8 कटिंग बोर्ड हैक्स हर घर के रसोइए को जानना चाहिए

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स्लिप को रोकने के लिए रबर बैंड का प्रयोग करें

हमारे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, हम सभी ने कम से कम दो बार एक कटिंग बोर्ड के लिए धन्यवाद प्राप्त किया है जो गलत समय पर फिसल गया था। सौभाग्य से, इसके लिए एक आसान समाधान है। अभी - अभी एक रबर बैंड पर्ची अपने चॉपिंग बोर्ड के दोनों छोर पर, और आप फिर से तैयारी के समय के बीच में बैंड-एड की तलाश में कभी नहीं पकड़े जाएंगे।

और रबर बैंड के उस डिब्बे को संभाल कर रखें अधिक रसोई हैक.

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जानिए प्लास्टिक बोर्ड का उपयोग कब करें…

... और लकड़ी का उपयोग कब करें। अधिकांश समय, ए लकड़ी का बोर्ड आपकी सबसे अच्छी शर्त है - वे मजबूत हैं, आपके चाकू को जल्दी से सुस्त नहीं करेंगे और भोजन को इधर-उधर खिसकने से बचाएंगे।

हालाँकि, जब मांस और मछली की बात आती है, तो आप शायद चाहते हैं गैर-छिद्रपूर्ण प्लास्टिक पर स्विच करेंचूंकि लकड़ी के बोर्ड कच्चे मांस और समुद्री भोजन से बैक्टीरिया को फंसा सकते हैं।

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नींबू के साथ लकड़ी के कटिंग बोर्ड से दाग हटा दें

क्या आपके कटिंग बोर्ड पर बीट या अनार तैयार करने से एक गहरा दाग है? बस एक लेमन वेज लें, उस पर कुछ कोषेर नमक छिड़कें और

इसे दाग में रगड़ें। बेकिंग सोडा के साथ कुछ सफाई पाउडर जोड़ें, फिर एक नए लकड़ी के बोर्ड को प्रकट करने के लिए कुल्ला और सूखें।

पीएस.: आप उपयोग कर सकते हैं नींबू साफ करने के लिए घर के आसपास और भी चीजें।

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अपने बोर्ड को तेल या मोम से बनाए रखें

अपने लकड़ी के कटिंग बोर्ड को अधिक समय तक चलने के लिए, महीने में पांच मिनट अलग रखें और इसे पॉलिश करें. नींबू के रस और नमक का उपयोग करके इसे साफ करें, इसका एक पतला कोट लगाएं खाद्य ग्रेड खनिज तेल या मोम, इसे रात भर भीगने दें और फिर अगली सुबह एक साफ, सूखे कपड़े या कागज़ के तौलिये से पोंछ लें ताकि एक चिकना दिखने वाला कटिंग बोर्ड बन सके।

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लकड़ी के गोंद के साथ छोटी दरारें ठीक करें

आपके सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, आपके लकड़ी के बोर्ड में समय के साथ कुछ दरारें आ सकती हैं। किसी नए स्टोर पर जाने के बजाय, कुछ में निवेश करें गुणवत्ता वाले खाद्य-सुरक्षित लकड़ी का गोंद और एक्स्ट्रा-फाइन ग्रिट सैंडपेपर।

लकड़ी के गोंद का उपयोग करके दरार में भरें (वास्तव में इसे वहां लाने के लिए एक प्लास्टिक सिरिंज का प्रयास करें), बोर्ड को नीचे तब तक रेत दें जब तक कि भरा हुआ सीम समतल न हो जाए और फिर खनिज तेल में रगड़ कर समाप्त करें। रेस्पिरेटर पहनना न भूलें और सैंड करते समय काले चश्मे।

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गंध को दूर करने के लिए आलू या सेब का प्रयोग करें

लहसुन हमारे जाने-माने अवयवों में से एक हो सकता है, लेकिन हम निश्चित रूप से इसके प्रशंसक नहीं हैं गंध छोड़ देता है। जबकि बेकिंग सोडा कुछ गंध को दूर कर सकता है, हमने इससे छुटकारा पाने का एक निश्चित तरीका खोज लिया है गंधक की बदबू - एक ताजा आलू या सेब लें, उस जगह पर कुछ बड़े चम्मच बारीक पीस लें, फिर धो लें यह बंद।

यह सुनिश्चित कर लें जाली यह गंध को दूर करने वाले एंजाइम को छोड़ने के लिए है। काटने से भी काम नहीं चलेगा।

अगला, सीखो अगर तुम हो खाना स्टोर करना सब गलत है।

अमृता एक लेखिका, कवयित्री और शौकिया फोटोग्राफर हैं, जो अक्सर इन कौशलों को अपने एक महान प्रेम: भोजन में लागू कर देती हैं। आप उसे सुबह 3 बजे लिखते हुए पा सकते हैं, उसके अगले ग्रिल्ड पनीर के लिए सही कॉम्बो पर शोध कर सकते हैं या अधिक पर्यावरण के अनुकूल किराने की सूची बना सकते हैं।