यही कारण है कि मैं ओपन शेल्फ कैबिनेट ट्रेंड में कभी नहीं दूंगा
यह आपकी रसोई में व्यावहारिक लग सकता है, लेकिन यह लेखक इसके विपरीत महसूस करता है। यही कारण है कि वह उनके सख्त खिलाफ है।
बंदर व्यापार छवियाँ / शटरस्टॉक
जब डिजाइन रुझानों की बात आती है, तो मुझे हमेशा नवीनतम जुनून का पालन करना पसंद है। मुझे घंटों तक Pinterest पर स्क्रॉल करने में बहुत मज़ा आता है, यह जानने में कि किस प्रकार के घर का डिज़ाइन, भोजन, या यहाँ तक कि फ़ैशन भी शहर में चर्चा का विषय हैं। मुझे लगता है कि रुझान रचनात्मक होते हैं, और किसी लोकप्रिय विचार पर किसी और के विचार को देखना मजेदार है। हालाँकि, जैसे-जैसे मैं बूढ़ा होता जा रहा हूँ, मुझे एहसास हुआ है कि मुझे वास्तव में खुद रुझानों का पालन नहीं करना है। यह एक कारण है कि मैं अपने बिस्तर में एक शीर्ष शीट का उपयोग नहीं करता, और यही कारण है कि मैं अपनी रसोई में खुली अलमारियों का उपयोग करने से मना करता हूँ।
यदि आप परिचित नहीं हैं, तो खुली ठंडे बस्ते में रहने और रसोई स्थान के बीच एक नई लोकप्रिय डिजाइन प्रवृत्ति है। अपनी आपूर्ति को कैबिनेट और दराज के पीछे छिपाने के बजाय, डिजाइनर कलात्मक रूप से अपनी रसोई रख सकते हैं अलमारियों पर आपूर्ति - यह देते हुए कि आधुनिक फार्महाउस को लगता है कि हर कोई इनके लिए जा रहा है दिन। आप दुनिया के देखने के लिए अपने पसंदीदा मग, व्यंजन, चश्मा, कुकबुक और यहां तक कि खाना पकाने की आपूर्ति भी प्रदर्शित कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से देखने में सुंदर है, और कुछ लोग कहेंगे कि आपकी आपूर्ति ठीक आपके सामने रखना व्यावहारिक है। लेकिन मेरी राय में, यह व्यावहारिक के विपरीत है।
मैं आपको कुछ संदर्भ देता हूं। मेरी शादी के पहले दो साल के दौरान, मैं और मेरे पति ब्रुकलिन के इस छोटे से स्टूडियो में रहते थे। हमने अंतरिक्ष का काम किया, और उन दो वर्षों के लिए, हमने अपने छोटे से घर का भरपूर आनंद लिया। हमने उस छोटी सी रसोई में बहुत सारा खाना भी बनाया, जिसका मैं सदा आभारी हूँ कि रसोई में वास्तव में हमारे "बेडरूम" क्षेत्र को अलग करने के लिए एक दीवार थी। क्यों? ठीक है, उसी कारण से कि मैं कभी भी खुली ठंडे बस्ते का उपयोग करने से इनकार करता हूं: खाना पकाने का तेल!
अब, इस छोटी सी रसोई में खुली अलमारियां नहीं थीं, लेकिन अलमारियां पुरानी थीं और शायद ही पूरी तरह से बंद थीं। मेरी विरासत ज्यादातर इतालवी है, इसलिए मैं बहुत सारे जैतून के तेल के साथ खाना बनाती हूं-खासकर चूल्हे पर। इस स्टूडियो में हमारे पहले कुछ महीनों के दौरान, मैंने देखा कि कैसे मेरे खाना पकाने का तेल अलमारियाँ और हमारे सभी व्यंजनों में रिसना शुरू हो गया, जिससे मेरी सभी वस्तुओं पर तेल की एक छोटी परत निकल गई। खाना पकाने के तेल और जमा होने वाली धूल के बीच (फिर से, अलमारियाँ पूरी तरह से बंद नहीं हुईं), मैं हर कुछ महीनों में अपने सभी व्यंजनों को लगातार मिटा रहा था। यह एक दु: स्वप्न था।
हमने शुक्र है कि हमने अपार्टमेंट को अपग्रेड किया है और किसी तरह एक बेडरूम में उतरा है जिसे हाल ही में पुनर्निर्मित किया गया था। अलमारियाँ वास्तव में बंद हैं, स्टोव में एक बैकप्लेश है, और मेरे व्यंजन सुरक्षित और सूखे हैं। ज़रूर, मेरी रसोई खुली अलमारियों के साथ बिल्कुल भव्य दिखेगी। लेकिन जब व्यावहारिकता की बात आती है, तो मुझे खुशी है कि अब मैं हर कुछ हफ्तों में अपनी अलमारियों की सभी वस्तुओं को मिटा नहीं पाऊंगा। सच कहूं तो, मैं उस दिन का इंतजार कर रहा हूं जब बंद अलमारियाँ वापस शैली में आ जाएंगी।
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