10 प्रमुख ग्रिलिंग सुरक्षा गलतियाँ जो आप कर रहे होंगे

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शटरस्टॉक / टैब62

ग्रिल को पर्याप्त जगह नहीं देना

जब आप ग्रिल कर रहे हों तो आप छाया में खड़े होना चाह सकते हैं। लेकिन! एक शामियाना या पेड़ की शाखा को ग्रिल के बहुत पास रखना खतरनाक हो सकता है; तैरते अंगारे आसानी से आग लगा सकते थे। आपकी ग्रिल - चाहे वह लकड़ी का कोयला हो या गैस - आपके घर या गैरेज, डेक रेलिंग और अन्य संरचनाओं से कम से कम 10 फीट की दूरी पर होनी चाहिए।

देना स्वयं अमेरिकन रेड क्रॉस के मीडिया रिलेशंस एसोसिएट ग्रेटा गुस्ताफसन का कहना है कि पर्याप्त जगह भी है। "विशेष रूप से ग्रिल पर खाना पकाने के लिए बनाए गए लंबे समय से संभाले जाने वाले औजारों का उपयोग करें।" प्लस: इन कैंपिंग सेफ्टी टिप्स से भी सावधान रहें।

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शटरस्टॉक / वेरालुब

एक लिट ग्रिल को लावारिस छोड़ना

मौसम अच्छा होने पर हर कोई बाहर रहना चाहता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि बच्चे और पालतू जानवर ग्रिल के पास न खेलें। उनके लिए गर्म ग्रिल के हिस्से से टकराना या छूना बहुत आसान है। खाना पकाने के बाद भी बच्चों को ग्रिल से कम से कम तीन फीट दूर रखें। अपने ग्रिल टूल्स को स्टोर करने के इन 13 शानदार तरीकों को देखें।

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शटरस्टॉक / सीएमस्पिक

अपने ग्रिल को साफ न रखना

कौन नहीं करता ग्रिल की सफाई छोड़ना और भोजन पर अधिकार प्राप्त करना चाहते हैं? हमेशा "अगली बार" होता है, लेकिन आपके भोजन का स्वाद बेहतर होता है और जब आप अपनी ग्रिल को साफ रखते हैं तो आपके भड़कने का जोखिम कम हो जाता है।

हर बार जब आप इसका इस्तेमाल करते हैं तो ग्रिल को साफ करें। ग्रिल ग्रेट्स और ड्रिप ट्रे से ग्रीस और फैट बिल्डअप को नियमित रूप से हटा दें।

इसके बाद, अपने बाहरी स्थान के लिए सही खोजने के लिए गाइड खरीदने के लिए हमारे आंगन डाइनिंग सेट देखें।

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शटरस्टॉक / ब्रांडी मैकनाइट

घर के अंदर ग्रिल करना

यह सोचना एक सामान्य गलती है कि आपके घर या गैरेज में ग्रिल, विशेष रूप से छोटी ग्रिल का उपयोग करना सुरक्षित है। यह सच नहीं है। आग का खतरा होने के अलावा, ग्रिल कार्बन मोनोऑक्साइड छोड़ते हैं - एक रंगहीन, गंधहीन गैस जो घातक हो सकती है। अपने चारकोल और गैस ग्रिल को बाहर रखें! प्लस: आपको इस गर्मी में इन 30 ग्रिलिंग टूल्स की आवश्यकता है।

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शटरस्टॉक / अलेक्जेंडर रथ्स

एक बार में बहुत अधिक खाना पकाना

एक बार में ग्रिल पर जितना हो सके उतना डालना लुभावना हो सकता है, लेकिन अगर ग्रिल की लपटों पर बहुत अधिक वसा टपकती है, तो यह भड़क सकती है। इसके बजाय, विशेष रूप से वसायुक्त मांस के साथ, ग्रिल को ओवरलोड करने से बचने के लिए अपने भोजन को बैचों में पकाएं। अपनी गैस ग्रिल को स्वयं ट्यून करने का तरीका जानें।

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शटरस्टॉक / वेवब्रेकमीडिया

मांस थर्मामीटर का उपयोग नहीं करना

हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त उच्च तापमान पर गर्म होने के बाद ही भोजन सुरक्षित होता है। कई ग्रिल शेफ अपने मांस को "आंख" जांचने के लिए जांचते हैं, लेकिन यह पर्याप्त नहीं है।

मांस को अच्छी तरह से पकाने के लिए मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें।

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शटरस्टॉक / अरीना पी हबीचो

बंद ढक्कन के साथ गैस ग्रिल शुरू करना

एक बंद ढक्कन के साथ अपनी ग्रिल को जलाने से गैस का एक खतरनाक निर्माण हो सकता है, जिससे आग का गोला बन सकता है। गैस ग्रिल को जलाते समय उसका ढक्कन खुला रखें। अगर आग बुझ जाए, तो ग्रिल को बंद कर दें और गैस बंद कर दें, और फिर से जलाने से कम से कम पांच मिनट पहले प्रतीक्षा करें।

गुस्ताफसन कहते हैं, चारकोल ग्रिल के मालिक, आप हुक से दूर नहीं हैं। अतिरिक्त हल्के तरल पदार्थ के साथ जले हुए कोयले को डुबाना एक और बड़ी गलती है, और ऐसा करने से आसानी से भड़क सकता है। प्लस: 10 कूल कैंपिंग गैजेट्स जिन्हें आप अपने आउटडोर एडवेंचर के साथ ले सकते हैं।

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शटरस्टॉक / डेविड एन मैडेन

ग्रिल बंद नहीं करना

आपके द्वारा ग्रिल किए गए स्वादिष्ट भोजन से विचलित न हों और अपनी ग्रिल को ठीक से बंद करना न भूलें!

जैसे ही आप खाना बनाना समाप्त कर लें, गैस ग्रिल के लिए बर्नर और ईंधन की आपूर्ति बंद कर दें। यदि आप चारकोल का उपयोग कर रहे हैं, तो धातु के कंटेनर में निपटाने से पहले कोयले को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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शटरस्टॉक / क्रिस्पो

आग बुझाने के लिए तैयार नहीं होना

आग तेजी से चलती है, इसलिए तैयार रहना महत्वपूर्ण है। अन्य आग के लिए एक ग्रीस आग और एक अग्निशामक यंत्र को नियंत्रित करने के लिए हाथ में बेकिंग सोडा रखें। आपको याद करते हैं कभी नहीं तेल की आग बुझाने के लिए पानी का उपयोग करें।

"किसी भी शेफ के हाथ में रखने के लिए एक अच्छा टूल मुफ़्त है रेड क्रॉस प्राथमिक चिकित्सा ऐप, "गुस्ताफसन कहते हैं। "यह ऐप आपकी उंगलियों पर सबसे आम प्राथमिक चिकित्सा आपात स्थितियों से निपटने के बारे में जानकारी तक त्वरित पहुंच प्रदान करता है-जिसमें जलन भी शामिल है।"

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शटरस्टॉक / बंदर व्यापार छवियां

क्रॉस-दूषित भोजन

जब आप ग्रिल के प्रभारी होते हैं तो खाद्य सुरक्षा महत्वपूर्ण होती है। कच्चे मांस में बैक्टीरिया और रोगाणु होते हैं जो पके हुए खाद्य पदार्थों, प्लेटों या बर्तनों में स्थानांतरित होने पर आपको बीमार कर सकते हैं।

कच्चे मांस को छूने वाले मैरिनेड और सॉस को टॉस करें। पके हुए मांस को ग्रिल से निकालने के लिए साफ बर्तन और एक साफ प्लेट का प्रयोग करें। कच्चे मांस, मुर्गी और समुद्री भोजन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथ साबुन से धोएं। प्लस: ये 12 अद्भुत उत्पाद आपको अब तक का सबसे अच्छा बैकयार्ड बारबेक्यू प्राप्त करने में मदद करेंगे!