरस महामारी और स्वतंत्र स्थिरता के लिए एक बढ़ी हुई रुचि ने एक बार लोकप्रिय बागवानी प्रवृत्ति में पुनरुत्थान किया।

विजय उद्यान क्या है?

विक्ट्री गार्डन, जिसे "वॉर गार्डन" के रूप में भी जाना जाता है, का एक मुख्य उद्देश्य है: अधिक सूक्ष्म स्तर पर उत्पाद बनाना। किराने की दुकान पर उपज के लिए लाइन में लगने के बजाय, जो कम आपूर्ति में हो सकता है, विजय गार्डन ने जिम्मेदारी डाल दी नागरिकों पर - मुख्य रूप से यू.एस., कनाडा और यूरोप के कुछ हिस्सों में - घर पर या समुदाय में अपना भोजन विकसित करने के लिए उद्यान।

"विक्ट्री गार्डन शुद्ध आवश्यकता से पैदा हुए थे, क्योंकि बड़े कृषि स्रोतों से खाद्य स्रोत सूखने लगे थे," जेस वुड्स, संपादक और संस्थापक कहते हैं

मुर्गियां+आप. "पूरी तरह से अनिश्चितता के समय में, एक विजय उद्यान ने गारंटी दी कि चाहे कितनी भी कठिनाइयां क्यों न हों, आपका परिवार अपने पेट में भोजन लेकर सो जाएगा।"

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विजय उद्यान का इतिहास

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान हुई भोजन की कमी के लिए सहायता के रूप में, विजय उद्यान एक सदी से भी अधिक पुराना है। द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान विक्ट्री गार्डन लोकप्रियता में बढ़ गया जब अमेरिकी सरकार ने नागरिकों से फल और सब्जियां उगाने का आग्रह किया, जिससे श्रम और परिवहन के मुद्दों की कमी हुई।

"विजय उद्यान उन फसलों की वृद्धि को संदर्भित करता है जो निजी और सार्वजनिक भूमि पर भोजन प्रदान करती हैं ताकि समाप्त हो सकें" युद्ध जैसी कठिन स्थिति के दौरान मिलें, ”अक्सा तबस्सम, एक बागवानी और भूनिर्माण विशेषज्ञ कहते हैं GardenGuidepost.com. "शुरुआत में, इसे प्रथम विश्व युद्ध के दौरान केवल कनाडा और यू.एस. सहित कुछ देशों द्वारा अनुकूलित किया गया था। लेकिन यह बाद में और अधिक ज्ञात हो गया और द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान अन्य देशों द्वारा भी इसका इस्तेमाल किया गया।

“सार्वजनिक पार्कों, निजी उद्यानों, पिछवाड़े आदि में अधिक से अधिक खाद्य फ़सलें लगाने का विचार था। राष्ट्रपति (प्रथम विश्व युद्ध के दौरान), वुडरो विल्सन ने कहा कि भोजन युद्ध जीत जाएगा। यही कारण है कि विक्ट्री गार्डन नाम पूरी तरह से उपयुक्त लगता है, क्योंकि ये उद्यान देश के लिए लड़ रहे सैनिकों के जीवित रहने का एकमात्र कारण बन सकते हैं। ”

विजय उद्यान के लाभ

1942 में, कृषि वैज्ञानिक जॉर्ज वाशिंगटन कार्वर ने एक अद्यतन पैम्फलेट प्रकाशित किया, विजय और शांति के लिए प्रकृति का बगीचा, आम पौधों के उदाहरणों के साथ जो सलाद साग, आलू और प्याज की जगह ले सकते हैं। विचार जल्दी से पकड़ में आया। एम्मा सोफी, एवरग्रीनसीड्स डॉट कॉम के संस्थापक, विख्यात विक्ट्री गार्डन ने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान दस लाख टन से अधिक सब्जियों का उत्पादन किया।

सोफी कहती हैं, "(अमेरिका) सरकार सैनिकों के लिए भोजन और संसाधनों की उचित आपूर्ति चाहती थी क्योंकि वे अपने लोगों और देश के लिए लड़े थे।" "पूरे बढ़ते खाद्य विचार को लागू किया गया था ताकि हर कोई महसूस कर सके कि देशभक्ति को बढ़ावा देने वाले युद्ध में भी उनका योगदान था।"

तब और अब, लाभ केवल खाद्य आपूर्ति में वृद्धि से आगे बढ़ते हैं। विक्ट्री गार्डन किराने की लागत को कम करने में मदद करते हैं और उन लोगों के लिए तनाव से राहत देते हैं जो बगीचे में रहने का आनंद लेते हैं। एले मेगर, संस्थापक और सीईओ आउटडोर होता है, कहते हैं कि विक्ट्री गार्डन आत्मनिर्भरता और स्थिरता को बढ़ावा देते हैं।

"हाल के इतिहास में हमने देखा है कि आपूर्ति लाइनें कम हो जाती हैं, भोजन की लागत अधिक और अधिक टिक जाती है, सूखा फसलों पर कहर बरपाता है, और प्रमुख खाद्य आपूर्तिकर्ता हैक हो जाते हैं," मेगर कहते हैं। "इन कारणों से, मैं उन महत्वपूर्ण पाठों को देखता हूं जो विजय उद्यान हम सभी को सिखा सकते हैं - और सोचते हैं कि शायद आत्मनिर्भरता और खाद्य सुरक्षा ऐसे बुरे विचार नहीं हैं!"

विजय उद्यान आज

युद्धकालीन खाद्य राशनिंग अब जगह नहीं होने के कारण, विजय उद्यान आज एक अलग अर्थ लेते हैं।

के सीईओ जेरेमी यामागुची कहते हैं, "भोजन की कमी के संकट को टालने के बजाय, वे लोगों को आत्मनिर्भर बनने में मदद करते हैं।" लॉन लव. "सामुदायिक उद्यान विशेष रूप से उन खाद्य रेगिस्तानों के लिए सहायक होते हैं जिनकी हमेशा ताजे फल और सब्जियों तक पहुंच नहीं होती है।"

जबकि विजय उद्यान 1940 के दशक में उतने लोकप्रिय नहीं थे, फिर भी वे कई बागवानों के लिए एक फैशनेबल विकल्प बने हुए हैं।

“1919 में, अमेरिकी अपनी सब्जियों का 40 प्रतिशत हिस्सा उगा रहे थे; 1943 तक यह संख्या गिरकर 14 प्रतिशत हो गई थी, "स्टीफन वेब, के संस्थापक और निदेशक कहते हैं बगीचे की फुसफुसाहट. “आज लगभग 25 मिलियन अमेरिकी विक्ट्री गार्डन में अनुमानित चार मिलियन एकड़ भूमि पर बागवानी करने के लिए वापस आ गए हैं। वार्षिक फसलों वाले आधे से अधिक गज में 100 वर्ग फुट या उससे अधिक समर्पित थे। ”